Pamata recepte: koncentrēts žāvētu tomātu biezenis

Šodien mēs esam sagatavojuši ļoti vienkāršu un ātru koncentrētu biezeni no kaltētiem tomātiem uzlabojiet savu ēdienu garšu un padarīt tos vēl garšīgākus.

Cik reizes esat redzējis, ka receptēs viņi izmanto koncentrētu biezeni vai tomātu pastu. Nu ir beidzies došanās uz lielveikalu, kas to izmisīgi meklē. No šī brīža jūs to varat izdarīt mājās ātri un viegli.

Tādā pašā veidā, kā mēs izmantojam dārzeņu koncentrātus, mēs varam izmantot šo sausi tomāti uz tomātu mērces o Bolognese lai tie būtu ar lielāku garšu.

Pamata recepte: koncentrēts žāvētu tomātu biezenis

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Jums patiks šī pamata recepte, jo tā ir vienkārša, ātra un palīdzēs uzlabot ēdienu garšu.

• Mayra Fernandez Joglar

• Receptes veids: dārzeņus
• Porcijas lielums: 15 g

• Pagatavošanas laiks: 3M
• Gatavošanas laiks: 7M
• Kopējais laiks: 10M

Sastāvdaļas

• 100 g žāvētu tomātu
• 1 šķipsniņa piparu
• 1 līmeņa ēdamkarote (deserta lieluma) maltu ķiploku
• 150 g labas kvalitātes ūdens
• 20 g olīveļļas
• olīveļļas, lai pārklātu virsmu

Sagatavošana

1. Mēs sākam recepti, noņemot sēklas no žāvētiem tomātiem. Mēs novēršam jo vairāk, jo labāk, bet, ja kāds no mums aizbēg, nekas nenotiek.

2. Mēs tos ievietojam glāzē un sasmalcinām 40 sekundes, progresējošais ātrums 6-8-10.

3. Mēs pievienojam ķiplokus un piparus. Mēs arī ielejam ūdeni un gatavojam makaronus 6 minūtes, varomas temperatūra, 4. ātrums.

4. Kad laiks ir beidzies, mēs nolaidām makaronus uz asmeņiem un ielej ar olīveļļu, sajaucot ar lāpstiņu, lai makaroni būtu gludi.

5. Mēs iesaiņojam ne pārāk lielu burku un pārklājam ar vairāk olīveļļas, lai tā neoksidētos un nesabojātos.
   Pārklājiet un turiet ledusskapī.

Vai vēlaties uzzināt vairāk par šo koncentrēto žāvēto tomātu biezeni?

Šī ir viena no tām receptēm, kurā ir vērts ieguldīt nedaudz naudas izejvielās un dažas izmantot kvalitatīvi kaltēti tomāti. Jūs pat varat izmantot savu izgatavoto.

Protams, paturiet prātā, ka atkarībā no izmantoto žāvēto tomātu šķirnes rezultāts būs atšķirīgs, mainoties garša, smarža un krāsa. Tātad izvēle ir atkarīga no jūsu gaumes.

Kad esat pabeidzis recepti, ielieciet to burkā vai stikla burkā kā taisnīgu vai atbilstoši tā apjomam. Tādējādi papildus tam, ka ledusskapī aizņem mazāk laika, tas mazāk sabojāsies.

Pārliecinieties, ka uz tā vienmēr ir eļļas slānis. Arī mēs izmantojam šo triku lai saglabātu pašmāju pesto un patiesība ir tāda, ka eļļa ļoti labi aizsargā, kas ļauj mums ilgāk baudīt šīs receptes.

Kā jau minēju iepriekš, šo tomātu koncentrātu varat izmantot, gatavojot mājās gatavotu tomātu mērci vai Bolognese. Lai gan tas jums palīdzēs bezgalīgas receptes piemēram, pistoles, sautējumi, sautējumi, rīsi.

Vairāk informācijas - Itāļu stila tomātu mērce / Boloņas mērce

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim