Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Lumaconi, kas pildīti ar kazas sieru un šķiņķa pulveri

Makaroni60 Minutos4 cilvēki420 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (38 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Lumaconi, kas pildīti ar kazas sieru un šķiņķa pulveri

L Lumaconi Tie ir itāļu makaronu veids, liela izmēra, dobs iekšpusē un lieliski piemērots pildīšanai. Mēs to šodien piepildīsim ar kazas siers Konkurss, tomātu mērce un sarkanie pipari pilnīgi mājās un šķiņķa pulveris, kas piešķirs tai iespaidīgu garšas intensitāti. Un pēc tam mēs tos cepsim ar mocarellu, lai tie būtu ļoti sulīgi un kraukšķīgi.

Viņi ir tik lieli, ka ideālā daļa ir apmēram 4-6 vienai personai, vispirms liekot kādu citu ēdienu. Es iesaku šādus tomātu salātus: Pizas tomātu un mocarellas tornis.

Lumaconi, kas pildīti ar kazas sieru, tomātu un šķiņķa pulveri

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Izsmalcināti lumaconi, kas pildīti ar kazas sieru, tomātu mērci un šķiņķa pulveri.

Lumaconi, kas pildīti ar kazas sieru un šķiņķa pulveri
  • Irēna Arkasa
  • Virtuve: Itālijas
  • Receptes veids: makaroni
  • Kalorijas: 420
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 30 lumaconi (lieli itāļu makaroni pildīšanai)
  • 5oo g sasmalcināta tomāta (no burkas)
  • 1 vidējs sīpols
  • 225 g mīksta kazas siera (esiet uzmanīgi, ne svaigais siers)
  • 150 g sālīta serano šķiņķa mazos kubiņos vai šķēlēs, lai mikroviļņu krāsnī tas būtu kraukšķīgs
  • daži aromātiski augi (salvija, oregano ...), ko pievienot ceptajam tomātam vārīšanas laikā (pēc izvēles)
  • 50 g olīveļļas
  • 1 mazs sarkanais pipars (apmēram 100 g vai 150 g)
  • 200 g mocarellas, lai pārklātu rīvētos makaronus
  • uz augšu apslaka olīveļļu, lai iegūtu lielāku sulīgumu

Sagatavošana

  1. Mēs uz plāksnes ievietojam virtuves vai cepamā papīra lapu. Uz papīra mēs labi ievietojam šķiņķi (vai nu blokos, vai šķēlēs) un pārklāj ar citu papīru.

  2. Programmējam mikroviļņu krāsnī 1 minūti ar maksimālo jaudu. Mēs gaidām, kamēr tas atdziest, un atkārtojam 1 minūti ar maksimālo jaudu un atkal gaidām. Tam jābūt grauzdētam, bet nededzinātam, tādēļ, ja tas nav gatavs, atkārtojiet darbību vēl 1 minūti. Izņemiet un ļaujiet atdzist (tā, lai tā būtu stingra un kraukšķīga).

  3. Pēc aukstuma mēs iepazīstinām ar kraukšķīgo šķiņķi un programmu 5 sekundes, ātrums 7. Lielos blokos pievienojiet kazas sieru un samaisiet 5 sekundes, ātrums 5. Noņemt.

  4. Mēs ieliekam eļļu, sīpolu un piparus glāzē un sasmalcinām 5 sekundes, ātrums 6. Mēs plānojam tagad 8 minūtes, temperatūra 120º, karotes ātrums.

  5. Pievienojiet sasmalcinātu tomātu, nedaudz sāls un nedaudz cukura, kā arī aromātiskos augus. Mēs ieprogrammējam 20 minūtes, temperatūra 100º, karotes ātrums. Mēs atstājam stikla iekšpusē, līdz tā atdziest.

  6. Pēc aukstuma mēs pievienojam siera maisījumu, kuru mums bija rezervēts, un sajaucam 10 sekundes, ātrums 4.

  7. Tie ir ļoti lieli makaroni, tāpēc iesaku tos pagatavot tradicionālā veidā lielā katlā ar lielu daudzumu ūdens uz iepakojuma norādīto laiku. Notecina un rezervē.

  8. Katru čaumalu piepildām ar tomātu un siera maisījumu ar platas sprauslas vai mazas karotītes palīdzību.

  9. Sagatavojiet cepšanas trauku, kas iepriekš laista ar eļļas vai sviesta pilienu un 3 ēdamkarotēm ūdens. Ielieciet pildītos makaronus, virs tiem mocarellu, eļļas pilienu un cepiet 15 minūtes 180 ° temperatūrā un au gratin beigās 200 ° līdz zeltaini brūnai.


Atklājiet citas receptes: Rīsi un makaroni, Starptautiskā virtuve

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.