(48 balsis)
Ielādē ...
Tā ir viena no labākajām kūkām, ko varat pagatavot ar sulīgu šokolādes sūkli un sviesta krēmu, kas šim desertam piešķirs nevainojamu un gludu garšu.
Ja jūs nevēlaties sarežģīt šo recepti, mūsu videoklipā jūs redzēsiet, kā jūs varat pagatavot divas vienkāršas kūkas, kuru pamatā ir šokolāde un kafija. Šiem diviem slāņiem pievienos šo gardo sviesta krēmu, kas kūku padarīs par elegantu un vintage sastāvu.
Šāda veida krēmu esmu izvēlējies gan kā pildījumu, gan kā dekoru, jo tas ir bijis daudz praktiskāks, ja runa ir par tortes saglabāšanu. Tādā veidā jums tas nebūs jāuzglabā ledusskapī, un jūs jebkurā laikā varat nobaudīt šo neticamo krēmu, nezaudējot lielisko garšu.
Labākā šokolādes kūka
Viena no labākajām šokolādes kūkām ar izcilu garšu. Viņu viegli pagatavojamā biskvīta kūka ir īpaši pūkaina, un viņu sviesta krēmam ir īpašs pieskāriens, lai padarītu to par perfektu papildinājumu.
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: postre
- Kalorijas: 380
- Porcijas: 8
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Par kūku
- 210 g kviešu miltu
- 300-400 g cukura
- 80 g nesaldināta kakao pulvera
- 2 tējkarotes cepamā soda
- 1 tējkarote sausā cepamā pulvera
- 1 tējkarote sāls
- 2 olas
- 250 ml putukrējuma
- 200 ml kafijas
- 120 ml saulespuķu eļļas
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Par veidnēm
- 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas
- 3 ēdamkarotes kviešu miltu
Par sviesta krēmu
- 500g mīksta sviesta (istabas temperatūrā)
- 550 g cukura
- 65 g kakao pulvera
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Sagatavošana
Mēs sagatavojam kūku: mūsu glāzē mēs pievienojam sausās sastāvdaļas. Mēs sajauksim 210 g miltu, 300 vai 400 g cukura (daudzums nav obligāts), 80 g nesaldināta kakao pulvera, divas tējkarotes cepamās soda, 1 tējkarote cepamā pulvera un 1 tējkarote sāls. Mēs ieprogrammējam 30 sekundes ar ātrumu 6.
Šajā solī mēs pievienojam šķidrās sastāvdaļas: pievienojiet 2 olas, 250 ml putukrējuma, 200 ml kafijas, 120 ml saulespuķu eļļas un divas tējkarotes vaniļas ekstrakta. Mēs sajaucam 20 sekundes ar ātrumu 4. Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180 °.
Mēs izvēlamies divas apaļas veidnes, kuru diametrs ir aptuveni 20 cm. Mēs izkaisīsim veidnes eļļā un apkaisa ar miltiem, tas ļaus mums iegūt kūku daudz labāk, kad tā būs cepta. Mēs ielejam maisījumu, kas sadalīts starp abām veidnēm. Lai aprēķinātu to pašu proporciju, starp vienu un otru veidni pievienojam vienādas ēdamkarotes mīklas. Mēs to ievietojam cepeškrāsnī apmēram 30 līdz 35 minūtes.
Sviesta krēmam mēs ielejam 550 g cukura mūsu tīrajā glāzē. Mēs gatavojamies to sasmalcināt, lai padarītu to apledojumu. Par to mēs ieprogrammējam 30 sekundes ar ātrumu 7. Mēs izņemam cukuru un noliekam to malā. Mēs ievietojam tauriņu, un laikā mēs uzvarēsim 500 g mīksta sviesta 10 sekundes ar ātrumu 3,5.
Tālāk mēs pievienojam trešdaļu cukura un pusi kakao. Mēs to sajaucam laikā 10 sekundes ar ātrumu 3,5. Mēs pievienojam otru trešdaļu cukura, otru kakao pusi un divas tējkarotes vaniļas ekstrakta, mēs to nedaudz sajaucam ar karoti un mēs to atkal ieprogrammējam 10 sekundes ar ātrumu 3,5.
Visbeidzot mēs pievienojam pārējo cukuru un atkal sajaucam 10 sekundes ar 3,5 ātrumu. Mēs ievietojam sviesta krēmu konditorejas maisiņā ar plašu krokainu sprauslu un noliekam malā.
Mēs saliekam kūku. Mēs ievietojam pamatni un uz augšu ar krējuma slāni. Mēs ieliekam vēl vienu sūkli un visu kūku pārklāj ar sviesta krēmu. Mēs labi izlīdzinām kūka virsmu un sānus. Ar konditorejas maisiņu mēs beidzam dekorēt kūku, veidojot globus. Mēs varam pievienot šokolādes skaidas, lai tā būtu labāk dekorēta.
Atzīmes
Tas nav jāatdzesē, jo sviesta krēmu uzņem istabas temperatūrā.