Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Krēmveida kazas siers un kūpināts baklažāns ar saldajiem pikillo pipariem

Uzkodas19 Minutos8-10 cilvēku vienības175 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (3 balsis)
Ielādē ...

Ar Ana Valdes

Krēmveida kazas siers un kūpināts baklažāns ar saldajiem pikillo pipariem

Dārzeņu Ziemassvētki. Un kāpēc gan ne? Te ir daži krēmveida kazas siers un kūpināts baklažāns ar saldajiem pikillo pipariem, ideāls sākums veģetāriešiem un garšīgs visām aukslējām. Savdabīgs garšu sajaukums, lai baudītu ļoti krāsainu un viegli pagatavojamu Ziemassvētku aperitīvu.

mascarpone, kazas siers, baklažāni un saldie pikillo pipari, dekorēts ar rieksti pārkaisa, lai vainagotu glāzi. Mēs izgatavosim baklažānu krēmu pēc tehnikas, ko iemācījāmies konfiscējiet mencu drupatas uz kūpināta baklažāna putas (Starp citu, Ziemassvētkiem piemērots arī otrs ēdiens, ieskaties receptē, tas ir garšīgs), kas būtībā sastāv no sadedziniet baklažānu uz grila lai sniegtu punktu kūpināts šī kadra kontrastiem. Grils, ļoti karsts un baklažāns uz augšu, kā tas ir, bez pīlinga. Mēs to atstāsim, līdz tas nosēdīsies uz jūsu ādas, zaudējot noapaļoto formu uz plāksnes balstītās daļas, lai kļūtu plakana, melna un trausla. Tad mēs to pagriezīsim un darīsim to pašu pret otru pusi.

Krēmveida kazas siers un kūpināts baklažāns ar saldajiem pikillo pipariem

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Maskarpone, kazas siers, kūpināts baklažāns un saldie pikillo pipari veido šīs glāzes kārtas, ļoti krāsainu Ziemassvētku uzkodas, viegli pagatavojamu un ideāli piemērotu veģetāriešiem.

  • Ana Valdes
  • Receptes veids: uzkodas
  • Kalorijas: 175
  • Porcijas: 8-10 vienības
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 1 baklažāns (aptuveni 300 g)
  • 250 g maskarpones siera
  • 150 g kazas siera (no krēmveida cilindra formas)
  • 75 g pikillo papriku
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 3 ēdamkarotes cukura
  • sāls
  • melnie pipari
  • oregano
  • olīveļļa
  • 50 g sasmalcinātu riekstu turbo gājienā: mandeles, lazdu rieksti vai valrieksti (pēc izvēles, dekorēšanai)

Sagatavošana

  1. Mēs mazgājam baklažānu un saliekam to veselu, nemizotu, uz ļoti karstas restes. Mēs to sadedzināsim. Mēs to atstāsim, līdz tas nosēdīsies uz jūsu ādas, zaudējot noapaļoto formu uz plāksnes balstītās daļas, lai kļūtu plakana, melna un trausla. Tad mēs to pagriezīsim un darīsim to pašu pret otru pusi.

  2. Kamēr tas tiek gatavots, glāzē ieliekam sierus, pusi tējkarotes sāls un piparu pēc garšas un visu laikā sasmalcinām 30 sekundes ar ātrumu 7. Izņemam un rezervējam.

  3. Mēs notīra stiklu un pievieno piquillo piparus un cukuru. Mēs ieprogrammējam 8 minūtes, 70º, ātrums 1. Bez vārglāzes.

  4. Mēs sasmalcinām laikā 15 sekundes ar ātrumu 7. Izņemam un rezervējam.

  5. Kad baklažāns būs pagatavots, mēs to mizosim un ekstrahēsim visu tā mīkstumu, ar karotes palīdzību saskrāpējot ādu. Mēs to ievietojam glāzē kopā ar ķiplokiem, 1/2 tējkaroti sāls, 2 ēdamkarotes olīveļļas un melnajiem pipariem pēc garšas. Mēs sasmalcinām laikā 20 sekundes ar ātrumu 7.

  6. Salieciet glāzi ar saldo pikillo apakšā, krējuma sieru uz augšu un pabeidziet ar baklažānu krēmu. Lai vainagotu glāzi, virsū pārkaisa ar riekstiem.

Atzīmes

Lai novērtētu garšu kontrastu, ir svarīgi pasniegt šāvienu ar tējkaroti, kas sasniedz glāzes dibenu, lai jūs varētu no apakšas uz augšu nobaudīt visus slāņus katrā tējkarotē.

Līdzvērtība ar TM21

Vairāk informācijas - Konfigurējiet mencu drupatas uz kūpināta baklažāna putas


Atklājiet citas receptes: Ziemassvētki, Veģetārietis

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

7 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   fuensanta teica
    dara 7 gadi

    Sveiki, mēs gatavosim šīs brilles Jaungada vakaram.
    Vai tie tiek pasniegti karsti vai istabas temperatūrā?
    Ļoti pateicos
    Sveiciens

    Atbildēt Fuensanta
    1.    Irēna Arkasa teica
      dara 7 gadi

      Sveiki, man viņi patīk siltāki vai mērenāki !! Vai varat nosūtīt mums Facebook gatavā ēdiena attēlu? Mēs labprāt jūs redzētu !! Paldies, ka rakstījāt un Priecīgas brīvdienas 🙂

      Atbildēt Irene Arcas
      1.    Santi teica
        dara 7 gadi

        Sveiki, es jau esmu publicējis fotoattēlu Facebook. Es nezinu, vai tu to esi redzējis. Tam nav nekāda sakara ar šeit ievietoto fotoattēlu, bet tas iznāca. Mums nebija ilgi šautu brilles, un mans vīrs tos izgatavoja platākās brillēs. Tas arī liek viņiem izskatīties mazāk jauki. Tagad, kad aromāts bija izsmalcināts. Vienīgais ir ķiploki, kas to garšo pārāk spēcīgi.
        Sveiciens

        Atbildi Santi
  2.   Ana Martina teica
    dara 7 gadi

    Sveiki, vai jūs varētu man pateikt, cik garas ir brilles fotoattēlā? Vai tās ir vairāk vai mazāk 8 cm nošautas brilles? Vai arī tie ir lielāki.
    Liels paldies,
    Sveiciens un laimīgs jaunais gads!

    Atbildēt Ana Martín
    1.    Irēna Arkasa teica
      dara 7 gadi

      Sveika Ana, tās ir 8 cm nošautas brilles un 2 cm cieta pamatne. Paldies ka pajautāji!!

      Atbildēt Irene Arcas
  3.   Ada teica
    dara 4 gadi

    Sveiki, es pāris reizes esmu pagatavojusi šo recepti, un tā visiem ir iepatikusies. Jautājums ir tāds, ka ar dzelzi tas prasa ilgu laiku ... Vai to var izdarīt krāsnī uz augšu un uz leju pie maksimālās temperatūras?
    Ļoti pateicos

    Atbildi Adai
    1.    Irēna Arkasa teica
      dara 4 gadi

      Sveika Ada, jūs to varat izdarīt lieliski, sekojiet viņai, lai viņa nedegtu pārmērīgi, labi? Pastāsti mums tūlīt! Apskāviens un paldies, ka sekojāt mums.

      Atbildēt Irene Arcas