Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Melnā pudiņa un paipalu olu tartlets

Mises100 Minutos12 cilvēki
1/52/53/54/55/5 (7 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Es jau sen gribēju jums parādīt šo recepti, tā ir apmēram melnā pudiņa tartletes un paipalu olas. Man tas ļoti patīk, jo tā ir viena no pirmajām receptēm, ko iemācījos pagatavot un ar kuru visi palika ar atvērtu muti.

Tam ir trīs pamatsastāvdaļas: Salauzta mise, morcila y paipalu olas. Tik vienkārši un tik vienkārši. Patiesība ir tāda, ka jebkurš ēdiens, kuru jūs ievietojat melnajā pudiņā ... ir veiksmīgs. Piemēram, a sīpolu kokas, melnā pudiņa un priežu rieksti.

Turklāt jūs varat tai piešķirt vēlamo grūtības pakāpi. Tas ir, jūs varat pagatavot smilšu mīklu pats vai, ja jums nav vēlēšanās vai jūs steidzaties, varat to iegādāties gatavu.

Esmu izmantojis stingras smalkmaizītes, bet jūs varat piešķirt tai formu, kas jums patīk vislabāk. Un, ja vēlaties, varat pagatavot lielu kūku. Vai mēs sajauksim?

Melnā pudiņa un paipalu olu tartlets

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Izteikti melnā pudiņa tartleti, kas papildināti ar sulīgām paipalu olām, kas pārsteigs ģimenes locekļus un viesus. Unikāls iesācējs.

  • Irēna Arkasa
  • Receptes veids: masu
  • Porcijas: 12
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Smilšu mīklas izstrādājumiem:

  • 200 g konditorejas miltu
  • 100 g sviesta
  • 1 ola
  • 1/2 tējkarotes mokas sāls
  • šķipsniņa cukura

Tartletēm:

  • 1 smilšu mīklas lapa (mājās vai nopirkta)
  • 1 sīpola melnais pudiņš
  • 12 paipalu olas
  • šķipsniņa sāls
  • 10 g eļļas
  • eļļas olu cepšanai

Sagatavošana

  1. Mēs ievietojam glāzē visas mīklas sastāvdaļas: miltus, tad aukstu kubiņos sagrieztu sviestu, aukstu olu, cukuru un sāli.

  2. Mēs ieprogrammējam 15 sekundes, ātrums 4. Mēs noņemam mīklu no stikla un, daudz ar to manipulējot, mēs izveidojam bumbu. Mēs iesaiņojam to plastmasas iesaiņojumā vai ievietojam maisiņā un ļaujam 1 stundu atpūsties ledusskapī.

  3. Kad šī stunda paiet, mēs to izklājam uz galda un piešķiram vēlamo formu. Atcerieties, ka uz letes jāuzliek šķipsniņa miltu, lai tas neliptu. Vēl viens piesardzības pasākums, kas jums jālieto kopā ar šo mīklu, nav pārmērīgi manipulēt ar to, tāpēc jo mazāk reižu mēs to rullējam, jo ​​labāk.

  4. Un, ja jūs to ievietojat veidnē, tas saplīst, nekas nenotiek. Šī ir viena no šķeltās mīklas īpašībām. Jūs ņemat mīklu no citas vietas un pielīmējat to uz augšu. Jūs redzēsiet, kā tas fenomenāli integrējas, un plāksteris nav pamanāms.

  5. Vispirms mēs cepam smilšu mīklu. Mēs to ievietojam veidnēs vai atbilstošajā veidnē un caurduram visu pamatni ar dakšiņu.

  6. Mēs ievietojam cepeškrāsnī (iepriekš uzkarsētā) 180 ° karstumā uz augšu un uz leju 12-15 minūtes vai līdz brīdim, kad tie ir pabeigti (jūs to zināt, jo tam būs nepieciešama zeltaina krāsa). Izņem no krāsns un noliek malā.

  7. Kamēr gatavojas tartletes, mēs sagatavosim asins desu. Mēs ievietojam 10 gramus eļļas glāzē un ieprogrammējam 3 minūtes, ātrums 1, varomas temperatūra.

  8. Mēs noņemam ādu no asiņu desas un ielej to glāzē. Mēs cepam laikā 5 minūtes, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi, varomas temperatūra. Mēs rezervējām.

  9. Piepildiet tartletus ar asins desu un rezervējiet.

  10. Mēs cepam paipalu olas un, noņemot tās, mēs ievietojam tieši uz tartletiem.

Līdzvērtība ar TM21

Termomiksu ekvivalences

Vairāk informācijas - sīpolu kokas, melnā pudiņa un priežu rieksti


Atklājiet citas receptes: Uzkodas, Gaļa un gaļas izstrādājumi

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   ascenjimenez teica
    dara 12 gadi

    Nu, tas noteikti izskatās lieliski, ja jūs darāt šo maisījumu. Man arī ļoti patīk šī Irēnas recepte.Kāda pinte! Skūpsts!

    Atbildiet AscenJimenez
  2.   Irēna Arkasa teica
    dara 12 gadi

    Protams, Sagelita, jūs varat iegādāties jau pagatavotās tarteles, tāpēc jums būs jāpievieno tikai melnais pudiņš un paipalu olas. Paldies, ka rakstījāt mums!

    Balsojiet par mums Bitácoras balvās. mums ir nepieciešams jūsu balsojums par labāko gastronomijas emuāru:
    http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

    Atbildēt Irene Arcas