(50 balsis)
Ielādē ...
Vai jūs pareizi izlasījāt virsrakstu? Ko tu domā? Nu jā, pārsteidzoši vai ne? Kruasānu omlete, kas pildīta ar Serrano šķiņķi un Camembert sieru. Tā ir ļoti ziņkārīga recepte, jo tā īsti negaršo pēc kruasāniem un nav arī salda. Mēs varētu teikt, ka tas simulētu mazliet kartupeļu omlete ... kaut arī ar ļoti maigu un smalku garšu.
Un labākais? Ko darīt 5 minūtes Tikpat viegli, kā sakapāt kruasānus termomiksā, sajaukt tos ar olu un mūsu omletu sarīvēt pannā ar dažām šķiņķa un kamemberta šķēlītēm.
Lai šī recepte būtu ideāla, mums tā jāizmanto daži mīklas sviesta kruasāni, lai varētu būt, ka viņiem virsū nav sīrupa vai daudz cukura. Es iesaku jums izmantot šāda veida kruasānus, jo tie, kas izgatavoti no rūpnieciskiem konditorejas izstrādājumiem (papildus tam, ka tie ir sliktākas kvalitātes), nav tik pārslaini un to garša nav tik bagāta.
Lai būtu garšu kontrasts, ir interesanti izmantot Serrano / Ibērijas šķiņķis vidēji augstas kvalitātes plānās šķēlēs un aromatizēts siers, kas labi kūst (piemēram, kamemberts, džinsa audums, kāzu torte ...). Tātad kodums būs patiešām izsmalcināts.
Kruasānu omlete, pildīta ar Ibērijas šķiņķi un kamembertu
Pārsteidzoši kruasānu omlete, kas pildīta ar Ibērijas šķiņķi un kamamberu, super sulīga un garšīga.
- Irēna Arkasa
- Receptes veids: uzkodas
- Porcijas: 4
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 4 sviesta kruasāni (mīklas kvalitāte)
- 5 olas
- 3-4 lielas Ibērijas šķiņķa šķēles (pietiek, lai aizpildītu tortilju)
- 100 g camembert siera plānās sloksnēs
- 1 / 2 tējkarote sāls
- 2 ēdamkarotes olīveļļas, lai sarīvētu tortilju pannā
Sagatavošana
Stikla iekšpusē ieliekam uz pusēm sagrieztus kruasānus. Mēs dzēlam 2 sekundes, ātrums 5.
Bļodā sakuļ olas ar sāli un iekšā samaisa kruasānus. Tam jābūt maisījumam, kas līdzīgs kartupeļu omlete maisījumam.
Ļaujiet nostāvēties 2 minūtes.
Cepšanas traukā mēs ievietojam olīveļļu un uzkarsējam vidējā siltumā. Mēs ieliekam pusi no maisījuma.
Piepildiet šķiņķa un siera šķēles un ielieciet atlikušo maisījumu uz augšu, piešķirot tam noapaļotu formu ap malām.
Mēs sarīvējam tortilju 2 minūtes katrā pusē vidējā siltumā (ja mēs vēlamies sulīgu omleti) vai 3 minūtes katrā pusē ja mēs vēlamies biezpiena omleti.
