Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Krējums un krējuma kūka

Deserts150 Minutos12 cilvēki310 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (23 balsis)
Ielādē ...

Ar Alīsija tomero

Krējums un krējuma kūka

Jūs esat pārliecināts, ka jums patiks šī kūka par tās gardo tekstūru. To ir viegli pagatavot, un tajā ir daudz krēma, kas ir ideāli piemērots cilvēkiem, kuriem patīk ēst vieglas kūkas.

Tās pamatu veido tradicionāls choux mīklas izstrādājums, kuru mēs cepsim. Mēs turpināsim ar krēmu, kas izgatavots tāpat kā parastais konditorejas krēms, izņemot krējuma siera pievienošanu pēc tam, kas tam piešķirs vēl vienu garšu, kas jums patiks.

Un visbeidzot mēs esam izveidojuši putukrējuma slāni, lai mīkstinātu visas šīs garšas. Mēs to izrotāsim ar šķidru karameli, lai piešķirtu šo saldo pieskārienu, kas jums tik ļoti patīk šāda veida desertos.

Krējuma kūka ar krējumu

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Mēs mīlam šo kūku par tās garšīgo garšu. Tas ir izgatavots ar choux mīklas pamatu, garšīgu mīklas krēmu ar sieru un putukrējuma slāni ar karameļu.

Krējuma kūka ar krējumu
  • Alīsija tomero
  • Virtuve: spāņu
  • Receptes veids: postre
  • Kalorijas: 310
  • Porcijas: 12
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Kūkas pamatne

  • 300 ml ūdens
  • 100 g sviesta
  • 150 g kviešu miltu
  • 3 olas
  • 1 tējkarote saulespuķu eļļas, lai ieziestu pelējumu

Krēms

  • 500 ml pilnpiena
  • 60 g kukurūzas cietes
  • 4 olu dzeltenumi
  • 135 g cukura
  • 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • 200 g krēmsiera Filadelfijas tipa

Putukrējums

  • 500 ml putukrējuma
  • 125 g cukura
  • šķidra karamele dekorēšanai

Sagatavošana

  1. Mēs sākam ar kūka pamatnes izveidošanu. Mēs pievienojam 300 ml ūdens kopā ar 100 g sviesta. Mēs gatavojamies to sildīt 3 minūtes pie 110 ° ar ātrumu 1.

  2. Pievieno 150 g kviešu miltu un ieprogrammē 40 sekundes ar ātrumu 3. Tad mēs pievienosim 3 olas, bet pa vienai. Mēs izlejam vienu un programmējam 40 sekundes ar ātrumu 3. Mēs ievietojam otro olu un ieprogrammējam citus 40 sekundes ar ātrumu 3. Mēs ieliekam trešo olu un mēs pārprogrammējam 40 sekundes ar ātrumu 3.

  3. Ietaukotā taisnstūrveida paplātē mēs pievienojam mīklu un cepam cepeškrāsnī 180 ° temperatūrā 12-15 minūtes.

  4. Tīrā Thermomix glāzē pievienojam 500 ml pilnpiena, 60 g kukurūzas cietes, 4 olu dzeltenumus, 135 g cukura un divas tējkarotes vaniļas ekstrakta. Mēs to sajaucam laikā 30 sekundes ar ātrumu 3,5. Tad mēs to jau ieprogrammējām laikā 9 minūtes pie 90 ° ar ātrumu 3.

  5. Pievienojiet krējuma sieru un atkal ieprogrammējiet 30 sekundes ar ātrumu 3,5.

  6. Jau uzceptās kūkas pamatnei ielej konditorejas krēmu ar sieru. Mēs to ievietojam ledusskapī 2 stundas.

  7. Beidzam, pagatavojot garšīgu putukrējumu. Mūsu tīrajā glāzē mēs ievietojam tauriņu un pievienojam 500 ml putukrējuma. Mēs to plānojam laikā 50 sekundes ar ātrumu 3,5, sajaukšanas laiks ir aptuvens, jo var gadīties, ka jums nepieciešams vairāk maisīšanas laika, viņiem mēs ieprogrammējam vēl dažas sekundes ar ātrumu 3,5.

  8. Krēmam virsū izlejam putukrējumu, izlīdzinām virsmu un dekorējam ar šķidro karameļu, veidojot karameļu līnijas. Mēs varam to ievietot nedaudz vairāk ledusskapī, lai tas beigtu biezpienu.


Atklājiet citas receptes: vispārējs, Deserti

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.