Indijas lēcas ar kurkumu un kokosriekstu

Vai jūs atceraties Čana Dal? Vai ir Indijas lēcas dzeltenas, kas nav gluži lēcas, bet gan šķelto pākšaugu veids, ko mēs jau izmantojam pikants indiešu lēcu krēms. Šodien es tos atkal atvedu pie jums ar citu recepti veģetārietis, vegāns un no skaidras hinduistu iedvesmas: lēcas ar kurkumu un kokosriekstu.

Jūs tos varat atrast specializētās pārtikas iestādēs Hindu vai starptautiskajā virtuvē. Šīs lēcas ir vislabākās ar recepti, bet, ja jūs to nevarat atrast, varat izmantot mizotas lēcas vai klasiskās brūnās lēcas. Tas ir pikants, Paņemiet čilli, vienkārši noņemiet to, ja jums tas nepatīk un vēlaties baudīt šo aromātisko ēdienu.

Indijas lēcas ar kurkumu un kokosriekstu

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Veģetāriete, pikanta un nepārprotami hindu iedvesmota recepte: Indijas lēcas ar kurkumu un kokosriekstu

• Ana Valdes

• Receptes veids: starteri
• Kalorijas: 190
• Porcijas: 6

• Pagatavošanas laiks: 1H
• Gatavošanas laiks: 45M
• Kopējais laiks: 1 stundas 45 milj

Sastāvdaļas

• 200 g Indijas dzeltenās lēcas (Chana Dal)
• 180 g dabiska tomāta, nomizots un sasmalcināts
• 100 g sīpola
• 400 ml kokosriekstu piena
• 600 ml dārzeņu buljona (vai 600 ml ūdens un dārzeņu buljona tabletes)
• 30 g nomizotas ingvera saknes
• 3 ķiploku daiviņas
• 1 kaltēta sarkanā čilli
• 1/2 tējkarotes melno piparu
• 1 tējkarote kurkuma pulvera
• 1 līmeņa ēdamkarote majonēzes

Sagatavošana

1. Mērcē lēcas vienu stundu pirms receptes gatavošanas.

2. Ielieciet glāzē ingveru, čilli, tomātu, sīpolu un ķiploku. Sadriskāt par 5 sekundes ar ātrumu 5.

3. Nolaidiet paliekas ar lāpstiņu un pievienojiet lēcas, kokosriekstu pienu, buljonu, piparus un kurkumu. Pagatavojiet 40 minūtes, 100º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

4. Pārbaudiet, vai lēcas jau ir maigas. Ja tie vēl nav maigi, ieprogrammējiet vēl dažas minūtes ar tādu pašu temperatūru un ātrumu.

5. Kad tie ir gatavi, pievienojiet majonēzes karoti un ieprogrammējiet Vēl 30 sekundes ar karotes ātrumu un pagriezieties pa kreisi lai tas sajauktos ar sautējumu.

Līdzvērtība ar TM21

Vairāk informācijas - Pikants indiešu lēcu krēms