Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Loin un dārzeņu kārtainā mīkla

Gaļa un gaļas izstrādājumi60 Minutos6 cilvēki250 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (2 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Loin un dārzeņu kārtainā mīkla

Tā kā ir piektdiena, es iesaku vienu no šiem nedēļas nogales ēdieniem: muguras un dārzeņu kārtainā mīkla, kas sagatavota ar Thermomix, ļoti viegla recepte, kas patiks visiem.

Tas nav sarežģīti, it īpaši, ja mēs pērkam jau sagatavotu kārtainās mīklas lapu. Un pildījums ir ekonomisko un pat modificējams: jūs varat sajaukt cūkgaļu ar liellopa gaļu, ievietot citus dārzeņus vai iztikt bez riekstiem. Bet, kā es to šeit aprakstīju, tas izskatās ļoti labi. Man patīk pieskāriens, ko tam dod eļļā esošie tomāti, bet tas jau iet garšā.

Vai jūs uzdrošināties to sagatavot šajā nedēļas nogalē? Tagad, kad šķiet, ka aukstums ir atgriezies, jūs vēlaties ieslēgt krāsni, lai to pagatavotu panna...

Loin un dārzeņu kārtainā mīkla

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Ar šo muguras kārtaino mīklu jūs pārsteigsit gan jaunus, gan vecus. Kārtainās mīklas lapa tiks piepildīta ar maltu gaļu, ko mēs pagatavosim ar mūsu Thermomix.

Loin un dārzeņu kārtainā mīkla
  • Ascen Himenez
  • Receptes veids: gaļa
  • Kalorijas: 250
  • Porcijas: 6
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 350 g cūkgaļas filejas sagriež kubiņos
  • 1 sīpolu sagriež ceturtdaļās
  • 30 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 50 g ūdens
  • Sal
  • 50 g baltvīna
  • 100 g jau vārītu zaļo pupiņu (tās varat pagatavot pirms receptes uzsākšanas vai izmantot konservētās)
  • 2 olas
  • 60 g valriekstu (jau nomizoti)
  • 1 ola kārtainās mīklas krāsošanai
  • 1 taisnstūrveida kārtainās mīklas loksne (ja uzdrīkstaties, varat to sagatavot ar savu Thermomix)
  • 50 g žāvētu tomātu eļļā (svars vienreiz iztukšots)

Sagatavošana

  1. Mēs ieliekam kubiņos sagrieztu fileju stiklā un ieprogrammējam 10 sekundes, ātrums 7. Izņemam un rezervējam.

  2. Mēs sasmalcinām sīpolu un ieprogrammējam 10 sekundes, ātrums 5.

  3. Mēs pievienojam eļļu un programmu: 3 minūtes, 100º, ātrums 1.

  4. Tagad mēs pievienojam malto gaļu, kuru mums bija rezervēts, un ūdeni. Mēs sezonu un programmu 1 minūte, 100º, karotes ātrums.

  5. Mēs varam ieslēgt cepeškrāsni pie 200º, lai tā būtu tādā temperatūrā, kad mums tā nepieciešama.

  6. Tagad mēs ieliekam vīnu, 3 minūtes, 100º, karotes ātrums.

  7. Mēs pievienojam zaļās pupiņas, olas un valriekstus. Mēs ieprogrammējam 2 minūtes, 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums ar karoti.

  8. Mēs uzņemam kārtaino mīklu, mēs ievietojam gaļu centrā, vispirms noņemot šķidrumu, un mēs uz augšu ievietojam tomātus eļļā.

  9. Kārtaino mīklu mēs aizveram, izveidojot rullīti un mēģinot padarīt to stingru. Mēs aizveram galos, vienmēr atstājot savienojumus apakšā. Apsmērējiet to ar sakultu olu.

  10. Kad krāsns ir sasniegusi vēlamo temperatūru (200º), mēs ievietojam kārtainās mīklas rullīti ar gaļu. Mums tas būs cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes vai līdz kārtainā mīkla būs gatava un zeltaina.

Atzīmes

Ja pasniedzam svaigu no cepeškrāsns, tas var nedaudz salūzt (no kārtainās mīklas gaļa iznāk pa porcijām). Tomēr tas ir ļoti bagāts. Kad ir silts vai auksts, tas nenotiek un ir arī ļoti garšīgi.[br][br]Vari papildināt ar garnējumu, kas tev patīk visvairāk: salātu garnējums, baltie rīsi...

Līdzvērtība ar TM21

atbilstības tabula2 Balzamika samazināšana no Modena

Vairāk informācijas - Klaips ar bagātinātu maizes mīklu

Avots - Un due tre, invitiamo! (Vorwerk)


Atklājiet citas receptes: Gaļa un gaļas izstrādājumi, Receptes bērniem

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.