(32 balsis)
Ielādē ...
Šie melleņu citrona aromāti squishy cepumi ir sprādziens. Tās garša un tekstūra ir prieks, un tas nav nekas, bet ar šo garšu maisījumu viņiem ir neatvairāma garša. Tie ir izgatavoti no iekšpuses mīksti, un no ārpuses ir kraukšķīgs slānis.
Receptē ir ne pārāk kompakts maisījums, lai vēlāk mēs varētu uzcept dažus mīkstus cepumus, kas mums atgādinās par smalkmaizītes tekstūru un garšu. Tās melleņu pildījums dos mums šo krāsu, garšu un veselīgu pieskārienu, kas būs vajadzīgs šiem cepumiem.
Tie ir ideāli piemēroti brokastīm, uzkodām vai uzkodām jebkura veida svinībās. Ja jūs tos labi uzglabājat hermētiskā kastē, jūs varēsiet saglabāt to maigo formu un tādējādi tie vienmēr būs tieši labi, taču, pat ja tie paliek cieti un kraukšķīgi, viņi nepārtrauks zaudēt šo neticamo citrona garšu.
Melleņu citronu mafinu cepumi
Konkursa cepumi, piemēram, smalkmaizītes ar izsmalcinātu citrona garšu. Tās ir piepildītas ar veselīgām mellenēm, lai tās būtu veselīgākas, nekā jūs iedomājaties, un ar īpašu glazūru.
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: brokastis
- Kalorijas: 210
- Porcijas: 18
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Cepumu mīkla
- 400 g kviešu miltu
- Pusi tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote sāls
- Pusi tējkarotes cepamā soda
- 160 g mīksta sviesta
- 290 g cukura
- Divu citronu miza
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 lielas olas
- Pusi tējkarotes citrona ekstrakta
- 125 g mellenes
Biskvīta mīkla
- 60 g sviesta, izkausēts
- 70 g brūnā cukura
- 70 g baltā cukura
- 100 g kviešu miltu
- 1 šķipsniņu sāls
Matējums
- 100 g de azúcar glāzes
- Viena citrona sula
Sagatavošana
Sīkdatņu mīklai: Thermomix glāzē pievienojam 115 g mīksta sviesta, 290 g cukura un ēdamkaroti citrona miziņas un sakuļam laikā. 30 sekundes ar ātrumu 3,5.
Mēs pievienojam divas ēdamkarotes citrona sulas, divas olas, tējkaroti vaniļas ekstrakta un pusi tējkarotes citrona ekstrakta. Mēs sajaucam 30 sekundes ar ātrumu 3,5.
Pievienojiet sausās sastāvdaļas: pusi tējkarotes cepamā pulvera, pusi tējkarotes soda, tējkaroti sāls un pusi miltu (200 g). Mēs sajaucam laikā 2 minūtes ar mīcīšanas ātrumu. Mēs pievienojam otro miltu pusi un sajaucam citus 2 minūtes ar mīcīšanas ātrumu.
Mēs atdalām mīklu bļodā un pievienojam 125 g melleņu. Mēs to sajaucam ar rokām un ar karoti, lai mellenes paliktu veselas.
Cepumu pārklājumam: tīrā glāzē pievienojam 100 g kviešu miltu, 70 g brūnā cukura, 70 g baltā cukura, tējkaroti sāls un 50 g kausēta sviesta. Mēs to sajaucam laikā 40 sekundes ar ātrumu 2. Mēs to noliekam malā traukā.
Mēs paņemam porcijas ar rokām un veidojam no tām bumbiņas, mēs varam sev palīdzēt ar karoti, lai pagatavotu saldējuma bumbiņas, lai tās iznāktu vienāda izmēra. Mēs veidojam bumbiņas un samīcām tās ar sagatavoto maisījumu. Mēs ievietojam porcijas uz paplātes, kas izklāta ar papīru un nesasmalcinot, ar tādu pašu cepšanas siltumu tie iegūs sīkdatnes formu. Mēs to ievietojam cepeškrāsnī 180 ° temperatūrā apmēram 12 līdz 15 minūtes, un tie iegūs nelielu zeltainu nokrāsu.
Glazūrai bļodā pievieno 100 g pūdercukura un citrona sulu. Mēs maisām, līdz iegūstam biezu krējumu. Ja novērojam, ka tas ir ļoti biezs, mēs pievienojam nedaudz vairāk šķidruma un, ja mums ir ļoti šķidrs, pievienojiet nedaudz vairāk pūdercukura, līdz tas sasniedz vēlamo biezumu. Kad cepumi ir auksti, mēs varam pievienot glazūru un ļaut tai nožūt.
