Laša tartārs ar mango vaniļas aromātu

Vienkārši iespaidīgs! Šī ir cildena, smalka, garšīga, iespaidīga recepte ... mums tā ļoti patika. Ir taisnība, ka mēs ļoti mīlam tartārus, taču tas ir ļoti atšķirīgi. Tiem, kam nepatīk stipras garšas, tas ir ideāli. Tam ir tik perfekta garšu kombinācija, ka neviens neizceļas pār citiem. Un mango piešķir tai patīkamu pieskārienu, kas apvienojumā ar vaniļa tas ir patiešām garšīgi. Un svaigums maurloks un lociņi... Nāc ... A ideāls iesācējs Ziemassvētkiem!!

Vienīgais ir tas, ka jums tas jāsagatavo nedaudz iepriekš, lai visas sastāvdaļas lietošanas laikā būtu svaigas. Un mums arī laši jāsasmalcina ar nazi, lai tas būtu labs tartārs, citādi termomiksā tas mūs iznīcinātu ... Šo recepti esmu iemācījies no Torres pavāriem, programmā Torres en la Cocina. Jūs varat ieskatīties, ka viņiem ir ļoti interesantas receptes.

Lai pavadītu šo prieku, varat izmantot plānu grauzdiņu maizi vai kristālmaizi, mmm garšīgi!

Laša tartārs ar mango vaniļas aromātu

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Smalks un gluds laša tartars ar mango un vaniļas pieskārienu. Ideāli pārsteigt mūsu viesus ar šo gardo Ziemassvētku starteri.

• Irēna Arkasa

• Virtuve: mūsdienu
• Receptes veids: pescados
• Kalorijas: 150
• Porcijas: 6

• Pagatavošanas laiks: 20M
• Gatavošanas laiks: 1M
• Kopējais laiks: 21M

Sastāvdaļas

• 300 g laša
• 1/2 mango
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• sula no 1/2 citrona
• 1 olas dzeltenums
• 1 ēdamkarote dižonas sinepju
• 1 ēdamkarote sezama eļļas
• 1 ēdamkarote rīsu etiķa
• 1 šalotes
• šķipsniņa vaniļas (ekstrahēta no pākstis vai pulvera vai šķidras esences)
• Maurloki (pēc garšas)
• Dilles (pēc garšas)
• Laša ikri dekorēšanai (pēc garšas)
• Īpaši neapstrādāta olīveļļa dekorēšanai

Sagatavošana

1. Mēs lasām lašus mazos gabaliņos ar ļoti asu nazi. Mēs darām to pašu ar mango un sajaucam bļodā.

2. Termomiksu glāzē pievienojiet vaniļu, citronu sulu, šalotes sīpolu, maurlokus, dilles, sojas mērci, sinepes, sezama eļļu un rīsu etiķi. Sajauciet 30 sekundes, ātrums 4. Mēs šo mērci ielej uz zobakmens.

3. Pievienojiet neapstrādātu dzeltenumu bļodā un labi samaisiet.

4. Mēs pasniedzam kopā ar laša ikru un smidzinošu olīveļļu.

Avots - torņi virtuvē TVE1