Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Kronēšanas vistas

Gaļa un gaļas izstrādājumi150 Minutos12 cilvēki350 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (28 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

kronēšanas vistas

Šodien mēs piedāvājam jums slaveno britu recepti Kronēšanas vistas, kas, lai arī tās izcelsme aizsākās 50. gados, tagad iegūst popularitāti. Vai zināt, kāpēc to tā sauc? Nu, tik vienkārši, cik tas ir viens no ēdieniem, kas tika sagatavoti karalienes Elizabetes II kronēšanas ceremonijas banketam.

Un tagad tas ir ļoti raksturīgs mūsdienu virtuvē, mēs to varam atrast kā pildījumu īpašām sviestmaizēm, izvēlētām maizēm, tartletiem vai, kā mēs to darījām šodien, grauzdiņu veidā ar labu zemniecisku maizi.

Vislabākais šajā receptē ir tas, ka mēs to varam izmantot Izmantojiet vistas priekšrocības, kuras mēs jau esam pagatavojuši vai grauzdējuši iepriekš. Lai gan šodien es jums atstāšu visas darbības, ja vēlaties to sagatavot no nulles, šim nolūkam mēs izmantosim veselu vistu ceturtdaļās un cepšanas maisu. Bet es to vienmēr daru, jo man ir grilēta vai iepriekš pagatavota vista, un es to pavadu tāpat.

Faktiski šāds bēdīgi slavens nosaukums ir nekas cits kā grilēta un sasmalcināta vistas gaļa, ko mēs sajaucam ar garšīgu mērci, kuras pamatā ir majonēze, jogurts un karijs. Un ticiet man, ja es jums saku, ka tas ir garšīgi.

Kronēšanas vistas

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Slavenā vistas kronēšanas recepte, kurā viņš sajauc ceptu vistu ar krēmīgu mērci, kuras pamatā ir majonēze, jogurts un karijs. Garšīgi pildīt un izplatīt.

Kronēšanas vistas
  • Irēna Arkasa
  • Receptes veids: gaļa
  • Kalorijas: 350
  • Porcijas: 12
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Grilēta vista

  • 1 tējkarote maltā kanēļa
  • 1 lauru lapa
  • 3 šķipsniņas safrāna
  • 1 cm ingvera bez ādas
  • 1 tējkarote melno piparu
  • 1 tējkarote sāls
  • 1 vistas āda bez ādas, sagriezta ceturtdaļās (apmēram 1 kg)
  • 1000 g ūdens
  • 1 cepeša maiss

Koronācijas mērce

  • 200 g sīpola, ceturtdaļās
  • 1 gabals ingvera 2 cm
  • 50 g olīveļļas
  • 20 g brūnā cukura
  • 1 ēdamkarote karija pulvera
  • 1 ēdamkarote tomātu mērces koncentrēta
  • 100 g ūdens
  • 200 g majonēzes
  • 200 g grieķu jogurta
  • 50 g žāvētu aprikozes, smalki sagrieztas
  • 2 ēdamkarotes perrins mērces, Worcestershire ...
  • 12 šķēles zemniecisks maizes grauzdiņš
  • cilantro vai pētersīļi kaisīšanai (pēc izvēles)

Sagatavošana

  1. Grilēta vista

    Ielieciet kanēli, lauru lapu, safrānu, ingveru, piparus un sāli glāzē un sablendējiet 15 sekundes, ātrums 10.

  2. Mēs ievietojam vistu grauzdēšanas maisiņā un pievienojam glāzes saturu. Mēs aizveram maisu un ievietojam to Varoma traukā. Pārklājiet varomu un novietojiet malā.

  3. Mēs ieliekam ūdeni glāzē, ievieto Varoma trauku tā vietā un programmā 30 minūtes, varomas temperatūra, 2. ātrums.

    Rūpējoties, lai nesadedzinātu sevi, mēs apgriežam maisu. Mēs atkal pārklājam Varoma trauku un ieprogrammējam 30 minūtes, varomas temperatūra, 2. ātrums.

    Mēs noņemam Varoma ar vistu iekšpusē un ļaujiet tai stundu atdzist.

    Mēs iztukšojam glāzi.

  4. Kad vistas gaļa ir auksta, mēs noņemam kaulus un ielieciet gaļu glāzē. Mēs ieprogrammējam 10 sekundes, pagrieziens pa kreisi, ātrums 4 lai tas būtu noplucis. Mēs noņemam bļodā un rezervējam.

  5. Koronācijas mērce

    Mēs ievietojam sīpolu, ingveru un eļļu glāzē. Mēs sasmalcinām 2 sekundes, ātrums 5 un tad mēs programmējam 10 minūtes, temperatūra 120º, ātrums 1.

  6. Mēs pievienojam brūno cukuru, kariju, koncentrētu tomātu un ūdeni. Mēs ieprogrammējam 3 minūtes, varomas temperatūra, 2. ātrums. 

  7. Mēs pievienojam majonēzi, jogurtu, žāvētus aprikozes un Vorčesteršīras mērci. Mēs sajaucam 4 sekundes, ātrums 4. Mēs ielejam mērci traukā ar vistu un smalki sajaucam ar lāpstiņas palīdzību.

  8. Mēs uzliekam šo maisījumu uz dažiem grauzdiņiem un apkaisa ar sasmalcinātu koriandru vai pētersīļiem (pēc izvēles).


Atklājiet citas receptes: Gaļa un gaļas izstrādājumi, Starptautiskā virtuve

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

2 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Estere Suaresa teica
    dara 4 gadi

    Garšīgs ēdiens. Mēs visi to mīlējām mājās. Es nekad nedomāju, ka tas izdosies tik labi, kad es to izdarīju pirmo reizi. Tiešām iespaidīgi

    Atbildiet Esterei Suaresai
    1.    Irēna Arkasa teica
      dara 4 gadi

      Paldies Esterei! Prieks, kad mēs saņemam šos komentārus. Es tiešām priecājos, ka jums patika 🙂 paldies, ka sekojat mums!

      Atbildēt Irene Arcas