Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Gludi kāposti un ābolu krēms

Krēmi38 Minutos4 cilvēki200 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (15 balsis)
Ielādē ...

Ar Mayra Fernandez Joglar

Gadiem ilgi esmu darījis to pašu dārzeņu krējums kurā es ievietoju dārzeņus, kas man bija ledusskapī. Tas vienmēr bija viens un tas pats, cukini, puravi, kartupeļi un burkāni, kaut arī vienmēr atšķirīgi, jo daudzumi mainījās. Līdz brīdim, kad es atklāju zemas sastāvdaļas krēmus, piemēram, šo maigo kāpostu un ābolu krēmu, kas ļauj man intensīvāk izbaudīt garšas.

Tas ir ikdienas krēms, to es saucu vienkāršs un lēts kas ļauj mums ēst labi, nesarežģot dzīvi. Gatavošanas laiku mēs varam izmantot arī gatavošanai bagātīgi tvaicēti ēdieni varomā.

Lai izvairītos no spēcīgas kāpostu garšas, iepriekš to esmu gatavojis tikai ar ūdeni un sāli. Tātad mums tāds ir ļoti barojošs krēms pateicoties šīs krustziežu izmantošanai un ar gludu un saldu ābolu garšu.

Gludi kāposti un ābolu krēms

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Gluds krēms, lai izbaudītu visu kāpostu labumu un saldo ābolu garšu.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Receptes veids: krēmi
  • Kalorijas: 200
  • Porcijas: 4
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 400 g kāpostu
  • 3 zelta āboli
  • 30 g olīveļļas
  • 550 g karstu dārzeņu buljona
  • 20 g krējuma
  • Sēklas vai uztura raugs dekorēšanai (pēc izvēles)
  • Sāls un pipari

Sagatavošana

  1. Pusi mazgāto lapu ieliekam glāzē, tās laikā sasmalcinām 5 sekundes, ātrums 5. Mēs tos pārklājam ar ūdeni un iztukšojam grozā, tāpēc mums būs vieglāk iztukšot glāzi, lai ievietotu atlikušās lapas. Mēs tos arī sasmalcināsim un visus saliksim grozā.

  2. Mēs piepildām glāzi līdz 1 litra atzīmei. Pievienojam šķipsniņu sāls un ieprogrammējam 15 minūtes, 100º, ātrums 4.

  3. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, mēs uzmanīgi noņemam grozu un izmetam vārāmo ūdeni.

  4. Mēs nosusinām stiklu ar virtuves papīru un ielieciet eļļu glāzē. Mēs sildām 1 minūte, 100º, ātrums 1. Pa to laiku mēs nomazgājam, nomizojam un serdējam ābolus. Mēs tos sagriežam ceturtdaļās un katru ceturtdaļu pa 3 vai 4 gabaliņiem.

  5. Pēc laika pievienojiet ābolus un apcepiet 5 minūtes, 100º, ātrums 1.

  6. Kad tie ir malumednieki, mēs noņemam dažus gabalus, kurus izmantosim dekorēšanai. Tad pievienojam vārītos kāpostus, sāli un piparus un ieprogrammējam 2 minūtes, 100º, ātrums 1.

  7. Mēs ielej karstu buljonu un gatavo 15 minūtes, 100º, ātrums 1.

  8. Mēs sasmalcinām laikā 45 sekundes ar progresējošu ātrumu 5-7-9 lai mums būtu smalks un gluds krēms.

  9. Mēs krēmu pasniedzam 4 bļodiņās, katrai plāksnei kā dekoru pievienojam rezervētos ābolu gabaliņus un tējkaroti krēma. Pabeidzis dekorēšanu ar dažām sēklām vai nelielu uztura raugu.

Vairāk informācijas - Puravi ar varomas mērci ar romesco mērci

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim


Atklājiet citas receptes: Celiakija, Veselīgs ēdiens, Zupas un krēmi

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.