Parmentieris ar sēņu un valriekstu ragū

Šodien mēs jums atvedam parmentieri ar sēņu un valriekstu ragū ļoti viegli sagatavojams un ka nedēļas nogalē jūs pat varat apdzīt.

Pēdējā laikā Irēna, Ascena un man ir doti par ragus un boloņas. Mēs esam sagatavojuši ne tikai tradicionālākās receptes vai to versijas zināmi pavāri, mēs arī esam izvēlējušies vegānu versijas kā sēņu un valriekstu ragū ko es jums parādīju pirms dažām dienām.

Ar sākotnējās ragu receptes daudzumiem iznāk dažas porcijas, tāpēc es iesaku jums iesaldēt un tāpēc jums tas būs gatavs citiem gadījumiem, piemēram, šodien.

Šodienas recepte ir ātra, jo mums vienkārši ir jādara aromatizēts kartupeļu parmentieris bet mums jābūt uzmanīgiem, lai ragu atkausētu laikā.

Vai vēlaties uzzināt vairāk par šo parmentieri ar sēņu un valriekstu ragū?

Tas ir pilnīgi vegāns un piemērots celiakiem, nepanes olas, laktozi un govs pienu.

Par tēmu trifele neuztraucieties, jūs varat izmantot dabisko trifeļu vai pat melno trifeļu, kas tiek pārdota mazās burkās. Pat ja jums ir trifeļu eļļa mājās, jūs varat pievienot šļakatu parmentierim, bet šajā gadījumā es ieteiktu jums nelieciet sviestu.

Man patīk lietot šo recepti Nesen izgatavots, tāpēc es neiesaku to darīt iepriekš. Izņemot ragu, kas man parasti jau ir gatavs. Tādā veidā es pārliecinos, ka mazāk nekā 30 minūtēs recepte ir gatava un gandrīz bez piepūles.

Strādājot ar patatas pārliecinieties, ka izmantojamā klase ir pareizā. Šodien mums vajag kartupeli, kas ir miltu formā, nav svarīgi, vai tas ir agrs vai vēls. Tāpēc izmantojiet jebkuru no šīm šķirnēm: Baraka, Desiree, Duchesse, Kennebec, Monalisa vai Spunta.

Ja jūs esat ļoti drosmīgs un jūs aizraujaties ar krāsām, varat arī sagatavot šo parmentieri ar violeta šķirne Vitelotte...redzot šos attēlus jūs jau varat iedomāties rezultātu.

Vairāk informācijas - Sēņu un valriekstu ragū / Violets kartupeļi ar ingvera aioli/ Spageti ar sēņu ragū

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim