Ielādē ...
Olas un kokots ar sparģeļiem un Gruyère sieru ir viena no tām receptēm, kuru varat izmantot daudzpakāpju gatavošana vienkāršā veidā un ietaupot laiku un enerģiju.
Jā, tā ir. Izmantojiet varomas priekšrocības Ar šāda veida receptēm ir ļoti vienkārši, jo tas ļauj pagatavot glāzē visu, ko vēlaties, un tikmēr sagatavot citas receptes varomā, lai tās tvaicētu.
Šī recepte ir tikpat bagāta kā olas karalienei ka mēs tos pagatavojām arī kokotē un mēs kalpojam individuāli. Jebkuru no 2 var uzlabot un atstāt pusi sagatavotus, lai viņiem galīgo ēdienu pagatavotu tieši pirms pasniegšanas.
Olas kokotē ar sparģeļiem un gruyer
Izmantojot šo recepti, varomā var pagatavot dažas olas kokotā.
Vai vēlaties uzzināt vairāk par olām kokotē ar sparģeļiem un gruyer?
Kā jau teicu iepriekš, šajā receptē jūs varat sagatavošanās daļu un atstājiet to pusi vārītu ledusskapī. Es gatavojos 5. punktam un atstāju tos labi nosegtus. Vēlāk, kamēr gatavoju krēmu, sautējumu vai jebkuru citu recepti, es virsū novietoju varomu un zinu, ka mazāk nekā 20 minūtēs man ir gatavs otrais ēdiens.
Tradicionālajā receptē baltais un dzeltenums tiek pagatavoti vienlaikus. Esmu to lietojis vairākas reizes un Es nesaņēmu ideālas baltuma un dzeltenuma faktūras jo viens bija neapstrādāts un otrs bija labi paveikts.
Tāpēc tagad es izmantoju triks likt dzeltenumu atdalītu no baltā un tas man rada brīnumus. Man ir ideāli pagatavots balts un super sulīgs dzeltenums, kas, pieskaroties, saplīst un izklāj garšu visā šķīvī.
Tas ir tieši šī ēdiena skaistums, bet, ja jums tas nepatīk krēmīgi dzeltenumi, varat pagarināt pēdējo punktu uz pāris minūtēm, lai tie būtu labi iestatīti.
Lai pagatavotu šo recepti, varat izmantot dažus keramikas vai stikla ramekīni. Jūs varat arī izmantot alumīnija flan traukus, taču jums būs jāsamazina gatavošanas laiks, jo tas labāk pārraida siltumu un tie gatavosies ātrāk.
Lai pagatavotu šīs olas kokotē, es iesaku tās izmantot galīgi zaļie sparģeļi. Ja tie ir savvaļas, jo labāk. Un, ja tie ir tauki sparģeļi, labāk tos sagriezt mazos gabaliņos, lai tie pagatavotu norādītajā laikā.
Lai gan jūs varat arī izmantot saldēti sparģeļi. Šāda veida receptēm tie ir ļoti labi un tiek gatavoti vienlaikus. Jums nav jāatkausē tie vai nekas cits. No somas tieši līdz glāzei un voila!
Vairāk informācijas - Olas karalienei kokotē
Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim