Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Mezopotāmijas steiks

Gaļa un gaļas izstrādājumi46 Minutos4 cilvēki
1/52/53/54/55/5 (1 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Šodien es jums atvedu citu ēdienu, kuru esmu iemācījies no grāmatas, par kuru Kings man uzdāvināja Virtuve un vēsture, kur viņi apmeklē gastronomisko ceļojumu pa dažādiem mūsu vēstures periodiem dažādos reģionos. Tāpēc šeit es jums piedāvāju veidu, kā ēst malto gaļu, bet eksotiskā veidā.

To ir ļoti viegli izdarīt, un, protams, jūs varat to pielāgot savām gaumēm, ievietojot vai noņemot garšvielas. Jūs redzēsiet, kāda garšīga lieta!

Viņu pavadīt es domāju, ka tas būtu labi vārīti kartupeļi, baltie rīsi vai bieza kartupeļu biezeni. Es to pavadīju ar mājās gatavotu kartupeļu biezeni, kurai pievienoju dažus vārītus burkānus, lai piešķirtu krāsu. Es jums drīz sniegšu recepti!

Mezopotāmijas steiks

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Izmantojot šo recepti, varat izmantot iecienītās garšvielas.

  • Irēna Arkasa
  • Receptes veids: gaļa
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 500 g termera maltās gaļas
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 1 ēdamkarote sāls
  • 1 tējkarote maltu piparu
  • 1 ēdamkarote kanēļa
  • 1 ēdamkarote ķimeņu
  • 2 lielas saujas piparmētru lapu
  • 1 lielas saujas pētersīļu lapas
  • 1 ola
  • 3-4 ēdamkarotes miltu
  • vēl nedaudz miltu mīklai
  • neapstrādātas olīveļļas šļakatas
  • 1 Limona

Sagatavošana

  1. Mēs ieliekam malto gaļu lielā traukā.

  2. Ielieciet ķiplokus, sāli, piparus, kanēli, ķimeņu, piparmētru un pētersīļu lapas termomiksu glāzē. Mēs ieprogrammējam 10 sekundes, progresējošais ātrums 5-7-10. Tam jābūt labi sasmalcinātam, ja nē, mēs atkārtojam darbību dažas sekundes.

  3. Mēs ielej šo maisījumu gaļā un labi samaisa. Mēs pievienojam olu un atkal labi samaisa. Mēs pievienojam 3 vai 4 ēdamkarotes miltu un ļoti labi samaisām. Tam vajadzētu būt sulīgam, bet cietam maisījumam, ar kuru mēs labi varam manipulēt ar savām rokām (it kā tās būtu kotletes). Tas būs atkarīgs no gaļas veida un miltu zīmola, tāpēc es jums saku 3 vai 4 ēdamkarotes miltu kā orientāciju, bet tas var būt vairāk vai mazāk.

  4. Pārklājiet trauku ar plastmasas apvalku un ļaujiet tam dažas stundas atpūsties ledusskapī (tas būs atkarīgs no tā, cik ilgi jums ir, bet es vismaz teiktu 30 minūtes, un ideāls būtu to darīt naktī un sagatavot nākamo diena ēst).

  5. Mēs veidojam lielas bumbiņas (piemēram, milzīgas kotletes) un izlaižam to caur miltiem. Saspiediet nedaudz ar roku, lai izveidotu steikus.

  6. Mēs sagatavojam cepamo pannu vai režģi un pievienojam olīveļļas pilienu. Mēs tos ievietojam vidēji zemā siltumā apmēram 5 minūtes katrā pusē. Tas būs atkarīgs arī no steiku biezuma, tāpēc pārliecinieties, ka iekšpusē tie nav neapstrādāti. Es tos sākumā ievietoju vidējā siltumā, lai tie no ārpuses brūninātu un noslēgtos, tāpēc tas nezaudēs sulas. Un tad es pazeminu siltumu līdz minimumam, es tos apsedzu un eju apkārt, līdz tie ir labi izdarīti no iekšpuses.

  7. Mēs tos ievietojam pasniegšanas traukā, pārlej ar eļļu un sulām, kas palikušas pannā. Uz augšu izspiest 1 citronu un izrotāt ar pētersīļu zariņu. (Kad jūs to noliekat uz galda, paņemiet līdzi citu citronu, ja kāds pusdienotājs vēlas pievienot vairāk).

Līdzvērtība ar TM21

termomiksu ekvivalences


Atklājiet citas receptes: Gaļa un gaļas izstrādājumi, Viegli, Laktozes nepanesamība, Mazāk par 1 stundu

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Teresa teica
    dara 12 gadi

    MESOPOTĀMIJAS CELTS
    Vai miltu vietā es varu ievietot kaut ko citu?
    Tas ir, noņemot kalorijas.
    PALDIES un paldies, ka palīdzat mums katru dienu ar jaunu
    receptes un arī viegli

    Atbildi Terēzai
    1.    Irene Thermorecetas teica
      dara 12 gadi

      Sveika, Terēze, man ienāk prātā, ka jūs varat to aizstāt ar rīvmaizi (tas ir, lai maltai gaļai piešķirtu konsistenci, jo, ja nē, tas mūs salauztu, veidojot steikus), bet es nezinu, vai tas atrisina kaloriju izdod daudz ... es jūtu! Varbūt jūs varat pagatavot rīsus vai aunazirņu miltus ...

      Atbildēt Irēnai Thermorecetas
  2.   marilo teica
    dara 12 gadi

    Sveiki, visi, es vēlētos uzzināt, vai piparmētru lapas ir ļoti nepieciešamas kā sastāvdaļa, jo es nezinu, kur to nopirkt, kā arī es neuzskatu, ka šī garša ir ļoti smieklīga un vai to var aizstāt ar kaut ko citu. Paldies

    Atbildēt mariló
    1.    Irene Thermorecetas teica
      dara 12 gadi

      Protams, Mariló, tos nevar uzlikt vai aizstāt ar koriandru (intensīvāku garšu) vai pētersīļiem. Jebkurā gadījumā, ja jums to vajag citai receptei, svaigu piparmētru var atrast jebkurā lielveikalā augļu un dārzeņu zonā.

      Atbildēt Irēnai Thermorecetas
  3.   almu teica
    dara 12 gadi

    Interesanta recepte, tai jābūt labai. Tiklīdz es to izmēģinu vai izstāstu, kā tev iet?
    Paldies, ka atvieglojāt ikdienas ēdienkartes pareizību.
    Bicos!

    Atbildēt Almu
    1.    Irene Thermorecetas teica
      dara 12 gadi

      Paldies Almu, patiesība ir tāda, ka tā ir ļoti garšīga un sulīga. Izmēģiniet to un dariet mums to zināmu.

      Atbildēt Irēnai Thermorecetas
  4.   Jorge teica
    dara 12 gadi

    Es darīšu, kā jūs sakāt, tas izskatās ļoti labi ar šiem garšvielām, bet, ja jūs to ātri ievietojat, es domāju, ka tas arī izskatās ļoti labi.

    Atbildiet Horgem
    1.    Irene Thermorecetas teica
      dara 12 gadi

      Paldies Horhe! Drīz es to augšupielādēšu, es patiešām vēlos to izdarīt, katru reizi, kad redzu krāsainā biezeņa fotoattēlu ... tas mani ļoti sauc. Laba nedēļas nogale!

      Atbildēt Irēnai Thermorecetas
  5.   Joaquin teica
    dara 12 gadi

    Sveiki! Zinātkāre, kā saucās nosaukums? Es aizraujos ar Vēsturi un uzskatu, ka ir grāmata ar visu laiku receptēm, es to mīlu!

    Mezopotāmijas steiku recepte ir ļoti laba.

    Atbildēt Hoakinam
    1.    Irene Thermorecetas teica
      dara 12 gadi

      Sveiki, Hoakin, liels paldies! Recepte saucas “Albóndigas de Ashurbanipal (XNUMX. gadsimts pirms mūsu ēras), un grāmatas nosaukums ir Angeles Díaz Simón “Receptes ar vēsturi”. Šī steika recepte ir tajos iedvesma, tāpēc kādu dienu es pagatavoju oriģinālu. Visu to labāko!

      Atbildēt Irēnai Thermorecetas
  6.   Marija. Laspalmasa teica
    dara 12 gadi

    Sveiki! Šis garšvielu maisījums piesaistīja manu uzmanību, un es tos vienkārši sagatavoju un ļāvu atpūsties rītdienai. Tie noteikti būs lieliski, jo tikai aromāts, ko tie izdala, ir barība. Paldies par šīm vienkāršajām receptēm.

    Atbildi Marijai. Plaukstas
    1.    Irene Thermorecetas teica
      dara 12 gadi

      Lielā Marija! Nu, jūs man pateiksit, vai jums tas patīk ... un, ja jūs to atkārtojat, jūs vienmēr varat to pielāgot ar garšvielām, kas jums patīk visvairāk.

      Atbildēt Irēnai Thermorecetas
  7.   Marija. Laspalmasa teica
    dara 12 gadi

    Sveiki, es jums saku, ka tie ir lieliski, manuprāt, citrona pieskāriens ir iespaidīgs. Paldies, skūpsti.

    Atbildi Marijai. Plaukstas
    1.    Irene Thermorecetas teica
      dara 12 gadi

      Ak, cik jauka Marija, man viņi ļoti patika. Un kraukšķīgais pieskāriens, ko milti piešķir, grilējot ... prieks! Liels paldies par jūsu ziņojumu.

      Atbildēt Irēnai Thermorecetas