Pašdarināts Labneh

Dažus mēnešus mēs esam sagatavojuši paši savu mājas labneh, un tas tā ir viegli, ka to vairs nepērk.

Turklāt tas tikai nes 2 sastāvdaļas; Grieķu jogurts un sāls. Tāpēc izmantojiet labas kvalitātes dabisko jogurtu, un, protams, tas nav saldināts.

Lai pagatavotu mājās gatavotu labneh, jums vienkārši ir jābūt nedaudz pacietīgam un jāatstāj uz dažām stundām iztukšot. Tad jūs varat baudīt šo krēmveida sieru kā jums patīk visvairāk.

Pašdarināts Labneh

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Labneh ir viegli un vienkārši pagatavojams siers mājās.

• Mayra Fernandez Joglar

• Virtuve: grieķu
• Receptes veids: starteri
• Kalorijas: 200
• Porcijas: 8
• Porcijas lielums: 300

• Pagatavošanas laiks: 12H
• Gatavošanas laiks: 1M
• Kopējais laiks: 12 stundas 1 milj

Sastāvdaļas

Par labneh

• 500 g grieķu jogurta
• 1 ēdamkarote (brūna izmēra) sāls

Izrotāt

• 1 šķipsniņa piparu no La Vera
• 1 neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas šļakatas
• 1/2 ēdamkarotes (deserta lieluma) oregano

Jūsu rīcībā

• Melnās olīvas
• Kukurūzas un pākšaugu trijstūri

Sagatavošana

1. Mēs ieliekam glāzē grieķu jogurtu un sāli. Mēs sajaucam laikā 15 sekundes, ātrums 3.

2. Mēs nododam maisījumu siera gatavošanas drānai vai lielai marlei un sasienam stūrus. Mēs izlaižam lāpstiņu tā, lai atillo karājas stikla iekšpusē un nepieskartos asmeņiem.

3. Mēs ļaujam atpūsties starp 10 un 12 stundas ledusskapī.

4. Pēc laika mēs ievietojam labneh apkalpojošā traukā un garšojam to ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, papriku un oregano.

5. Pasniedz kopā ar melnajām olīvām un kukurūzas un pākšaugu trijstūriem.

Vai vēlaties uzzināt vairāk par mājas labneh?

Atkarībā no iztukšošanas laiks paliks krēmīgāka vai cietāka labneh. Tādā veidā jūs iegūsiet dažādas faktūras atkarībā no tā, kā jūs to pasniegsit.

Jūs varat atstāt to iztukšot no 4 stundām līdz 24 stundām. Es iesaku jums to atstāt a forša vieta un, ja tas ir ļoti karsts, atstājiet to ledusskapī.

Drenāžas serumu var izmantot arī, lai pagatavotu gardas mīklas receptes un sulīgas kūkas. Tāpēc nekad to nemetiet ārā.

Kad labneh ir izdarīts, jūs varat Spice up ar to, kas jums patīk visvairāk. Šajā gadījumā es esmu izmantojis papriku de la Vera un oregano, bet tas atzīst daudzas citas lietas, piemēram, smalki sagrieztu baziliku, sēklas, sasmalcinātus riekstus.

Un, ja tas, ko vēlaties, ir dot tai spēku, varat to ievietot čili pārslas. Bet arī tur nav nepieciešams iet, jo tas ir izbaudīt labneh garšu.

Turies labi vairākas dienas ledusskapī. Uzglabāt cieši noslēgtā hermētiskā traukā. Pievienojiet eļļu un garšvielas tieši tad, kad jūs to gatavojat pasniegt.

Un, runājot par kalpošanu, tās pavadīšana notiek labi jebkura veida maize no kraukšķīgajiem līdz tiem, kuriem ir vairāk drupatas. Tas ir garšīgs ar grauzdētu pitas maizi.

Vairāk informācijas - Eļļas smalkmaizītes

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim