Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Melnā fideuja ar kalmāriem un ķiploku-pētersīļu majonēzi

Makaroni44 Minutos4-6 cilvēki500 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (1 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Kalmāri melnā fideuá

Cik tas ir garšīgi Melnais kalmārs fideuá ar ķiploku-pētersīļu majonēzi! Izmantojot faktu, ka pagājušajā pirmdienā mēs to izdarījām ķiploku-pētersīļu majonēzes recepte, Es domāju, ka jūras veltes fideuá būs lieliska, un man ātri ienāca prātā, ka mēs vēl nebijām sagatavojuši melnu fideuá, kas izgatavots ar kalmāru tinte. Tāpēc ķērāmies pie darba un iznāca šis īstais brīnums.

Tas ir ļoti vienkāršs un ļoti vizuāls ēdiens. Turklāt, ja jūs veicat jauku prezentāciju (piemēram, izmantojot apšuvuma gredzenu vai ievietojot to atsevišķās kokotēs), jums būs 10 plāksnīte.

La kalmāru tinte Jūs to varat iegādāties jebkura lielveikala saldētajā pārtikā, mūsdienās to ir ļoti viegli iegūt, un tie nāk mazos atsevišķos maisiņos. Tātad jūs varat tos turēt saldētavā un izmantot citām receptēm.

Melnā fideuja ar kalmāriem un ķiploku-pētersīļu majonēzi

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Garšīgs un košs melns fideuá ar kalmāriem kopā ar ķiploku-pētersīļu majonēze, tas būs galvenais ēdiens, lai pārsteigtu mūsu viesus.

Melnā fideuja ar kalmāriem un ķiploku-pētersīļu majonēzi
  • Irēna Arkasa
  • Virtuve: spāņu
  • Receptes veids: makaroni
  • Kalorijas: 500
  • Porcijas: 4-6
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 150 g sīpola sagriež ceturtdaļās
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 50 g olīveļļas
  • 100 g konservētu sasmalcinātu tomātu
  • 300 g svaiga kalmāra gabalos
  • 100 g viskija (to var aizstāt ar citu liķieri vai balto vīnu)
  • 3 maisiņi kalmāru tintes, kas izšķīdināti nedaudz ūdens
  • 700 zivju buljoni
  • 1 ½ tējkarotes sāls
  • 1 šķipsniņu maltu piparu
  • 1 šķipsniņa safrāna diegu
  • 320 g fideuá nūdeles

Sagatavošana

  1. Mēs ievietojam sīpolu, ķiplokus un eļļu glāzē. Mēs sasmalcinām 4 sekundes, ātrums 5. Mēs apcepam 10 minūtes, temperatūra 120º, pagriezieties pa kreisi, karotes ātrums.

  2. Pievienojiet sasmalcinātu tomātu un sautējiet 5 minūtes, temperatūra 120º, pagriezieties pa kreisi, karotes ātrums.

  3. Pievienojiet kalmārus un sautējiet 5 minūtes, temperatūra 120 ° C, pagriezieties pa kreisi, karotes ātrums.

  4. Mēs iekļaujam viskiju (vai vīnu) un, neuzliekot vārglāzi, mēs ieprogrammējam 1 minūte, Varomas temperatūra, pagrieziens pa kreisi, karotes ātrums.

  5. Pievienojiet kalmāru tinti, zivju buljonu, sāli, piparus un safrānu un ieprogrammējiet 10 minūtes, temperatūra 100 ° C, pagrieziens pa kreisi, ātrums 1. 

  6. Pievienojiet nūdeles un iestatiet uz iepakojuma norādīto laiku (no 9 līdz 12 minūtēm), pagriezieties pa kreisi, temperatūra 100º, ātrums 1.

    Mēs ielej avotā un nekavējoties pasniedzam.

  7. Mēs to pavadām ar ķiploku-pētersīļu majonēze un citrona šļakatām.

Atzīmes

Ja, pasniedzot to avotā, rodas sajūta, ka tas ir pārāk zupa, neuztraucieties, jo, tiklīdz tas dažas minūtes atpūšas, tas nekavējoties sabiezēs.


Atklājiet citas receptes: Rīsi un makaroni, Laktozes nepanesamība, Olu nepanesamība

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Encarnacion Figueras Castaño teica
    dara 3 gadi

    Milzīgs, iespaidīgs, iespaidīgs !!! Es izveidoju fideuá visu svēto svētkiem, tagad, kad jums jāpaliek mazajā mājiņā, un mēs ar vīru to mīlējām. Tā kā mums šķita, ka tas ir pārsteidzoši un paliek pāri, es aizvedu savus vecākus pie viņiem, un viņi bija pārsteigti. Mamma man piezvanīja, lai pateiktu, ka tas ir lieliski un ka tas notiek no vienas dienas uz otru. Mans tēvs saka, vai es to varētu ēst katru nedēļu ?? Tāpēc paldies par šādām receptēm ...

    Atbildēt Encarnación Figueras Castaño
    1.    Irēna Arkasa teica
      dara 3 gadi

      Bet hei, Encarnacion, kāds prieks ziņot, lūdzu! Jūs nedēļu esat iepriecinājis, tāpēc es jums saku. Ir patiess prieks gatavot ēdienus tikpat mīlošiem un pateicīgiem faniem kā jūs. Es tiešām priecājos, ka jums tas tik ļoti patika. Sveiciens arī tavam tēvam !! 🙂

      Atbildēt Irene Arcas