Mandeļu pastas (piemēram, maiznīca)

the mandeļu pastas ka redzat fotoattēlā, viņi garšo pēc cilvēkiem. Varbūt tas ir tāpēc, ka viņiem ir sviests, vai mandeļu dēļ ... Es jums to nevaru pateikt, bet patiesība ir tāda, ka viņiem nav ko apskaust cepumus, kurus mēs varam iegādāties tradicionālajās maiznīcās. Videoklipā, kuru atradīsit zemāk, jūs varat redzēt, kā tie ir sagatavoti.

Nebaidieties izmantot sviests pagatavot saldumus. Jūs to atradīsit jebkurā lielveikalā, un tas ļaus jums sagatavot tikpat tradicionālas receptes kā ensaimadas vai šie lieliski eņģeļu matu kūkas.

Mandeļu pastas

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Daži tradicionālie cepumi, kas pagatavoti no speķa. Tikpat bagāti kā tie, kurus varam atrast labās maiznīcās.

• Ascen Himenez

• Virtuve: Tradicional
• Receptes veids: brokastis
• Kalorijas: 120
• Porcijas: 40

• Gatavošanas laiks: 35M
• Kopējais laiks: 35M

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu mīklu:

• 50 g mandeles
• 60 g cukura
• 1/2 citrona miza (tikai dzeltenā daļa)
• 1/2 tējkarotes kanēļa
• 100 g speķa
• 30 g olīveļļas
• 1 dzeltenums
• 200 g kviešu miltu
• 1 šķipsniņa soda

Virsmai:

• 1 olu baltums
• Mandeles (apmēram 40 vienības)
• Nedaudz cukura

Sagatavošana

1. Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 170 °.

2. Mēs ievietojam mandeles glāzē. Mēs ieprogrammējam 30 sekundes, ātrums 10. Izņemam un rezervējam.

3. Mēs glāzē ieliekam cukuru, citrona miziņu un kanēli. Mēs ieprogrammējam 30 sekundes, ātrums 10.

4. Tagad pievienojiet sasmalcinātas mandeles, sviestu, eļļu un dzeltenumu. Ar lāpstiņu mēs nolaižam to, kas paliek uz stikla sienām, un nedaudz sajaucam. Mēs ieprogrammējam 15 sekundes, ātrums 6.

5. Tagad mēs pievienojam kviešu miltus un cepamo soda. Mēs ieprogrammējam 1 minūte, smaile.

6. Mēs izņemam mīklu un viegli mīcām ar rokām. Mēs izveidojam ruļļu un sagriež apmēram viena centimetra porcijas.

7. Katram cepumam uzliekam mandeli un katras porcijas virsmu apsmērējam ar sakultu olu baltumu. Katram cepumam uzberam cukuru.

8. Cepiet 170 ° temperatūrā apmēram 12 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.

Atzīmes

Mēs tos varam arī veidot, izmantojot veltni un makaronu griezēju. Ar rullīti izveidosim aptuveni viena centimetra biezu lapu un pēc tam sagriezīsim cepumus ar vēlamo makaronu kuteri. Lai pagatavotu dubultus sīkfailus, mums būs tikai jā dubulto sastāvdaļas. Mēs varam tos pagatavot vienā partijā mūsu Thermomix un pēc tam izmantot divas cepšanas paplātes. Ja mēs dubultojam daudzumu, ir svarīgi atstāt lāpstiņu stiklā (kā redzams videoklipā), kamēr smaile ir ieslēgta.

Gadījumā, ja tas jums palīdzēs ...

Manis izmantotajām mandelēm ir āda, bet jūs varat to izmantot nomizotas mandeles. Ja tavējie nav nomizoti un jūs vēlaties tos nomizot, jums tos vajadzēs applaucēt tikai dažas minūtes, un jūs varat viegli noņemt ādas.

Labāk ir mandele, kuru mēs sasmalcināsim grauzdiņš (pietiks ar dažām minūtēm krāsnī). Tie, kurus mēs novietosim uz virsmas, būs neapstrādāti, jo tie būs grauzdēti, gatavojot cepumus.

Vairāk informācijas - ensaimadas, Eņģeļu matu kēksi

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim