Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Mājas vistas buljona koncentrāts

Gaļa un gaļas izstrādājumi60 Minutos8 cilvēki
1/52/53/54/55/5 (32 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Šodien mēs iemācām jums sagatavot a mājās gatavots vistas buljona koncentrāts ka mēs varam vairākus mēnešus perfekti turēties ledusskapī. Video, kuru atradīsit receptes beigās, jūs redzēsiet tā kādreizējo tekstūru un izskatu, kā arī sastāvdaļas. Un, protams, cik vienkārši ir to sagatavot, izmantojot mūsu virtuves robotu.

Tas jums palīdzēs to izdarīt zupa, lai pagatavotu paelju, risoto, krēmi vai sautējumi. Jums vajadzēs tikai atšķaidīt tējkaroti šī maisījuma litrā ūdens, un jums tas būs gatavs.

Tējkaroti Tas ir tas, ko es ievietoju, bet jūs varat ievietot vairāk vai mazāk atkarībā no jūsu gaumes vai katra ēdiena īpašībām.

Mājas vistas buljona koncentrāts

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Ar šo koncentrātu mēs varam pagatavot vistas buljonu dažu minūšu laikā. Tas ledusskapī glabājas vairākus mēnešus.

  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: gaļa
  • Porcijas: 8
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 300 g vistas gaļas (labākas augšstilbi, bet svars jau ir bez kauliem, ādas vai cīpslām)
  • 65 g puravi
  • 45 g sīpola
  • 90 g selerijas
  • 4 dažādu aromātisko augu zariņi, tikai lapas (pētersīļi, timiāns, oregano un rozmarīns)
  • 150 g rupjas jūras sāls
  • 100 g baltvīna
  • 1 žāvēta lauru lapa

Sagatavošana

  1. Vislabākais šīs receptes pagatavošanai ir vistas augšstilbu izmantošana. Mums tie būs jānomizo un jākaulu, noņemot arī cīpslas. Lai iegūtu 300 g tīras gaļas, mums vajadzēs apmēram 800 g augšstilbu (un arī pacietību)

    Mēs ieliekam vistas gaļu glāzē un ieprogrammējam 5 sekundes, ātrums 7. Izņemam un rezervējam.

  2. Tagad mēs ievietojam visus dārzeņus un aromātiskos garšaugus (tikai lapas). Mēs ieprogrammējam 10 sekundes, ātrums 5.

  3. Pievieno sāli, malto vistu, vīnu un lauru lapu. Mēs ievietojam grozs uz vāka, nevis kauss. Mēs ieprogrammējam 25 minūtes, varomas temperatūra, 2. ātrums.

  4. Mēs noņemam grozu, ieliekam vārglāzi un sajaucam, ieprogrammējot 1 minūte, ātrums 7.

  5. Mēs ieliekam maisījumu stikla burkā un aizveram. Ļaujiet tai atdzist.

Atzīmes

Pēc aukstuma mums tas ir jāievieto ledusskapī. Tādā veidā tas saglabāsies vairākus mēnešus. Lai to lietotu, mums jāzina, ka 1 litram ūdens mums vajadzēs tējkaroti deserta. Lai gan jūs varat modificēt šo devu atkarībā no jūsu gaumes un lietošanas, kuru katru reizi gatavojat dot buljonam.

Vairāk informācijas - Risotto alla piedmont

Avots - Vorwerk


Atklājiet citas receptes: Gaļa un gaļas izstrādājumi, Zupas un krēmi

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Hosē Rauls teica
    dara 4 gadi

    Mani interesē uzzināt, kā to ievietot ledusskapī. Mana valoda ir spāņu, bet man ledusskapis nav ledusskapis. Tāpēc mans jautājums ir: jūs domājat to sasaldēt, lai tas ilgst vairākus mēnešus, vai vienkārši ievietot to ledusskapja aukstumā.

    Atbildēt Hosē Raulam