(7 balsis)
Ielādē ...
Šī kukurūzas cietes kūka ir klasisks mūža garumā, ar ļoti gludu tekstūru un nepārprotamu labas biskvīta garšu.
Šī recepte ir viena no pirmajām, ko esmu pierakstījusi savā vecajā piezīmju grāmatiņā. Tas ir smieklīgi, jo, gatavojot dažas no šīm receptēm, es vienmēr tās gatavoju ar rokām, nevis tāpēc, ka tās iznāk labāk, bet gan no tīras inerces. Kad es sapratu šo detaļu, es sāku domāt, ka, ja tas notiks ar mani, tas pats notiks ar dažiem no jums. Tāpēc es sāku to pielāgot Thermomix kalpot mums visiem.
Esmu pārliecināts, ka tie, kas būs visvairāk apmierināti ar šo recepti, ir celiakija. Vairāk par visu, jo kukurūzas ciete ir produkts bez lipekļa, tāpēc viņiem jāizvēlas tikai piemērots raugs.
Pārējiem cilvēkiem iesaku izmēģināt šo biskvīta kūku kukurūzas ciete, redzēsi, kā tas tevi pārsteidz !!
Kukurūzas cietes kūka bez lipekļa
Kukurūzas cietes kūka bez lipekļa pārsteigs jūs ar gludu tekstūru un autentisku garšu. Tas ir arī pilnīgi piemērots celiakiem.
Līdzvērtība ar TM21
Vairāk informācijas - Rīsu krekeri (bez lipekļa)
Hooola diezgan !!!
Māte man patīk šī lapa !!! Pateicoties jums, es saņemu daudz ideju.
Mans jautājums ir, vai es varu aizstāt sviestu ar saulespuķu eļļu. Manam mazulim ir daudz neiecietības, un viens no tiem ir sviests.
Liels paldies, ka padarījāt manu dzīvi vieglāku !!!
Labdien, Luz:
Jā, eļļu var aizstāt ar sviestu, bet vienmēr 2/3 proporcijā. Šajā gadījumā tiek izmantoti 150 g sviesta, un tie ir jāaizstāj ar 100 g eļļas.
Sveicieni!
Sveiki, mans tēvs ir cukura diabēts, kā es varu pagatavot kūku?
Sveika Jolanda:
Man ļoti žēl, ka nevaru jums sniegt skaidru atbildi, jo man nav daudz zināšanu par diabēta slimnieku diētu. Vienīgais, ko es varu iedomāties, ir tas, ka jūs maināt cukuru pret izmantoto saldinātāja ekvivalentu.
Man būs jāievieto baterijas, lai palīdzētu jums nākotnē.
Sveicieni!
Sveiks, labrīt, Mayra
Šī recepte man šķiet neparasta, bet man tā ir, bet esmu celiakija un diabēta slimniece, jūs varat pagatavot kūku celiakiem un diabētiķiem
liels paldies un sveicieni
Peter
Sveiks, Pedro:
Protams, ir receptes, bet diabēta jautājums joprojām nav pietiekami kontrolēts, lai izveidotu savas receptes. Es pierakstu jūsu ieteikumu un ceru jums palīdzēt nākotnē.
Sveicieni!
Sveiks, Pedro - es esmu no Venecuēlas, mans vīrs, tā kā jūs esat diabēts un mans mazais dēls ir celiakija, tāpēc es sagatavoju šo recepti, nevis ar cukuru, es to daru ar papīru vai, ja man ir, brūno cukuru, es pievienoju, bet pusi no receptē prasītā pasākuma, un tas ir ļoti labi.
Bez glutēna un bez laktozes sūkļa kūka iekšpusē negatavojas labi, kāpēc?
Sveika, Terēze,
Kūku, olu krēmu un citu izstrādājumu gatavošanas laiks ir nedaudz atkarīgs no izmantotajām veidnēm.
Kā redzat fotoattēlā, esmu izmantojis iegarenu plūmju kūku veidni, kurai ir mazs virsmas laukums un nelielas malas. Ja izmantojat apkārtrakstu, tam ir vairāk virsmas, bet tas ir zemāks, un tas var būt gatavs īsākā laikā.
Jebkurā gadījumā es iesaku jums iegādāties termometru krāsnij. Tādā veidā jūs vienmēr zināt temperatūru iekšpusē. Tie ir pieejami no 5 eiro un ir īpaši noderīgi, lai noteiktu problēmas krāsnī.
Sveicieni!
Labdien Mayra. Šodien es iepazinos ar jūsu emuāru. Es mīlu jūsu receptes. Esmu atkarīgs no maizēm un mazbērnu cepumiem. Es gribēju lūgt jums palīdzību saistībā ar virtuļu vai virtuļu recepti. Tie, kas man patīk, ir it kā no mīklas kā maize, tie ir kraukšķīgi un viegli iekožami. Viņi to pārklāj ar pūdercukura krēmu, kas pielīp pie virtuļa. Tie ir garšīgi. Es esmu venecuēlietis. Es varētu teikt, ka esmu to redzējis tikai maizes ceptuvē un patērēju katru reizi, kad eju garām.
Sveika Nohelia:
Es domāju, ka tie virtuļi, par kuriem jūs runājat, ir "kastīliešu". Atšķirībā no daudziem citiem virtuļiem šie nav cepti, tie tiek cepti. Un tad tos rotā ar kraukšķīgu baltuma slāni.
Man žēl teikt, ka man nav receptes, bet, ja kāds to dara, es būtu pateicīgs, ja viņš ar to dalītos, jo viņi ir manas mātes mīļākie, un mēs pēc viņiem trakojam.
Sveicieni!
Es zinu, ka vietne saucas thermo recetas bet vai jūs varētu man iedot procedūru bez thermomix? Tikai roku recepte, lūdzu?
Sveika Ana Karolīna:
Nu, procedūra ir ļoti vienkārša. Jums vienkārši jāsakauj sviests ar 100 g cukura, līdz tie ir labi integrēti. Pievienojiet dzeltenumus un turpiniet sist, līdz tie ir iestrādāti. Tad pievienojiet miltu un rauga maisījumu ar vēlamo aromātu (vaniļu, kanēli vai citronu).
Citā tīrā traukā sakuļ baltumus līdz sniegam un, kad tie veido smaili, pievienojiet tos 50 g cukura, ko bijāt rezervējis.
Pievienojiet baltumus miltu maisījumam, kas jums ir otrā bļodā. Sastāvdaļas integrē ar stieņiem un veicot tikai aptverošas kustības, lai mums būtu poraina kūka.
Maisījumu lej ietaukotā veidnē un cep 45 vai 50 minūtes iepriekš uzkarsētā 180 grādu krāsnī.
Kad tas ir pagatavots, noņemiet to un ļaujiet tam apmēram 10 minūtes atdzist veidnē, pirms atlocīt un ļaut tam pilnībā atdzist uz režģa.
Pārkaisa pūdercukuru ar sietiņu, lai tas būtu labi izkliedēts.
Es ceru, ka tas jums palīdzēs !!
Skūpsti.
Sveika, Mayra, es esmu sagatavojis jūsu recepti, bet ar olīveļļu 50 centilitriem es visu labi samaisu, bet, kad eju pievienot olu baltumus, eļļa atrodas uz galda virsmas, ko es varu darīt?
Sveika, Lola:
Nu, principā sviestu aizstāt ar eļļu nav tik viegli, jo tekstūra nav vienāda (viena ir šķidra, bet otra - cieta). Ja es izmantotu eļļu, es darītu dzeltenumus ar cukuru, pievienotu eļļu un pēc tam miltus, raugu un vaniļu. Es saputotu baltumus līdz stingrībai un integrētu tos mīklā.
Principā jums nevajadzētu būt problēmām, bet es esmu pārsteigts, ka eļļa paceļas uz virsmu. Pirms baltumu pievienošanas mīklu labi sakuļ, pat ar manuālām stieņiem.
Kā pēdējo ieteikumu iesaku pārliecināties, vai iekārta ir labi izlīdzināta un ka skala jums darbojas pareizi.
Uzmundrināt!!
Lieliska kūka, mana mazmeita priecājās par Ziemassvētkiem, jo viņa nevar ēst neko, pamatojoties uz kviešiem un pienu. Paldies.
Es ļoti priecājos, ka recepte jums patika !!
Felizs Navidads!
Skūpsti
Mayra, vai tas ir aromatizēts ar visām trim sastāvdaļām (kanēli, citrona miziņu un vaniļu) vai tikai ar vienu vai divām no tām? Man tas nav skaidrs. Apskāviens!
Sveika Sonija:
Jūs varat izvēlēties vienu no tiem, lai kūkai būtu izteiktāka garša un nezaudētu nianses.
Skūpsti
Cik neveiksmīga recepte un kāds juceklis, ko tīrīt pusceļā, lai uzstādītu baltumus ... katastrofāli
Sveiks j:
Ir daudz receptes, kuras, lai arī tām ir vairāki preparāti, jūs varat tās pagatavot, netīrot stiklu starp tām. Bet, uzstādot baltumus, stiklam jābūt ļoti tīram un sausam. Nav svarīgi, vai tā ir šī recepte, vai kāda cita ... tā ir, kāda tā ir!
Sākumā baltumus var arī saputot, taču atcerieties, ka jo ilgāk tie ir iestatīti, jo vairāk burbuļu tiek zaudēti un tieši šie burbuļi padara jūsu kūku pūkaināku.
Vēl viena iespēja ir piestiprināt tos ar rokas maisītāja stieņiem, lai mīkla nebūtu jānoņem no stikla, bet es to neuzskatu par nepieciešamu, jo vēlāk jums būs jāmazgā vēl citas lietas.
Principā recepte darbojas labi, veicot darbības. Pēc tam ikviens var brīvi darīt to, kā vēlas, organizēt savā tempā un izmantot visus resursus, kas viņam ir.
Sveicieni!
Šodien es pagatavoju kūku un 5 minūtes pēc izslēgšanas tā ir pievienojusies centram.
Es tajā esmu ielicis gaisu. Labāk ir pretoties? Vai arī to, ka esmu izdarījis nepareizi.
Sveika Cristina,
Tas, ka tas ir nogrimis, var būt vairāku iemeslu dēļ. Vienu tāpēc, ka tas nav labi pagatavots, un otru rauga pārpalikuma dēļ.
Šajā receptē ir svarīgs galvenais punkts, kas ir balto kratīšana. Ir ļoti svarīgi, lai tie būtu labi piestiprināti, jo tie nodrošina pūkainību.
Kūkas parasti gatavoju ar labi sakarsētu cepeškrāsni, un es tās cepu ar karstumu uz augšu un uz leju. Ja izmantojat gaisu, jums ir jāsamazina laiks, jo tie gatavo ātrāk, bet pirms izvešanas to sadur, un jūs zināt, vai tas ir labs vai nē.
Ja tā ārpuse ir zeltaina, bet iekšpusē neapstrādāta, pārklājiet to ar alumīnija foliju. Tas novērsīs tā pielipšanu un ļaus jums to labi pagatavot.
Sveicieni!