Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Baklažānu un sēņu pastēte

Uzkodas43 Minutos4 cilvēki
1/52/53/54/55/5 (6 balsis)
Ielādē ...

Ar Mayra Fernandez Joglar

baklažānu un sēņu pastētethermorecetas

Ir tūkstoš veidu, kā pārsteigt ar bagātīgām, oriģinālām un piemērotām uzkodām. īpašas diētas. Nepārejot tālāk, šis baklažānu un sēņu pastēte tiek pagatavota bez dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļām, tāpēc jūsu draugi vegāni viņi būs sajūsmā.

Turklāt ir nesatur lipekli, olu vai pienu. Ar to, ko lielākā daļa cilvēku varēs lietot bez problēmām, jo ​​tas ir izgatavots no baklažāniem, cukini un sēnēm. Sastāvdaļas, kas ļoti labi savienojas savā starpā un kas mūsu pastētei piešķir ļoti īpašu garšu.

Lai pagatavotu šo baklažānu un sēņu pastēti, esmu izmantojis šķirni Portobelsvai. Man viņi ļoti patīk, jo man šķiet, ka tie ir garšīgāki par normālas sēnes. Lai gan man jāatzīst, ka, tos lietojot, mūsu pastētei būs tumšāks tonis nekā tad, ja mēs izmantotu baltumus. Jebkurā gadījumā tas ir garšīgi.

Pasniegšanas laikā mēs to varam izrotāt ar maurlokiem, uztura raugu vai riekstiem. Padomājiet par viesiem, izvēloties vienu vai otru iespēju. Tas pats, kas jums jādara ar maizi vai grauzdiņiem, ko jūs gatavojaties pasniegt. Analizējiet savu neiecietība vai nogaršojiet un pārsteidziet tos ar dažām grauzdētām šķēlītēm vai kraukšķīgām nūjām. Šī pastēte der visam!

Baklažānu un sēņu pastēte

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Dārzeņu pastēte, kas pielāgojas jūsu viesu neiecietībai.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Receptes veids: uzkodas
  • Porcijas: 4
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 2 ķiploku daiviņas
  • 15 g olīveļļas
  • 30 g sīpola
  • 130 g cukini (1/2 vidēja vienība)
  • 280 g baklažāna (1 vidēja vienība)
  • 200 g sēņu
  • 175 g ūdens
  • 50 g baltvīna
  • Maurloki (pēc izvēles)
  • Valrieksti vai lazdu rieksti (pēc izvēles)
  • Uztura raugs (pēc izvēles)
  • Sāls un pipari

Sagatavošana

  1. Mēs nomizojam ķiploku daiviņas un sasmalcinām tās. Mēs tos ievietojam glāzē kopā ar eļļu un nedaudz apbrūninām, programmējot 2 minūtes, varomas temperatūra, 1. ātrums.

  2. Pievieno nomizotu sīpolu un mazgātos un žāvētos cukīnus, abus sagriež lielos gabalos. Mēs tos iekost laikā 3 sekundes, ātrums 5. Mēs nolaižam gabalus līdz asmeņiem un programmējam 8 minūtes, 100º, ātrums 1.

  3. Kamēr mēs gatavojam baklažānu un sēnes. Mēs mazgājam baklažānu, nosusinām un noņemam galus. Mēs to sagriezīsim vidēja lieluma kubiņos. Mēs labi notīrīsim sēnes, lai tās nenēsātu augsni.

  4. Tad mēs tos pievienojam glāzei un programmējam 2 minūtes, 100º, ātrums 1.

  5. Pievieno ūdeni un sāli un piparus. Mēs ieprogrammējam 25 minūtes, 100º, ātrums 2, bez vārglāzes. Sēnes atbrīvos daudz ūdens, tāpēc mums ir jāatstāj mute brīva, lai iztvaikotu un beigtos šķidrums.

  6. Pievienojam vīnu un programmu 5 minūtes, varomas temperatūra, ātrums 2, bez vārglāzes.

  7. Mēs sasmalcinām laikā 30 sekundes, ātrums 6. Mēs pielāgosim sāli un pārbaudīsim, vai tai ir vēlamā tekstūra. Ja vēlaties smalkāku patē, varat to sasmalcināt apmēram 15 sekundes ar ātrumu 9.

  8. Mēs noņemam un ļaujiet atdzist.

  9. Pasniegšanas laikā mēs to izrotāsim, apsmidzinot sasmalcinātus maurlokus. Mēs varam izvēlēties arī ievietot nedaudz uztura rauga un pat riekstus, piemēram, lazdu riekstus vai sasmalcinātus valriekstus.

Vairāk informācijas - Kvinoja ar sēnēm un jūras aļģēm

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim


Atklājiet citas receptes: Uzkodas, Celiakija, Laktozes nepanesamība, Olu nepanesamība, Vegāns

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   anekdotes teica
    dara 7 gadi

    Sveiki, pastēte man šķiet ļoti bagāta, bet, tā kā es baroju bērnu ar krūti, man baltvīna vietā ir jāliek kaut kas cits, ko jūs ieteiktu? Paldies

    Atbildēt Anai
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 7 gadi

      Sveika Ana:

      Vīnu esam uzsildījuši tā, lai alkohols iztvaikotu. Jebkurā gadījumā jūs varat to novērst vai aizstāt ar etiķa šļakatām, tas nebūs tas pats, bet tas piešķirs tam nedaudz skābuma.

      Sveicieni!

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
  2.   Pepe Andreo Eskudero teica
    dara 7 gadi

    Kāds to paspēja? kā iet?

    Atbildēt Pepe Andreo Escudero
  3.   Mădălin teica
    dara 7 gadi

    Ļoti bagāts

    Atbilde Madalinam
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 7 gadi

      Paldies Madalinam !!

      Es ceru, ka citi lietotāji tiek mudināti sagatavot šo recepti!

      Sveicieni.

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
    2.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 7 gadi

      Paldies par komentāru !!

      Es ceru, ka cilvēki tiek mudināti to sagatavot!

      Sveicieni!

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar