Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Laša tako ar avokado krēmu

Zivis15 Minutos2 cilvēki200 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (6 balsis)
Ielādē ...

Ar Mayra Fernandez Joglar

tacos-de-salmón-con-crema-de-aguacates-thermorecetas

Šodien es iesniedzu jaunu priekšlikumu visiem, kas uzdrīkstas ar modernāko virtuvi. Neuztraucieties, jo mēs negatavosim gatavot sous vide, kā arī es nepiedāvāšu sfēriskos veidojumus, bet jūs redzēsiet, ka receptei ir izteikts minimālisma un pašreizējais stils. Tajā ir gaiss plkst japāņu receptes, varbūt tāpēc, ka to lieto lasis un vasabi bet šajā gadījumā zivis nav jēlas.

Tas ir par laša tako, kas tiek pasniegts uz avokado krēma gultas. Mēs gatavosim tako uz grila tikai dažas sekundes, jo, būdami mazi, tie gatavojas ļoti ātri. Un avokado krēmam mēs to izmantosim Thermomix tas atstās to gludu un perfektu.

Pasniegšanas laikā es iesaku jums izmantot plakanu avotu ar taisnām līnijām. Ja Jums ir šīferis nevilcinieties to izmantot. Ir skaidrs, ka tas nepievienos ēdienam vairāk garšas, bet laba noformējums palīdzēs tam vairāk garšot.

Laša tako ar avokado krēmu

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Šie laša tako ar avokado krēmu ir ļoti ēstgribi un viegli pagatavojami. Maigas faktūras un garšas, ko papildina pikants un kraukšķīgs pieskāriens

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Receptes veids: pescados
  • Kalorijas: 200
  • Porcijas: 2
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 300 g laša šķēlītē
  • 50 g svaiga sīpola
  • 1 šķipsniņa vasabi pastas
  • 1 aguacate
  • 1 laima sulas strūkla
  • 1 ēdamkarote sezama sēklu
  • 1 ēdamkarote magoņu sēklu
  • 10 g olīveļļas
  • Svaigi malti pipari
  • Melnā sāls pārslas

Sagatavošana

  1. Nomizojiet sīpolu un sasmalciniet 5 sekundes, apgrieziet ātrumu 4. Nolaidiet gabalus virzienā uz asmeņiem. Pievieno avokado mīkstumu bez ādas un bez kauliņiem, kā arī laima sulu un vasabi. Sadriskāt par 30 sekundes, ātrums 3 1/2. Sezona ar sāli un pipariem un pievieno dažus pilienus olīveļļas. Sajauciet ar lāpstiņu, noņemiet un rezervējiet.

  2. Dziļā plāksnē ielieciet divu veidu sēklas. Labi notīriet lasi, noņemot ādu un kaulus. Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet kubiņos. Pagaršo un izklāj tos ar dažiem pilieniem eļļas. Pārklājiet vienu no sāniem ar sēklām.

  3. Brūnina laša kubiņus uz karstas pannas vai restes, sākot ar sānu ar sēklām un atstājot tās tikai uz dažām sekundēm.

  4. Pasniegšanas laikā sadaliet vairākus uzkalniņus ar avokado krēmu uz plāksnēm vai paplātes, virsū novietojiet laša kubiņus, pārliecinoties, ka sēklas ir vērstas uz augšu. Apkaisa ar melnā sāls pārslām un pasniedz, pirms tās atdziest.

Līdzvērtība ar TM21

Termomiksu ekvivalences

Vairāk informācijas - Laša nigiris


Atklājiet citas receptes: Starptautiskā virtuve, Zivis

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.