Mango ajoblanco

Vai jūs zināt Baltie ķiploki? Tā ir Andalūzijas virtuvei raksturīga aukstā zupa. Tas ir kā maizes, mandeļu, ķiploku, ūdens, olīveļļas, etiķa un sāls gazpacho. Un mēs esam pievienojuši mango, lai pagatavotu šo šķirni: mango baltie ķiploki, garšīgs auksts krēms, jums tas ir jāizmēģina, tas jūs patiešām pārsteigs.

Tas ir ļoti ātri y viegli darīt ar termomiksu. Norādītās summas ir paredzētas diviem cilvēkiem. Ja jums nepieciešams vairāk, proporcionāli palieliniet tos un saglabājiet laiku un ātrumu nemainīgu. Tekstūra ir bieza, tāpat kā krēms. Es to tā mīlu, bet, ja dodat priekšroku šķidrākam baltajam ķiplokam, varat palielināt ūdens daudzumu.

Mango ajoblanco

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Šķirne ar mango no ajoblanco, aukstā mandeļu zupa, kas raksturīga Andalūzijas virtuvei.

• Ana Valdes

• Receptes veids: zupas
• Kalorijas: 450
• Porcijas: 2

• Gatavošanas laiks: 4M
• Kopējais laiks: 4M

Sastāvdaļas

• 180 g mango, nomizots un sasmalcināts (ekvivalents lielam mango)
• 125 g nomizotu mandeļu (ajoblanco tās ir neapstrādātas, bet man tās nebija un es cepu, tas bija ļoti garšīgi)
• 1 ķiploka daiviņa
• 25 g maizes iepriekšējā dienā (vēlams zemnieciska maize)
• 200 ml ūdens (2 kausi)
• 50 ml olīveļļas
• 1 ēdamkarote etiķa
• 1 tējkarote sāls
• Pipari pēc garšas

Sagatavošana

1. Ielieciet mango, mandeles, ķiplokus un maizi glāzē. Sasmalcināt 1 minūte ar ātrumu 7.

2. Pievieno ūdeni, etiķi, sāli un piparus. Sadriskāt par 1 minūte ar progresējošu ātrumu 5/10.

3. Nolaidiet sienu paliekas ar lāpstiņu un programmu 4. ātrums nav laika un ar kausu. Ejiet eļļu pamazām lejot uz vāka, lai tā emulgētos ar maisījumu. Tas prasīs apmēram pusotru minūti.

4. Un mums tas jau ir. Izmēģiniet to, un, ja vēlaties šķidrāku tekstūru, varat pievienot ūdeni un atkal sasmalcināt 20 sekundes ar progresējošu ātrumu 5/10.

Līdzvērtība ar TM21

Vairāk informācijas - Baltie ķiploki