Menca Višiseisa

šis mencu vijizoja Tas var būt jūsu galvenais ēdiens Triju karaļu dienā. Jūs pat varat to dzert karstu, kā jūs to vēlaties tagad.

Marta, mana draudzene, mums to lūdza. Thermorecetas. Viņš to bija izmēģinājis restorānā Jacā, un viņam tas tik ļoti iepatikās, ka gribēja to pagatavot mājās, ar savu Thermomix.

Marta, es nezinu, vai tas izskatīsies tavs, bet mājās mums tas tik ļoti patika, ka es esmu uzdrošinājusies to ieteikt kā svētku ēdiens.

Un, ja jums trūkst otrā ēdiena, varat ielūkoties mūsu Ziemassvētku receptēs. The gaļas, foie un trifeļu terīne Tas, ka Majra mums mācīja, ir lieliska iespēja.

Menca Višiseisa

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Garšīgs vichyssoise ar zivīm, garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens ar puravu un sālītu mencu. To var pasniegt ar grauzdiņiem, karstiem vai aukstiem.

• Ascen Himenez

• Virtuve: mūsdienu
• Receptes veids: krēmi
• Kalorijas: 200

• Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

• 320 g puravi
• 40 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 40 g sviesta
• 200 g kartupeļu
• 200 g atsāļotas mencas
• 600 g ūdens (esiet uzmanīgi, vispirms pievienosim 200, tad beigās vēl 200 un vēl 200)
• 400 g piena (vispirms mēs ieliksim 200 g un pēc tam pārējos 200)
• Sal
• Pimienta
• Muskatrieksts

Sagatavošana

1. Mēs liekam puravu gabalos, eļļu un sviestu glāzē. Mēs ieprogrammējam 4 sekunžu ātrums 5. Tālāk mēs ieprogrammējam 12 minūtes, varomas temperatūra, 2. ātrums.

2. Mēs pievienojam 200 g ūdens un visu sasmalcinām progresējošais ātrums 5-10 15 sekundes.

3. Mēs ieliekam kartupeļus, mencu, 200 g ūdens un 200 g piena. Arī nedaudz sāls un piparu. Mēs ieprogrammējam 20 minūtes, 100º, 1. ātrums. Mēs sasmalcinām 1 minūte, ātrums 7.

4. Mēs pievienojam 200 g ūdens un 200 g piena. Mēs ieprogrammējam 8 minūtes, 90º, 3. ātrums.

5. Mēs pasniedzam ar grauzdētu maizi vai ar kraukšķīgu mencu ādu.

Līdzvērtība ar TM21

Vairāk informācijas - Gaļas, foie un trifeļu terīns