Ielādē ...
Es priecājos par šīs nedēļas atklājumu, jo, visbeidzot, mēs varēsim baudīt dažus Kanēļa cepumi Napolitanas® paštaisīts.
Ja esat kanēļa cienītājs, esmu pārliecināts, ka šī recepte jums patiks tikpat ļoti kā es. Viņiem ir pārsteidzoša smarža un tie ir pārklāti ar cukuru tāpat kā oriģināli.
No šī brīža kafijas pauze vai uzkodas pēcpusdiena ar šīm būs daudz garšīgāka mājas cepumi.
Mājas Napolitanas® kanēļa cepumi
Tagad jūs varat baudīt iecienītākos kanēļa cepumus, kas tagad ir izgatavoti mājās.
Vai vēlaties uzzināt vairāk par pašmāju Napolitanas® kanēļa cepumiem?
Pirmā lieta, kas jums jāzina, ir tā, ka tā ir mīkla uz sviesta bāzes, tātad silta vide viņam neder. Labāk to apstrādāt uz aukstām virsmām.
Tāpēc Krāsni nevajadzētu uzsildīt, kamēr mīkla nav izstiepta un sagrieziet cepumus.
Man tas man ir izdevies ļoti labi strādājot ar pusi mīklas, kamēr otra puse atradās ledusskapī. Es to izstiepu, ieliku uz cepumu lapas un iemetu saldētavā, kamēr es izstiepu otru pusi.
Tad es izgriezu cepumus, pārkaisa tos ar cukuru un kanēli un ievietoju tos atpakaļ saldētava kamēr krāsns priekšsilda.
Es jums apliecinu, ka, ja jūs strādājat ar aukstu mīklu, tas ir daudz vieglāk. Pretējā gadījumā mīkla kļūst mīksta un deformēta.
Vēl viens triks ir tas, ka jūs mēģināt manipulēt ar mīklu pēc iespējas mazākCitiem vārdiem sakot, izstiepjot mīklu, dariet to pēc iespējas tuvāk griezēja izmēram. Tādā veidā jūs varat labi izmantot mīklu, un jums nebūs jāpārstrādā griezumi.
Ja jums tas jādara, nekas nenotiek, jo tie visi ir saistīti ar garšu tikpat bagāts.
Šīs sīkdatnes tiek gatavotas ar milti bez lipekļa un tie ir piemēroti celiakijām un glutēna nepanesībai, bet, ja jums nav īpašas diētas, to varat arī izdarīt, izmantojot tādu pašu kviešu miltu daudzumu konditorejas izstrādājumiem.
Tāpat kā visām sīkdatnēm, arī pirms to uzglabāšanas a metāla kaste vai hermētisks konteiners.
Viņi ilgst vairākas dienas, bet es jums apliecinu, ka viņi lidos, pirms viņiem būs slikti. Mājās mēs pat neatstājam drupatas!
Vairāk informācijas - 12 cepumu receptes, ko pagatavot kopā ar bērniem
Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim
Kādus miltus bez lipekļa esat lietojis? Kāds zīmols?
Paldies.
Sveika, Izebela:
Es izmantoju savus miltus bez lipekļa, kas pagatavoti no rīsu miltiem, cietes un psilija. Tātad, ja tas iznāks ar manu maisījumu, tas noteikti iznāks ar jebkuru komerciālu miltu. Izmantojiet tādu, kas paredzēts konditorejas izstrādājumiem, jūs redzēsiet, ka jums nebūs problēmu!
Sveicieni!