Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Mājas sinepes

722 Minutos20 cilvēki15 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (2 balsis)
Ielādē ...

Ar Mayra Fernandez Joglar

sinepes-mājās gatavota termoreceta

Kurš pirms dažiem gadiem man pastāstīja, ko es varētu darīt manas pašas sinepes paštaisīts? Jā, jā ... mājās gatavotas sinepes !!

Šī recepte mums bija nepieciešama tikai, lai aizpildītu pamata recepšu grāmatu salsas. Ar mūsu Thermomix mēs esam izgatavojuši visu veidu majonēze, kečups un alioli. Tātad, sākot ar mūsu hamburgeru, suņu vai frī kartupeļu pasniegšanu, mēs tagad nonāksim citā dimensijā.

Ar nedaudzām sastāvdaļām un vienkāršā veidā jums būs autentiskas sinepes Kolmana tips. Un labākais ir tas, ka jūs varat iegūt vēlamo tekstūru.

Mājas sinepes

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Ļoti vienkārša recepte, ar kuru jūs iegūsiet Kolmana sinepes

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kalorijas: 15
  • Porcijas: 20
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 50 g pilngraudu sinepes
  • 50 g ābolu sidra etiķa
  • 140 g ūdens (50 + 45 + 45)
  • 10 g medus
  • 1 tējkarote (kafija) kurkuma
  • 1 tējkarote (kafija) smalka sāls
  • 1 tējkarote (kafija) kukurūzas cietes
  • 20 g olīveļļas

Sagatavošana

  1. Dienu pirms mēs ievietojam sinepju graudus bļodā un pievienojam etiķi un 50 g ūdens. Mēs ļāvām tai nakti sēdēt istabas temperatūrā.

  2. Nākamajā dienā mēs ielej saturu glāzē un pievieno medu, kurkumu, sāli un kukurūzas cieti. Mēs turam vārglāzi un Mēs ieprogrammējam aizvērtu glāzi un nospiežam turbo 15 sekundes.

  3. Mēs atveram un nolaižam saturu uz asmeņiem. Arī tas, kas palicis uz vāka. Pievieno 45 g ūdens, aizver, notur vārglāzi un Mēs ieprogrammējam aizvērtu glāzi un nospiežam turbo 15 sekundes.

  4. Mēs atkal atveram un nolaižam visu saturu virzienā uz asmeņiem. Mēs pievienojam atlikušos 45 g ūdens. Mēs aizveram, turam vārglāzi un Mēs ieprogrammējam aizvērtu glāzi un nospiežam turbo 15 sekundes. Pārbaudiet tekstūru un, ja vēlaties smalkāku tekstūru, atkārtojiet darbību vēl 1 vai 2 reizes.

  5. Mēs atkal atveram un lejupielādējam saturu. Mēs aizveram, mēs ievietojam vārglāzi, mēs programmējam 1 minūte, ātrums 3 un lēnām ielej eļļu uz vāka, kas nokritīs pavedienā, kas emulgē mūsu sinepes.

  6. Ielejiet saturu tīrā, hermētiskā traukā.

Atzīmes

Kaloriju aprēķins balstās uz 15 g porcijām.

Līdzvērtība ar TM21

termomiksu ekvivalences

Vairāk informācijas - Koriandra majonēze / kečups /Pamata recepte: aioli

Avots: emuārs Thermovivie


Atklājiet citas receptes: Viegli, Mērces

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

10 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Laura Bīsa Martiness teica
    dara 8 gadi

    Cik ilgi tas varētu noturēties burkā ledusskapī?

    Atbildēt Laurai Biesai Martinezai
    1.    Thermomix receptes teica
      dara 8 gadi

      Es domāju, ka tas var ilgt līdz mēnesim.

      Atbildiet uz Thermomix receptēm
  2.   M Karmena teica
    dara 8 gadi

    Sveika, Mayra, es vēlos jums jautāt, vai ir viegli atrast sinepju sēklas
    Es nekad to neesmu nopircis graudos, sveicienos un paldies, un, runājot par sidru, jūs domājat 50 g etiķa, labi

    Atbildiet M carmen
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 8 gadi

      Sveika, Karmena:

      Sinepes ir graudi, kurus nav grūti atrast. Izmēģiniet starptautiskos pārtikas lielveikalus, Indijas pārtikas veikalus vai Corte Inglés gardēžu zonu. Ja jūs dzīvojat Valensijā Centrāltirgū, ir vairāki garšvielu stendi, kuriem ir tooooooodo !!

      Sveicieni.

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
    2.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 8 gadi

      Sidra lieta jau ir izlabota ... tai jābūt morriņai! 😉

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
  3.   Nurija-52 teica
    dara 8 gadi

    Dažas dienas, kurās es neienācu un neredzu, jūs visu zināt, hahaha,
    Man ļoti patīk sinepes, pērku tās no «Dijón», bet mēģināšu tās pagatavot pati, un apsolu, ka pastāstīšu, kā ir... Man patīk šī vietne, var sekot līdzi visam, par Thermomix receptēm. … .Paldies

    Atbildēt uz Núria-52
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 8 gadi

      Tas ir mūsu mērķis: ka jums patīk gatavot ēdienu ar Thermomix !! 😉

      Sveicieni!

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
  4.   Dario teica
    dara 4 gadi

    Cik daudz sēklu man vajadzētu izmantot, lai iegūtu aptuveni 1 kg sinepju?

    Atbildi dario
  5.   ELOISA ARAGONS SĀLĒS teica
    dara 4 gadi

    Sveiki, es esmu jauns, šodien es gatavoju mājās gatavotas sinepes, un tekstūra ir bijusi ļoti laba, bet ar mazliet spēcīgu garšu, es vēlētos, lai jūs man pastāstītu, kā padarīt to mīkstāku. Paldies sveicienam

    Atbildēt ELOISA ARAGON SALADO
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 4 gadi

      Sveika, Eloisa!
      Tiek uzskatīts, ka šīs sinepes tiek izplatītas, piemēram, uz sviestmaizēm, tāpēc pietiek tikai ar nedaudz lietot.
      Es to nekad neesmu samazinājis pēc garšas, bet es izmēģinātu nedaudz vairāk ūdens.

      Sveicieni!

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar