Piesakieties o Pierakstīties un izbaudiet ThermoRecipes

Lasis ar kuskusu, dārzeņiem un kurkuma mērci

Zivis50 Minutos6 cilvēki520 kalorijas
1 / 52 / 53 / 54 / 55 / 5 (15 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Kuskuss ar dārzeņiem, lasi un kurkuma mērci

Šodien gatavošanai izmantosim varomu un tās paplāti tvaicēts lasis. Tikmēr mēs sagatavosim arī dārzeņus un kuskusu, kas aromatizēts ar bazilika eļļu. 

Bet lieta ar to nebeidzas. Pēc tam mēs izstrādāsim krāsainu kurkuma mērce kas lieliski izskatās kopā ar mūsu zivīm.

Videoklipā redzēsiet, ka ar nelielu pasūtījumu šī unikālā ēdiena celšana galdā ir vieglāka, nekā šķiet.

Ja jums patīk kuskuss, jums jāizmēģina arī šīs citas receptes: Kuskuss ar dārzeņiem un aunazirņiem, Kuskusa un krabju salāti, Marokas kuskuss ar vistu

Lasis ar kuskusu, dārzeņiem un kurkuma mērci

Drukas recepte
Saglabājiet šo recepti

Izmantojot Thermomix, mēs sagatavosim ēdienu no zivīm, kuskusa un dārzeņiem.

  • Ascen Himenez
  • Virtuve: mūsdienu
  • Receptes veids: pescados
  • Kalorijas: 520
  • Porcijas: 6
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 1 ķiploka daiviņa
  • Svaigs baziliks
  • 60 g olīveļļas (40 + 20)
  • 3 vai 4 porcijas svaiga laša
  • Sal
  • Šķipsniņa paprikas
  • 500 g zivju vai dārzeņu buljona
  • 230 g burkānu, mizoti un kubiņos
  • 230 g kubiņos sagrieztu cukini
  • 250 g iepriekš termiski apstrādātā kuskusa
  • 20 g sīpola
  • 250g piena
  • 20 g miltu
  • 1 tējkarote kurkuma pulvera

Sagatavošana

  1. Mēs ieliekam glāzē ķiploku daiviņu un bazilika lapas. Mēs programmējam 5 sekundes, ātrums 7. Mēs ar lāpstiņu nolaižam to, kas palicis uz stikla sienām.

  2. Mēs pievienojam 40 g olīveļļas (esiet uzmanīgi, pārējos 20 rezervējam vēlākam laikam). Mēs programmējam 3 minūtes, 120º, 1. ātrums. Mēs izņemam eļļu un rezervējam to.

  3. Mēs ievietojam nomizotu un sasmalcinātu burkānu varomas traukā. Arī cukini gabaliņos. Mēs ievietojam paplāti pareizajā vietā un uzliekam taukainu papīru (ovālu, lai tas neaizklātu sānu caurumus). Uz šī papīra mēs sadalām laša porcijas. Katrai laša porcijai pievienojam nedaudz sāls un nedaudz paprikas. 

  4. Mēs ielej buljonu glāzē. Mēs ievietojam varomu savā pozīcijā, ar vāku un programmu 20 minūtes, varomas temperatūra, 1. ātrums.

  5. Laika beigās mēs noņemam varomu un rezervējam to.

  6. Mēs ieliekam buljonu citā traukā un ielej glāzē tikai 250 gramus, kas mums būs nepieciešams, lai mitrinātu kuskusu.

  7. Mēs ieliekam glāzē kuskusu, sajaucam to ar lāpstiņu, uzliekam vāku un gaidām 5 minūtes, lai tas būtu labi mitrināts.

  8. Pēc šīm minūtēm mēs ieliekam kuskusu lielā bļodā. 

  9. Mēs mazgājam un izžāvējam stiklu. Mēs ievietojām tajā sīpolu un pārējo olīveļļu (20 gramus). Mēs programmējam 3 minūtes, 120º, 1. ātrums. Mēs pievienojam pienu, miltus, nedaudz sāls un kurkuma. Mēs programmējam 6 minūtes, 90º, 4. ātrums.

  10. Mēs izmantojam šīs minūtes, lai pabeigtu recepti. Uz avotā esošā kuskusa mēs pievienojam sākumā sagatavoto eļļu un arī tvaicētos dārzeņus. Visu labi samaisa ar lāpstiņu. Mēs uzliekam savu lasi uz augšu.

  11. Kad kurkuma mērce ir pagatavota, mēs to ievietojam bļodā. Katrai laša porcijai uzlejam nedaudz mērces. Un mums jau ir šķīvis, gatavs pasniegšanai. 

Rēķini

Mēs veiksim 7. darbību, kad buljons vēl ir karsts. Ja tā nav, mēs to varam uzsildīt glāzē, programmējot 4 minūtes, 100º, 2. ātrums.

Vairāk informācijas - Kuskuss ar dārzeņiem un aunazirņiem, Kuskusa un krabju salāti, Marokas kuskuss ar vistu

Avots - Vorwerk


Atklājiet citas receptes: vispārējs

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.