Mājas sēņu sāls

Vai esat kādreiz gatavojis mājās gatavotu sēņu sāli? Es jums apliecinu, ka visvairāk to darīt ar Thermomix viegli pasaules, tāpēc es iesaku mēģināt izveidot savu recepti.

Lai to izdarītu, mēs varam izmantot mūsu iecienītās sēnes vai to maisījumu. Šajā gadījumā esmu izmantojis senderuelas un baravikas. Tos ir viegli atrast jau iesaiņotus, taču, ja mēs esam mazliet izveicīgi, mēs varam dehidrēt tos, kurus esam savākuši pastaigās pa mežu.

Turklāt šāda veida preparāti ilgu laiku ir labi saglabājušies. Mēs to varam izmantot uzlabot mūsu receptes piešķirot tai rudens garšas papildu pieskārienu. Jūs jau zināt, ka dehidrētām sēnēm ir ļoti koncentrēta garša un smarža, tāpēc mūsu sālim būs daudz spēka, un mēs to varam apkaisīt krēmos, grauzdiņos, salātos ...

Bez šaubām, es izmantošu šo mājās gatavoto sēņu sāli, lai iesaiņotu atsevišķās burkās un pagatavotu gardēžu dāvanas. Ziemassvētki ir tepat blakus, un jums ir jādomā par sīkumiem.

Mājas sēņu sāls

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Lai uzlabotu savas receptes, varat izmantot mājās gatavotu sēņu sāli.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kalorijas: 50

• Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

• 15 g dehidrētas sēnes
• 30g sāls
• Svaigi malti melnie pipari

Sagatavošana

1. Mēs ievietojam dehidrētās sēnes glāzē un tos apgrauzdējam, programmējot 5 minūtes, 100º, 1. ātrums. Laika beigās glāzē būs izveidojusies neliela migla, tāpēc mēs tās noņemam un stiklu nosusinām ar virtuves papīru. Mēs tos ievietojam glāzē un sasmalcinām 30 sekundes, ātrums 9.

2. Pievienojiet sāli un bagātīgu šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Ja izmantojat dzirnaviņas, dodiet tai 3 vai 4 pagriezienus.

3. Mēs visu sajaucam laikā 15 sekundes, ātrums 3, pagrieziens pa kreisi.

4. Un jūs esat gatavs patērēt. Mēs to varam uzglabāt lielā burkā vai vairākos atsevišķos.

Atzīmes

Ja vēlaties, lai sāls būtu rupjāka tekstūra, sasmalciniet sēnes ar 6. ātrumu un smalkās sāls vietā izmantojiet pārslu sāli.

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim