(29 balsis)
Ielādē ...
Otro dienu Facebook mēs atguvām receptes zemeņu petit suisse un tas atkal ir bijis veiksmīgs. Starp saviem komentāriem jūs mums jautājāt, kā mēs varētu padarīt dabisku petit suisse. Nu šeit jums ir recepte to pagatavošanai mājās gatavots pēc mūsu patikas.
Patiesība ir tāda, ka šī deserta pagatavošana ir ļoti vienkārša, jums vienkārši jāuzkarsē piens, jāpievieno agara agars un pēc tam jāsajauc ar krējumu, iesmērēto sieru un cukuru. Nepilnu 10 minūšu laikā mums būs deserts, kas pagatavots visai ģimenei.
Tādā veidā mums būs mīksts un viegls dabīgs petit suiss, ar mīkstu tekstūru, lai tie nebūtu aizlikti. Lai gan, ja jums tie patīk biezāki, jums vienkārši jāpievieno nedaudz vairāk agara agars.
Ja neesat pieradis strādāt ar agara agaru, varat to izmantot pulverveida vai lokšņu želatīns. Kā es teicu, šī dabīgā petit suiss tekstūra ir maiga, tāpēc ar 2 gramiem agara agara pietiek ar 9 pulverveida želatīnu vai 6 loksnēm. Izmantojiet izmantoto želejas līdzekli, pievienojiet to, kad piens ir karsts. Galvenā atšķirība ir tāda, ka ar agara agaru krēms sāks sacietēt, pat ja tas ir karsts. Ar želatīnu jums būs jāgaida, līdz tie atdziest.
Petit suisse dabisks
Klasiskais dabīgais petit suisse, kas tagad izgatavots mājās ar Thermomix
Vairāk informācijas - Zemeņu Petit Suisse / Vaniļas pasta
Kas ir agars?
Tas ir jūras izcelsmes želejveida līdzeklis un ir piemērots vegāniem. Tas ir ļoti smalks balts pulveris, tam nav ne smakas, ne garšas. Jūs to varat atrast pie zāļu ražotājiem.
Vai to var aizstāt ar kaut ko citu?
Tas ir ievadā 🙂
Kas ir saistīšana?
Tas ir jūras izcelsmes želejveida līdzeklis un ir piemērots vegāniem. Tas ir ļoti smalks balts pulveris, tam nav ne smakas, ne garšas. Jūs to varat atrast pie zāļu ražotājiem.
Ļoti pateicos
Agars
Kas ir agars?
Tas ir jūras izcelsmes želejveida līdzeklis un ir piemērots vegāniem. Tas ir ļoti smalks balts pulveris, tam nav ne smakas, ne garšas. Jūs to varat atrast pie zāļu ražotājiem.
Šķidrais krēms?
Jā, šķidrs, nesamontēts.
Tas ir pulverveida jūras aļģes, kas sabiezē
Es mīlu recepti, bet man ir problēma, un tā ir tāda, ka es nevaru dzert nekāda veida pienu, es varu dzert tikai mandeļu un rīsu dzērienus.
Tāpēc es vēlētos, ja jūs varētu man ieteikt vai iedot recepti, ko es varu pagatavot ar šāda veida dzērieniem.
Esmu mēģinājis to darīt tikai ar agara agaru, un tas nav pietiekami sabiezējis.
Liels paldies.
Sveiki
Jums jāatceras, ka krēma lietošana ir svarīga arī, lai palīdzētu sarauties. Ir dārzeņi bez govs piena.
Var palielināt agara daudzumu, taču atcerieties, ka tekstūra ir viegla, ja pāriet uz to, tā izskatās kā panna cotta ... Tas nebūtu slikti, bet tas ir daudz blīvāks.
60 gr cukura, plus vaniļas pasta ar vairāk cukura. Lai padomātu divreiz. Dabiski, dabiski, lai pārsprāgt aizkuņģa dziedzeri. Nē paldies.
Sveiki: domājiet, ka 60 grami ir sadalīti starp 9 vienībām. Turklāt vaniļas pasta ir padoms.
Atcerieties, ka, ja jums ir labāka recepte, varat to kopīgot ar mums ... paldies! 🙂
Sveiki, vai jūs domājat, ka krēmu varētu aizstāt ar kādu garšu jogurtu?
Liels paldies par recepti !!
Sveika Marta: Es nekad neesmu mēģinājusi ar jogurtu. Es atvainojos!