Ziedkāposti, bumbieru un zilā siera krēms

Tagad, kad aukstums ir intensīvāks, un lietainākās dienas ir karstie ēdieni. Bez šaubām, zupas un krēmi Viņi ir mūsu sabiedrotie, it īpaši, ja mēs tos gatavojam ar Thermomix, jo tos ir viegli pagatavot un viņi gatavo gandrīz paši. Tāpēc Thermorecetas mums ir a kolekcija visām gaumēm, kurām esam pievienojuši šo ziedkāpostu, bumbieru un zilā siera krēmu.

Šo mēnešu laikā ziedkāposti Viņai ir labākais brīdis. Mēs tos atradīsim tirgū ar intensīvi baltu krāsu, stingriem pušķiem un ļoti labu cenu, tāpēc jums ir jāizmanto un jāizbauda to priekšrocības un garša.

Tāpēc šodien mēs to esam sagatavojuši krēmā, un mēs esam pavadījuši ziedkāpostu ar bumbieru un zilais siers tas piešķir daudz garšas. Mēs varam izmantot sieru, kas mums patīk visvairāk, no franču Rokforas, angļu Stiltona, itāļu Gorgonzolas un, protams, laba Cabrales vai Gamoneu, kas ir mans mīļākais. Viņus visus ir viegli atpazīt izteiktās garšas dēļ un ka šis krēms darbojas tik labi.

Indekss

• 1 Ziedkāposti, bumbieru un zilā siera krēms
  • 1.1 Sastāvdaļas
  • 1.2 Sagatavošana
  • 1.3 Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim

Ziedkāposti, bumbieru un zilā siera krēms

Drukas recepte

Saglabājiet šo recepti

Lūdzu, piesakieties, lai saglabātu

Īsts baudījums aukstām ziemas dienām.

• Mayra Fernandez Joglar

• Receptes veids: krēmi
• Kalorijas: 150
• Porcijas: 3

• Gatavošanas laiks: 25M
• Kopējais laiks: 25M

Sastāvdaļas

• 100 g sīpola
• 1 ķiploka daiviņa
• 15 g sviesta
• 400 g ziedkāposti
• 1 konferences bumbieris
• 1 tējkarote (deserta lieluma) koncentrēta dārzeņu buljona vai 1 kubs
• 350 g ūdens
• 40 g baltvīna
• 40 g zilā siera
• Sāls un pipari

Dekorēt:

• Zilais siers (pēc izvēles)
• Grauzdētas sezama sēklas (pēc izvēles)

Sagatavošana

1. Lai pagatavotu krēmu, sāksim mizot sīpolu un ķiplokus. Mēs tos iekost laikā 4 sekundes, ātrums 7. Pievieno sviestu un apcep 3 minūtes, 100º, ātrums 1.

2. Pa to laiku mēs notīrām ziedkāpostu un atdalām ziedkopus. Mēs nomizojam bumbieri un izmetam serdi. Mēs ieliekam pušķus un bumbieri glāzē un sasmalcinām 2 sekundes, ātrums 4, pagrieziens pa kreisi. Tādā veidā mēs dabūsim, lai pušķi kļūtu par maziem gabaliņiem, un tie tiks pagatavoti pirms tam.

3. Mēs turpinām pievienot ūdeni, vīnu un dārzeņu koncentrātu. Mēs atceļam kreiso pagriezienu un mēs ieprogrammējam 20 minūtes, varomas temperatūra, 2. ātrums.

4. Un, lai pabeigtu, mēs pievienojam zilo sieru un laikā sasmalcinām krējumu 30 sekundes, progresējošais ātrums 5-7-9.

5. Mēs pasniedzam ļoti karstu.

Vairāk informācijas - Zupas un krēmi ar Thermomix

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim