Vai vēlaties to izmēģināt siera kūka? Tas ir ļoti labi, un tas vispār nav cloying.
Atšķirībā no citām siera kūkām, mēs to šodien gatavojam, izmantojot kārtainās mīklas, kas būs kūkas pamats un puse. Pārējās sastāvdaļas var dot priekšstatu par to, kāda būs krēmveida daļa: olas, rikota, maskarpone ... un tikai 60 g cukura. The mermelada piešķir tai saldumu, kas tam trūkst, un padara to neatvairāmu.
Krēmveida siera kūka
Maskarpones un rikotas siera kūka, ļoti mīksta un nepavisam nav mīksta. Pamatne un sāni ir izgatavoti no kārtainās mīklas, un to pasniedz ar ievārījumu.
Līdzvērtība ar TM21
Vairāk informācijas - zemeņu džems
Siera kūkas ir mans kritiens. Un papildus tam tas nav pārmērīgi kalorisks! Es to nezaudēju!
Es gribētu, lai jūs man pastāstītu, kā es varu pagatavot kūku vai desertu ar intensīvi aromatizētiem sieriem. Reiz Cáceres es izmēģināju kūku pārslu, kuru es joprojām atceros. Šeit, Astūrijā, mums ir daudz sieru, bet es neuzdrošinos eksperimentēt bez zināmām norādēm. Ja jūs varētu izveidot tādu recepti, tas būtu lieliski.
Muchísimas Gracias.
Sveiks, Rocio!
Nezaudējiet mūs no redzesloka, jo man vēl nav publicēts sāļais siera un bumbieru kūka, kas noteikti jums patiks. Manējā ir parmezāns un grujērs (ko es atrodu tur, kur dzīvoju), bet, ja jūs tos nomainīsit pret Astūrijas sieriem, tas būs arī lieliski. Es tev to uzvilku pēc nedēļas vai divām 😉
Paldies par komentāru.
Ķēriens
Sveiki, es tūlīt to darīšu !!! Bet viena lieta, vai jūs nedaudz izstiepat kārtainās mīklas lapu vai arī ievietojat to tādu, kāda tā ir? kuru jūs parasti izmantojat? mana forma ir 26 cm. vai jūs domājat, ka es varētu to izmantot ar šīm proporcijām?
Sveicieni un paldies jums
Sveiks, Mercedes! Kārtainās mīklas lapu uzliku tādu, kāda tā ir, neizstiepjoties. Es nezinu, kā pateikt zīmolu, jo es nedzīvoju Spānijā, bet kāds jums kalpos. Dariet to mierīgi ar šo veidni. Būdams nedaudz lielāks par manējo, jums būs jāzina par cepšanu, jo, tā kā kūka ir platāka, tā būs mazāk gara, un jums, iespējams, vajadzēs dažas minūtes mazāk cepties (apmēram 5 minūtes mazāk).
Tu man pateiksi 😉
Apskāviens!!
Sveiki! Vai jūs varat aizstāt kārtaino mīklu ar cepumu un sviesta pamatu? Vai cepšanas laiks nedaudz mainītos? Visu to labāko!
Sveika Natālija,
Jā ... jūs varat to nomainīt, nav problēmu. Cepšanas laiks būs vienāds, laiks, kas nepieciešams krēma sacietēšanai.
Es ceru, ka jums tas patiks 😉
Apskāviens!
Labrīt!!
Un no vienas dienas uz nākamo kā būs šī kūka, jautāju par kārtaino mīklu ..., jo ledusskapī tā mīkstinās, vai ne ???
Tas izskatās pasakaini, es gribu to izdarīt.
Paldies Ascen !!
Sveika, Isbael,
Neuztraucieties, no vienas dienas uz nākamo arī tas ir ļoti labi. Ielieciet to ledusskapī, lai tas labi turētos. Tu man pateiksi 😉
Apskāviens!
Kūka ir ļoti bagāta!
Es vakar to pagatavoju, lai paņemtu kā desertu vakariņās ar dažiem draugiem, un tas bija veiksmīgs. Lai gan es izdarīju dažas izmaiņas: rikotas vietā es ievietoju biezpienu, un, kad tas bija izcepts un auksts, es to papildināju ar saldinātu vienkāršu grieķu jogurtu un zemeņu ievārījumu, uuuummmm. Es jums vairāk nestāstu !!
Paldies!
Skūpsts
Sveika, Isbael,
Nu, kūka bija lieliska ar šīm izmaiņām !!! Es priecājos, ka jums patika.
Apskāviens!
Sveiks, Ascen, vai jūs iedurat kārtaino mīklu, lai tā pārāk neceļas, vai arī atstājat tādu, kāda tā ir? Paldies
Sveiks, M Hosē! Jums tas nav jādur, jo, cepot to ar krēmu uz augšu, tas nepaaugstināsies. Un malas, kas pārklāj kūku, ir labāk būt augstas.
Apskāviens!!
Man jau bija apnicis tipiskās siera kūkas, kas gatavotas ar smērējamo sieru, kas man nemaz nepatika.
Es meklēju recepti ar siera garšu, un šī mani ir fascinējusi, viegla, pūkaina un perfekta pieskāriena, ko piešķir kārtainā mīkla. Mēs to uzskatām par siltu, ka aromāts tiek labāk novērtēts, un ievārījums, ar kuru mēs to pievienojam, no ķirbja, kas nav ļoti salds un lieliski der, tas bija veiksmīgs.
Paldies par recepti, kas jau ir daļa no maniem thermomix pamatiem.
Liels paldies, Lola.
Ar ķirbju ievārījumu tam jābūt šovam.
Apskāviens!
No manis nav iznācis nekas pūkains, kā redzams attēlā, tas ir grūti iznācis.
Sveika Monika! Kad jūs izveidojāt maisījumu, vai jūs ievietojāt tauriņu? Vai krējums tika saputots, kad to ievietojāt krāsnī?
Apskatīsim, vai mēs uzzināsim, kas varēja notikt ...
Sveicieni!