Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Pildīta focaccia

Mises240 Minutos8 cilvēki400 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (1 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Jūs būsiet pārsteigts, cik viegli ir pagatavot garšīgu focaccia un, galvenais, cik labi tas ir, kad mēs to piepildām ar dažām vienkāršām dabīgā tomāta un mocarellas šķēlītēm.

Vislabāk to ņemt Nesen izgatavots tāpēc ir vērts aprēķināt pieaugošās stundas un cepšanas laiku tā, lai tas būtu gatavs tieši tad, kad mēs vēlamies to izbaudīt.

Jūs zināt, ka pieauguma laiks ir aptuvens un ka jūs varat spēlēt ar rauga daudzumu atkarībā no temperatūras, kāda jums ir. Dziļi iekšpusē tas ir ļoti līdzīgs a mīklu.

Mēs esam sagatavojuši a Video lai jums būtu vieglāk saprast, kā to pagatavot.

Pildīta focaccia

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Mēs aizpildīsim savu focaccia ar dabīgu tomātu un mozzarella. Tev patiks.

Pildīta focaccia
  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Itālijas
  • Receptes veids: masu
  • Kalorijas: 400
  • Porcijas: 8
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Par masu

  • 40 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un nedaudz vairāk bļodas un paplātes izplatīšanai
  • 180 g ūdens
  • 5 g cukura
  • 5 g svaiga maizes rauga
  • 40g piena
  • 400 g maizes miltu un nedaudz vairāk galda virsmai
  • 9g sāls
  • Rupja sāls

Pildījumam:

  • 2 nogatavojušies tomāti, sagriezti šķēlēs
  • 200 g sagrieztas mocarellas

Sagatavošana

  1. Mēs ievietojam glāzē 180g ūdens, cukuru un raugu. Mēs ieprogrammējam 20 sekundes, ātrums 2.

  2. Mēs pievienojam pienu, miltus, olīveļļu un sāli. Mēs ieprogrammējam 1:30 minūtes, smaile.

  3. Mēs uzliekam mīklu uz letes un izveidojam ar to gludu bumbu, ja nepieciešams, pievienojot nedaudz miltu. Mēs ieliekam mīklu bļodā, kuru mēs iepriekš izkaisīsim ar olīveļļu. Pārklāj ar plastmasu un ļauj tai atpūsties, līdz mīkla dubultojas (apmēram 2 vai 3 stundas, atkarībā no temperatūras).

  4. Kad mīkla ir gatava, sagatavojiet cepšanas trauku. Mēs to iesmērējam ar mazu eļļu. Mēs ieliekam mīklu uz paplātes un izklāj to ar rokām. Ar pirkstiem mēs izveidojam urbumus virsmā. Ja mēs vēlamies, mēs focaccia virsmu notīra ar olīveļļu. Uz tā uzkaisa nedaudz rupja sāls.

  5. Ļaujiet focaccia atpūsties no 15 līdz 20 minūtēm. Mēs izmantojam šo laiku, lai krāsni uzsildītu līdz 200º.

  6. Cepiet 200 ° temperatūrā apmēram 20 minūtes, līdz redzam, ka virsma ir zeltaina.

  7. Izgājuši no krāsns, mēs to sagriež porcijās un piepildām ar dažām tomātu un mocarellas šķēlītēm. Mēs kalpojam nekavējoties.

Vairāk informācijas - Olīvu maizes pinums

Avots - Vorwerk


Atklājiet citas receptes: Starptautiskā virtuve, Mīkla un maize

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.