Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Lingvīns ar trifeļu pesto un tvaicētu lasi

Makaroni45 Minutos4 cilvēki450 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (19 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Lingvīns ar trifeļu pesto un tvaicētu lasi, pārsteidzoša recepte izsmalcinātākajām aukslējām. Laba lieta par šo recepti ir tā, ka mēs sagatavosim trifeļu pesto un mums tas būs gatavs lietošanai citos izstrādājumos, piemēram, pākšaugu salātos, vārītos kartupeļos, gaļā vai zivīs. Tas apmēram 3 nedēļas tur ledusskapī, labi pārklāts ar eļļu.

No otras puses, kamēr mēs gatavojam lingvīnu, mēs to pagatavosim tvaicēti laša kauliņiTādā veidā mēs ietaupīsim laiku, un tas būs ļoti veselīgs risinājums. Bet, ja jums nav svaiga laša vai esat slinks, varat ķerties pie kūpināta laša, kuru nevajadzēs pagatavot varomā.

Mēs esam pievienojuši dažas melnās olīvas bez kauliņiem, kas ir ļoti labas, lai iegūtu nelielu kontrastu.

Lingvīns ar trifeļu pesto un tvaicētu lasi

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Garšīgs lingvīns ar sarkano trifeļu pesto un kubiņos sagrieztu svaigu tvaicētu lasi. Ideāls pamatēdiens visdrosmīgāko garšu cienītājiem.

  • Irēna Arkasa
  • Receptes veids: makaroni
  • Kalorijas: 450
  • Porcijas: 4
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Trifeļu pesto

  • 6 žāvēti tomāti
  • 10 g priežu riekstu
  • 3 vidēja lieluma bazilika lapas
  • 1 ķiploka daiviņa
  • čilli pēc garšas (pēc izvēles)
  • 30 g olīveļļas
  • 4 ēdamkarotes trifeļu eļļas
  • 10 g rīvēta parmezāna siera
  • 1 šķipsniņa cukura
  • Sāls un pipari
  • Daži pilieni citrona sulas

Makaroniem:

  • 150 g svaiga laša kubiņos un bez kauliem vai mizas
  • sāls
  • piparus
  • 300 g lingvīna
  • 12 melnās olīvas bez kauliņiem

Sagatavošana

  1. Hidratējiet tomātus, tos 15 minūtes iegremdējot karstā ūdenī.

  2. Tikmēr nomazgājiet bazilika lapas un ātri nosusiniet ar virtuves papīru. Rezerve

  3. Cepšanas pannā grauzdējiet priedes riekstus bez eļļas un rezervējiet.

  4. Ķiplokus nomizo un rezervē

  5. Nosver eļļu un rezervi.

  6. Pievienojiet glāzei iztukšotos tomātus, priežu riekstus, bazilika lapas un nomizoto ķiploku daiviņu. Sadriskāt par 10 sekundes ar ātrumu 7. Nolaidiet mikroshēmas uz asmeņiem.

  7. Emulgēt, programmēt 30 sekundes, ātrums 4. Nometiet eļļu uz vāka, un tā pamazām iesūcas starp sprauslu un vārglāzi.

  8. Pievienojiet trifeļu eļļu un samaisiet dažas sekundes ar ātrumu 4.

  9. Izņemiet makaronus bļodā un pievienojiet rīvētu sieru un cukuru. Sāli un piparus un sajauciet ar dakšiņu. Ja redzat, ka tas ir ļoti sauss, varat pievienot nedaudz vairāk eļļas.

  10. Pasniedz bļodā vai mērces laivā.

  11. Mēs ieliekam glāzē 1000 g ūdens ar nedaudz sāls un ieprogrammējam 8 minūtes, temperatūra 100º, ātrums 1.

  12. Kamēr mēs sālīta laša gabaliņus ievietojam varomas traukā (varomas trauku var noslaucīt ar nelielu daudzumu eļļas, lai lasis nesasprēgātu).

  13. Laika beigās mēs ievietojam varomas trauku pozīcijā un programmā 10 minūtes, varomas temperatūra, 2. ātrums.

  14. Mēs noņemam varomu un ievadām lingvīnu caur muti. Mēs ieprogrammējam 18 minūtes, temperatūra 100º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

  15. Kad lingvīni ir pazuduši caur muti, mēs atgriežam varomu stāvoklī, lai pabeigtu gatavošanu.

  16. Noņemiet varomu, iztukšojiet makaronus un pasniedziet.

  17. Mēs ievietojam lingvīnu uz šķīvja, virs tā pesto mērci, dažas olīvas un laša kubiņus.

  18. Mēs laistām ar smidzinošu eļļu un baudām!

Atzīmes

Ja jums ir vieglāk, jūs varat aizstāt svaigu lasi ar kūpinātu lasi un jūs sev ietaupīsiet varomas soli.


Atklājiet citas receptes: Rīsi un makaroni

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.