Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Pasta alla puttanesca ar paprikas pieskārienu

Makaroni20 Minutos4 cilvēki450 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (34 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Nūdeles ar tomātu mērci, anšoviem un melnajām olīvām

Šodien mēs izvēlamies itāļu virtuves klasiku, bet ar savu personīgo pieskārienu: alla puttanesca nūdeles ar paprikas pieskārienu. Pasta alla putannesca ir tipiska recepte no Itālijas vidienes un ļoti viegli pagatavojama. Tas faktiski tiek gatavots ar ļoti pamata sastāvdaļām (olīveļļu, tomātiem, anšoviem, olīvām, kaperiem un aromātiskiem augiem), tāpēc galvenais būs tas, ka šīs sastāvdaļas ir visaugstākās kvalitātes.

Man ļoti patīk izmantot konservēti kubiņos sagriezti tomāti tomātu mērcēm, jo ​​tas piešķir mērcēm vairāk ķermeņa. Bet, ja jums tāda nav, varat izmantot arī sasmalcinātu tomātu.

Un kā aromātiskus garšaugus makaroniem es mīlu lietot svaigs baziliks un oregano. Tie ir ļoti aromātiski un piešķir ēdieniem pieskārienu, kas jūs nogādā tieši uz Itāliju.

Nūdeles ar tomātu mērci, anšoviem un melnajām olīvām

Pasta alla puttanesca ar paprikas pieskārienu

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Tagliatelle alla puttanesca ar pieskārienu papriku, trauku, kas nogādās jūs Itālijas centrā.

Pasta alla puttanesca ar paprikas pieskārienu
  • Irēna Arkasa
  • Virtuve: Itālijas
  • Receptes veids: makaroni
  • Kalorijas: 450
  • Porcijas: 4
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 350 g nūdeles (vai jebkurš cits garšīgs makarons)
  • 10 svaigas bazilika lapas
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 150 g melno olīvu bez kauliņiem (dekorēšanai rezervējam dažas olīvu šķēles)
  • 30 g anšovu eļļā nedaudz iztukšoti
  • 30 g olīveļļas
  • 500 g konservētu sasmalcinātu tomātu
  • 20 g kaperu, nosusināti
  • 50 g konservētu paprikas
  • šķipsniņa sāls
  • 1/2 tējkarotes cukura
  • šķipsniņu melno piparu
  • žāvēts kajēns (pēc izvēles)
  • Parmezāns

Sagatavošana

  1. Ielieciet glāzē ķiplokus, olīvas, anšovus, bulgāru piparus, kajēnu (pēc izvēles) un eļļu. Mēs sasmalcinām 5 sekundes, ātrums 5. Mēs ieprogrammējam 3 minūtes, temperatūra 120º, ātrums 1.

  2. Pievieno tomātu, ar rokām sasmalcinātas bazilika lapas, kaperus, cukuru un sāli. Mēs ieprogrammējam 15 minūtes, temperatūra 120º, pagriezieties pa kreisi, ātrums 1.

  3. Tikmēr pagatavojiet nūdeles daudz verdoša ūdens ar 1 tējkaroti sāls tik ilgi, cik norādīts uz iepakojuma.

    Tieši no katla (mēs rezervējam ūdeni no makaronu vārīšanas), ar pāris knaiblēm paņemam nūdeles un ieliekam tās glāzē.

    Mēs ieprogrammējam 3 minūtes, temperatūra 100º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi. Kamēr mēs pievienojam 3 ēdamkarotes vārīšanas ūdens patskaņam.

  4. Mēs pasniedzam atsevišķās plāksnēs vai šķīvī, un pa virsu sarīvējam parmezāna sieru. Šķipsniņa piparu un baudiet!


Atklājiet citas receptes: Rīsi un makaroni, Starptautiskā virtuve, Mazāk par 1/2 stundu

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.