Jaunas pupiņas ar asiņu desu

Sagatavošana

1. Mēs sākam recepti ar balto pupiņu blanšēšanu, tāpēc mēs piepildām glāzi ar ūdeni līdz otrajai atzīmei uz stikla (1 litrs). Mēs to sildām 7 minūtes, 100º, ātrums 1. Kad ūdens ir karsts, pievienojiet nedaudz sāls un ielieciet grozu iekšā ar pupiņām. Mēs applaucējam programmēšanu 2 minūtes, varomas temperatūra, 4. ātrums.

2. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, mēs noņemam grozu, uzmanoties, lai nedegtu paši. Mēs atsvaidzinām pupiņas ar svaigu ūdeni un ļaujam tām notecēt.

3. Nemazgājot glāzi, mēs ievietojam asins desu, kas sagriezta mazos gabaliņos. Nav svarīgi, vai tie ir nevienmērīgi. Mēs to apcepam bez eļļas 5 minūtes, varomas temperatūra, 1. ātrums. Pabeidzot, mēs pārbaudām, vai gabali ir grauzdēti un ar tumšāku krāsu. Mēs atsaucamies un rezervējam. Ar virtuves papīru mēs notīra tauku pārpalikumu, kas ir spējis atbrīvoties.

4. Sīpolu nomizojam un sasmalcinām laikā 5 sekundes, ātrums 5. pievienojiet eļļu un sautējiet to 10 minūtes, 100º, ātrums 1.

5. Mēs izmantojam šo laiku un atbaidām pupiņas, noņemot un izmetot ādas. Es parasti saspiežu ādu no ārpuses, tā ir tik mīksta, ka tā uzreiz saplīst, es nedaudz nospiežu, un istaba iznāk sadalīta divās daivās.

6. Kad laiks ir beidzies, mēs uzliekam tauriņu uz asmeņiem un pievienojam nomizotās platās pupiņas un apcepto asiņu desu. Pielāgojam sāli un piparus un ieprogrammējam 4 minūtes, 100º, karotes ātrums.

7. Mēs izņemam bļodā un pasniedzam ar maizes šķēlītēm.