Tie no jums, kas ikdienā mums seko, būs pamanījuši, ka laiku pa laikam mēs publicējam pamata receptes. Tās ir receptes, kas mums ir jābūt pie rokas, un kuras mūs apkalpo gandrīz katru dienu lietojamiem preparātiem, piemēram, šī kartupeļu biezeņa pamata recepte.
Ar šo recepti mums būs biezenis gluda un ļoti garšīga gandrīz rekordīsā laikā. To var izmantot, lai to izmantotu kā rotājumu vai kā sastāvdaļu citi preparāti.
Pamata recepte: kartupeļu biezeni
Lai iegūtu optimālu rezultātu, ir svarīgi izmantot pareizo kartupeļu veidu. Šīs receptes labākie ir: Spunta, Baraka, Belle de Fontenay un, protams, Galisijas kartupelis, kas ir Kennebec šķirne.
Līdzvērtība ar TM21
Vairāk informācijas - Kartupeļu glāzes ar Boloņas mērci
Ieliecot kartupeli, pievienojam arī ūdeni, vai ne?
protams!!
Es domāju, ka ūdens iet pirmajā solī kopā ar kartupeli ...
Es tikai gribēju teikt to pašu ????
Jums jāsaka, kad ūdens ieiet
Man ir šaubas arī par ūdeni, pieņemu, ka tas ir salikts kopā ar kartupeļiem. Paldies
Jā, pareizi !! Kartupeļi, ūdens un sāls tiek ielikti un ieprogrammēti. Bet es jau modificēju recepti, lai viss būtu skaidrs.
Sveiciens!
Informācijas nolūkos aizsargātā ģeogrāfiskās izcelsmes norāde "Patata de Galicia" vai "Pataca de Galicia" nosaka, ka kartupelis ir no Kennebec šķirnes.
Liels paldies Andrés par jūsu kvalifikāciju. Es pārveidoju receptes tekstu, lai tas būtu skaidrs.
Sveiciens!
Ka es grasījos pajautāt ūdeni blakus kartupelim, vai ne?
jā, protams ... ūdeni un kartupeļus liek vienlaicīgi 😉
Vai jūs varētu pagatavot biezeni, nemizojot kartupeļus? Ar domu nezaudēt visas barības vielas, ko nodrošina āda.
Sveika Lūcija:
Jaudu var izdarīt, taču jūs nepaliksit ar savu balto krāsu tik īpaši un ēstgribu.
Ja vēlamais ir autentisks biezenis un visas tā īpašības, es iesaku tos nedaudz nomizot, jo C vitamīns ir atrodams ādā un tajā daļā, kas atrodas tieši zemāk. Tātad, ja jūs noņemat tikai ādu, kartupelis joprojām saglabās daļu no šī vitamīna.
Tāpat ir taisnība, ka, gatavojot to, daļa vitamīnu nonāk ūdenī, taču šajā receptē ūdeni lieto tā, lai nekas netiktu izšķiests.
Sveicieni!
Ūdens vietā to var pagatavot ar daļēji vājpienu? Vai tas izskatās labi?
Sveiciens
Jā, Ana Belén, jūs varat pievienot pienu. To sauc par bagātinātu biezeni. Drīz mēs ievietosim jūsu recepti, lai jums būtu abas iespējas.
Sveicieni!