Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Krēmīgi melnie rīsi ar kubiņos sagrieztu tvaicētu lasi un pilieniem ali oli

Rīsi40 Minutos4 cilvēki450 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (50 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Mmmmmmm un vienkārši izlasi ... vai tu vēlies izmēģināt šo platazo, vai ne? Krēmīgi melnie rīsi ar kubiņos sagrieztu tvaicētu lasi un pilieniem ali oli. Tas ir garšīgi. Tas ir uzkrītošs. oriģināls un vai jūs zināt vislabāk? Viegli un lēti.

Turklāt tagad daudzos lielveikalos viņi jau pārdod buljonus, kas sagatavoti rīsu (jūras veltes, gaļas un melnā) pagatavošanai. Tas daudz atvieglo mūsu uzdevumu, ja mēs mazliet steidzamies, un piešķir tam labu garšu.

Mēs izmantosim rīsu vārīšanas priekšrocības glāzē, lai tos ievietotu kubiņos sagriezts lasis, kas marinēts varomā, bet tā var būt arī jebkura cita zivs, kuru vēlaties. Es esmu pārliecināts, ka arī imperators, sams vai menca ir lieliski. Lai piešķirtu zivīm atšķirīgu pieskārienu, mēs to marinēsim stundu (ja jums ir laiks) un, ja nē, tad tieši, sinepju, medus, sojas un Worcestershire mērces marinādē.

Un, visbeidzot, nedaudz aioli majonēzes, ko apvienot ar mūsu melnajiem rīsiem, kas jums ir lieliski piemērots.

Krēmīgi melnie rīsi ar kubiņos sagrieztu tvaicētu lasi un pilieniem ali oli

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Krēmīgi melnie rīsi ar kubiņos sagrieztu tvaicētu lasi un pilieniem ali oli. Tas ir garšīgi. Tas ir uzkrītošs. oriģināls un vai jūs zināt vislabāk? Viegli un lēti.

Krēmīgi melnie rīsi ar kubiņos sagrieztu tvaicētu lasi un pilieniem ali oli
  • Irēna Arkasa
  • Virtuve: spāņu
  • Receptes veids: rīsi
  • Kalorijas: 450
  • Porcijas: 4
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Melnie rīsi

  • 2 ķiploku daiviņas
  • 70 g sīpola gabalos
  • 50 g sarkano piparu
  • 50 g zaļo piparu
  • 50g saldētas apaļas zaļās pupiņas
  • 70 g sasmalcināta tomāta
  • 200 g apaļu rīsu
  • 700 g buljona melno rīsu pagatavošanai (jūras veltes buljona aizstājējs + 2 maisiņi kalmāru tintes)
  • 1 / 2 tējkarote sāls

Marinēts lasis

  • 200 g svaiga laša biezos kubiņos bez ādas vai kauliem
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 1 ēdamkarote Worcestershire mērces (tips Perrins, Worcestershire ...)
  • 2 tējkarotes sinepju
  • 2 ēdamkarotes medus
  • šķipsniņa rupjas sāls
  • svaigi malti pipari pēc garšas

Aioli majonēze

  • 175 g maigas olīveļļas
  • 50 g saulespuķu eļļas
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 1 ola
  • sula no 1/2 citrona
  • 1 / 2 tējkarote sāls

Sagatavošana

  1. MARINĒTS LAŠS

    Pagaršo lasi. Mēs ievietojam visas marinādes sastāvdaļas traukā un labi samaisām. Pievienojiet lasi traukā, ļoti labi samaisiet, lai tas būtu piesūcināts no visām pusēm. Labi pārklājiet ar plastmasas apvalku un ļaujiet tam atpūsties. Ideālā gadījumā 1 stunda vai vairāk. Bet, ja mums nav laika, mēs to varam izdarīt tieši.

  2. ALI OLI MAJONNĒZE

    Mēs uzliekam burku uz vāka un nosveram abas eļļas. Mēs rezervējām.

  3. Mēs ieliekam ķiploku daiviņu glāzē un sasmalcinām 3 sekundes, ātrums 7. Mēs nolaižam atliekas un atkārtojam darbību, 3 sekundes, ātrums 7. 

  4. Mēs pievienojam olu, citrona sulu un sāli. Mēs ieprogrammējam 20 sekundes, ātrums 4. Mēs ieprogrammējam 3 minūtes, ātrums 4 un mēs ļoti lēnām ielejam eļļu no burkas pāri vākam, lai, kad tā caur vārglāzi iekristu stiklā, tā emulgētos. Mēs atsaucamies un rezervējam.

    Mēs nedaudz noskalojam stiklu un nosusinām ar nelielu virtuves papīru.

  5. MELNIE RĪSI

    Mēs ieliekam glāzē ķiploku daiviņas, sīpolu, sasmalcinātu tomātu, sarkanos piparus, zaļos piparus un eļļu un sasmalcinām 4 sekundes, ātrums 5.

    Mēs pievienojam zaļās pupiņas un programmu 10 minūtes, 120º, ātrums 1. 

     

  6. Pievieno rīsus un apcep 3 minūtes, temperatūra 120º, pagriezieties pa kreisi, ātrums 1. 

     

  7. Mēs pievienojam buljonu glāzē.

    Uz varomas paplātes ielieciet 1/2 lapu pergamenta papīra (taukainu papīru) un uz augšu ielieciet lasi. Mēs aizveram varomas trauku un novieto to uz stikla augšdaļas.

    Mēs ieprogrammējam 18 minūtes, temperatūra 100º, pagriezieties pa kreisi, ātrums 1.

     

  8. Mēs pasniedzam rīsus uz pamatnes, virsū uzliekam dažus kubiņus laša ar dažām sāls pārslām un visbeidzot dažus pilienus ali oli majonēzes. Apkaisa ar pētersīļiem (pēc izvēles).


Atklājiet citas receptes: Rīsi un makaroni, Ziemassvētki

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.