Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Torta Pascualina (sāļa dārzeņu un olu kūka)

Dārzeņi100 Minutos350 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (2 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

kūka Pascualina

Ja vakar Majra mums parādīja a tipiska Valensijas Lielās nedēļas recepte Es gribu jums to šodien parādīt kūka Pascualina, sāļa kūka, ar kuru Lieldienas tiek svinētas dažos Itālijas ziemeļu reģionos.

L olas un siers Viņiem nevar pietrūkt sagatavošanās, taču katra ģimene tos savā ziņā iekļauj. Daži cilvēki liek dārzeņus vienā pusē un sieru otrā pusē, jūs varat vienkārši ievietot olu dzeltenumus vai pat dzeltenumus bedrēs un pēc tam saputotus baltumus virsū ... Jūs varat iegūt priekšstatu par daudzajām iespējām tas ļauj. Pat galvenā sastāvdaļa - dārzenis - pieļauj variācijas. Šoreiz to esmu darījis ar svaigi spināti bet ar mangoldiem tas ir arī ļoti labi.

Tā ir viena no tām receptēm, kuras ir grūti izskaidrot, bet viegli pagatavojamas. Ja, lasot sadaļu par Sagatavošana Jums ir kādi jautājumi, jūs jau zināt, ka varat rakstīt komentāru. Es jums atbildēšu ar prieku.

Torta Pascualina (sāļa dārzeņu un olu kūka)

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Mēs iemācām jums sagatavot tipisku dārzeņu kūku Lieldienu periodā Itālijas ziemeļos. Ar spinātiem vai mangoldiem, sieru, olām ... lieliski!

  • Ascen Himenez
  • Receptes veids: dārzeņus
  • Kalorijas: 350
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Par masu

  • 300 g miltu
  • 150 g ūdens
  • 50 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 1 tējkarote sāls

Pildījumam

  • 50 g parmezāna siera
  • 60 g maurloki vai sīpols
  • 20 g olīveļļas
  • 250 g biezpiena
  • 800 g svaigu spinātu
  • sāls

Plus…

  • Olīveļļa
  • 5 svaigas olas
  • Sal

Sagatavošana

  1. Mēs ievietojam visas mīklas sastāvdaļas glāzē. Mēs mīcām programmēšanu 2 minūtes, stikls aizvērts, tapas ātrums. Mēs sadalām mīklu 4 daļās, divas no 100 g un vēl 2 apmēram 150 g. Ļaujiet mīklas daļām atpūsties 1 stundu, pārklājot ar plastmasas apvalku.

  2. Šajā laikā mēs sagatavojam pildījumu. Mēs sākam ar siera sarīvēšanu tīrā un sausā glāzē, ar dažiem turbo sitieniem. Izņemam un rezervējam.

  3. Mēs ieliekam sīpolu un eļļu glāzē. Mēs ieprogrammējam 3 sekundes, ātrums 7. Mēs ar lāpstiņu nolaižam to, kas palicis uz stikla sienām. Mēs ieprogrammējam 3 minūtes, 100º, ātrums 1.

  4. Ar vāku, bez vārglāzes un bez programmēšanas laika vai temperatūras mēs ievietojam mašīnu 4. ātrums. Ar asmeņiem kustībā mēs spinātus izlejam caur muti, vajadzības gadījumā palīdzot mums ar lāpstiņu. Tādā veidā spināti tiks vienmērīgi sasmalcināti, un pēc neilga laika mēs visi būsim glāzē, jau sasmalcināti un gatavi gatavot.

  5. Tagad mēs ieliekam nedaudz sāls un ieprogrammējam 12 minūtes, 100º, ātrums 1.

  6. Laika beigās mēs uzliekam grozu uz bļodas un ielej tajā spinātus. Tādā veidā mēs iztukšosim dārzeņus, savācot visu izdalīto ūdeni (šis šķidrums var būt noderīgs citām receptēm).

  7. Kad tie ir labi iztukšoti, mēs atkal ievietojam spinātus glāzē, pievienojam biezpienu un parmezānu, kuru mēs sākumā bijām sarīvējuši. Mēs ieprogrammējam 15 sekundes, pagriezieties pa kreisi, ātrums 4.

  8. Kad mīkla un pildījums ir gatavs, mēs varam sākt montēt kūku. Uz galda un ar rullīti mēs izklājam vienu no makaronu porcijām (vienu no lielajām). Tam jābūt ļoti labi. Apmēram 24 cm diametrā veidnē mēs iesmērējam sviestu vai eļļu un apkaisa nedaudz miltu (vēl viena iespēja ir to pārklāt ar taukainas papīra lapu). Uz šīs veidnes mēs uzliekam pirmo mīklas lapu, nodrošinot, ka šī lapa izceļas no veidnes, tāpēc mēs varam labi aizvērt kūku. Mēs to izkaisām ar olīveļļu un uz augšu ievieto otro makaronu lapu (otru lielo).

  9. Tagad mēs ievietojam spinātus, kurus esam sagatavojuši iepriekš. Ar karotes palīdzību mēs izveidojam piecas bedrītes (vienu centrā un vēl četras krusta formā), un katrā no tām mēs ievietojam olu. Katrā olā mēs ievietojam nedaudz sāls.

  10. Mēs aizveram mūsu kūku ar vienu no labi izstieptajām mīklas loksnēm (vienu no mazajām). Mēs to suku ar mazu eļļu un uz augšu ievieto otru mazo lapu.

  11. Ar rullīša palīdzību, aplaižot to ap pelējuma malām, mēs sagriež mīklu, kas paliek pāri. Kūkas galus labi aizveram, it kā tas būtu pīrāgs.

  12. Mēs cepam 180 ° temperatūrā (iepriekš līdz šai temperatūrai uzkarsētā krāsnī) 30 vai 40 minūtes, līdz redzam, ka mīkla ir zeltaini brūna.

  13. Mēs pasniedzam karstu, siltu vai aukstu.

pascualina-kūka-sagatavošana

Līdzvērtība ar TM21

Termomiksu ekvivalences

Vairāk informācijas - chapurrat


Atklājiet citas receptes: Starptautiskā virtuve, Salāti un dārzeņi, Lieldienu receptes, Veģetārietis

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Slava teica
    dara 10 gadi

    Garšīgi! Vai to var pagatavot ar citu sieru? Tagad man ir tikai svaiga, bet kaza! Un saldēti spināti? Paldies par recepti

    Atbildēt Gloria
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 10 gadi

      Labdien, Glorija:
      Protams! Izmantojiet jebkuru mājās esošo sieru. Kazas siers ir ideāls, un parmezānu var aizstāt ar puscietinātu vai konservētu sieru. Uz spinātiem, jā, jūs varat izmantot saldētus. Es ceru, ka jums patīk.
      Apskāviens, Ascen

      Atbildēt Ascen Jiménez
  2.   Fatima teica
    dara 10 gadi

    vai mīkla ir kā filo mīkla?

    Atbildiet Fatima
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 10 gadi

      Sveika, Fatima:
      Man tā ir biezāka par filo mīklu. Jūs to sakāt, lai neveidotu mīklu un izmantotu iegādāto filo mīklu?
      Apskāviens, Ascen

      Atbildēt Ascen Jiménez
  3.   toņī teica
    dara 10 gadi

    Sveiki!
    Es domāju, ka ir notikusi kļūda: sastāvdaļās, kurās jūs ievietojat biezpienu, un receptē jūs sakāt, ka tā ir rikota, es domāju, ka tā ir otrā, vai ne?

    Atbildēt toñi
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 10 gadi

      Sveiks, Tonij:
      Paldies, tagad es to izlaboju. Itālijā tur ir rikota, bet, lai jūs bez grūtībām varētu pagatavot receptes, kad es to lietoju, es ievietoju biezpienu. Es domāju, ka Spānijā ir vieglāk atrast pēdējo.
      Izmantojiet to, kuru jūs atradīsit, kas jums derēs.
      Apskāviens!

      Atbildēt Ascen Jiménez
  4.   Cris teica
    dara 9 gadi

    Liels paldies par receptēm. Es gribēju uzzināt, vai pastāv tm31 un tm5 līdzvērtība. Paldies

    Atbildi Cris
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 9 gadi

      Sveiks Kriss:
      Es uzskatu, ka Vorwerk nav sagatavojis nevienu ekvivalences tabulu. Kāds modelis jums ir? TM5? Ja tā, jūs varat pagatavot visas mūsu receptes ar savu Thermo.
      Paldies, ka uzticaties mums.
      Apskāviens!

      Atbildēt Ascen Jiménez
  5.   Carina teica
    dara 7 gadi

    Sveiki, Ascen, rīt es taisīšu pascualina. Draugs, kurš ir veģetārietis, nāk paēst. Es domāju, ka viņš dziedātu "Man ir T5. Vai jūs zināt, vai bimbi digitālās grāmatas ir saderīgas? Tas ir tāds, ka es vēlētos saņemt itāļu receptes. Paldies. Visu to labāko

    Atbildi Karīnai