Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Pašdarināts marcipāns

Konditorejas izstrādājumi10 cilvēki100 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (48 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Pašdarināts marcipāns

Šodien mēs piedāvājam Ziemassvētku galdu klasiku: mājās gatavots marcipāns. Jūs nevarat iedomāties, ko ļoti vienkārši kas ir un kas lieliski tas ir. Tas prasa ļoti īsu laiku, patiesībā ir daudz darbietilpīgāk dot viņiem skaistu formu, nekā pagatavot mīklu un cept vēlāk.

Esmu izvēlējies šo laiku padarīt tos pusmēness formā, jo tas bija pelējums, kas mums bija pie manas mātes mājas, bet, protams, jūs varat tos izgatavot ar formām, kas jums visvairāk patīk. Sākot noapaļot ar roku vai izmantojot jebkuru sev tīkamu veidni. Mūsdienās veidņu iegāde ir ļoti vienkārša, turklāt vēlāk tos var izmantot, lai, piemēram, pagatavotu sīkdatnes.

Turklāt mēs izmantosim trīs pamatsastāvdaļas: mandeļu (ļoti raksturīgi šie datumi), cukurs y ola. Tik vienkārši. Vai ķersimies pie darba?

Marcipāns

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Klasika: mājās gatavots marcipāns. Tikai ar trim pamatsastāvdaļām, piemēram, mandelēm, cukuru un olām, mēs gatavosim marcipānu labāko Ziemassvētku galdu augstumā.

  • Irēna Arkasa
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: mīklas izstrādājumi
  • Kalorijas: 100
  • Porcijas: 10
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 250 g mandeles
  • 250 g cukura
  • 1 ola (atdalot balto un dzeltenumu)

Sagatavošana

  1. Mēs ievietojam cukuru glāzē un pulverizējam 30 sekundes, progresējošais ātrums 5-7-10. Mēs to izņemam no stikla un izklājam uz paplātes vai liela trauka tā, lai tas atdziest.

  2. Nemazgājot glāzi, mēs iekšpusē pievienojam mandeles un ieprogrammējam 1 minūte, progresējošais ātrums 5-7-10.

  3. Tagad pievienojiet pūdercukuru, kuru mums bija rezervēts, un samaisiet 15 sekundes, ātrums 6.

  4. Pievieno olu baltumu un atkal samaisa 20 sekundes, ātrums 6.

  5. Mēs nogādājam mīklu pie darba galda un mīcām to manuāli, līdz tā ir izturīga mīkla.

  6. Mēs veidojam sīkas bumbiņas un piešķiram tām formu, kas mums patīk visvairāk.

  7. Novietojiet marcipānu uz cepešpannas un notīriet virsmu ar sakultu olas dzeltenumu.

  8. Uzkarsē cepeškrāsns grilu (tikai grilu / grilu) un apbrūnina apmēram 5-8 minūtes, līdz tie iegūst zeltainu krāsu. Esiet uzmanīgs, lai tie ļoti ātri sadedzinātu, tāpēc sekojiet līdzi jaunumiem un, kad tie ir nedaudz apgrauzdēti, varat tos noņemt. Mēs nevēlamies, lai viņi gatavo, bet no augšas brūnina.

  9. Ļaujiet atdzist un viss!

Atzīmes

Kad tie ir pagatavoti, glabājiet tos kastītē vai plastmasas maisiņā, tādējādi tie paliks maigi.[br][br]Šajā gadījumā mēs gatavojam samaltas mandeles. Bet, ja vēlaties smalkāku tekstūru, varat iegādāties jau samaltas mandeles.

TM21 ekvivalences

termomiksu ekvivalences


Atklājiet citas receptes: Viegli, Laktozes nepanesamība, Mazāk nekā 15 minūtes, Ziemassvētki, Konditorejas izstrādājumi

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.