(10 balsis)
Ielādē ...
Šo recepti man ir iemācījusi mamma, un mēs esam dalījušies ļoti jaukā brīdī, kad to darījām kopā un pielāgojām termomiksam, jo tā bija viņas vecmāmiņas recepte.
Es domāju, ka tā ir tipiska ēdiena, piemēram, nūdeļu kastrolis, pielāgošana, bet kam viņi pievienoja vēžus un chorizo. Bet visvairāk pārsteidzošā sastāvdaļa ir svītrainais franču omlete.
Man tas ļoti patika garšu kontrasta dēļ, turklāt to ir arī ļoti viegli pagatavot.
Esmu izmantojis dažus zivju kaulus, no kuriem man vajadzēja pagatavot labu buljonu, bet, protams, jūs to varat iegādāties jau pagatavotu.
Nūdeļu kastrolis ar vēžiem un čorizo
Kastrolis no nūdelēm ar scampi, ar īpašu pieskārienu, ko nodrošina franču omlete un chorizo. Bez šaubām, cita kastrolis.
TM21 ekvivalences
Sveiki, es to atradu lielisku recepti. Es iedomājos labu laiku un līdzdalību, ko jūs un jūsu māte esat dalījušies.
Man ir tm21, un es nezinu, vai šī recepte man derētu mazā stikla platuma dēļ. Vai jūs varat man nodot recepti tradicionālā veidā bez tm?
Sveika Maite, liels paldies par komentāru. Patiesība ir tāda, ka mēs labi pavadījām laiku kopā, gatavojot šo recepti, es biju gandrīz pinche un soli pa solim izpildīju viņa norādījumus. Tradicionālā veidā tas tiktu darīts šādi:
1. Mēs uz nelielas uguns pagatavojam mērci ar maltiem dārzeņiem, eļļu un sāli, līdz tie tiek malumednieki. Pievienojiet sasmalcinātu tomātu un vāriet apmēram 5 minūtes, vienmēr uz lēnas uguns.
2. Pievienojiet zivju buljonu, garšvielas un chorizo un ļaujiet visam sautēties apmēram 15-20 minūtes.
3. Kamēr gatavo buljonu, pagatavojiet franču omleti uz pannas ar šķipsniņu sāls un eļļas. Mēs to atstājam sulīgu iekšpusē un sagriež sloksnēs.
4. Kad buljons ir pagājis 15-20 minūtes un jūs redzat, ka chorizo ir maigs, pievienojiet nūdeles un ļaujiet tām uz vidējas uguns pagatavot laiku, kas norādīts uz iepakojuma.
5. Kad nūdeles atrodas 3 minūšu attālumā, pievienojiet tortilju un scampi. Mēs izslēdzam un ļaujam tam atpūsties apmēram 3 minūtes.
Gudrs !! Es ceru, ka jums tas patiks 🙂