Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Siera pildīti makaroni ar datterino tomātu mērci

Makaroni60 Minutos3 cilvēki350 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (46 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Dzīve Itālijā mani sāk ietekmēt. Kādu dienu no debesīm es gribēju pagatavot svaigus pildītus makaronus (nejautājiet, kāpēc ...). Un ķēros pie darba. Rezultāts ir ēdiens, kuru es jums šodien parādīju: daži siera pildīti ravioli un kopā ar dabīgu tomātu mērci.

Mīklas pagatavošanā jums nebūs problēmu, ja izmantosiet Thermomix. Tas, kas prasa nedaudz laika, ir izstiept mīklu vēlāk ... bet ar rullīti un nelielu pacietību tu to dabūsi, redzēsi.

Ko jūs nevēlaties sarežģīt? Nu, jūs vienmēr varat sagatavot datterino tomātu mērce (Pasniedz arī apaļo ķiršu) un izmantojiet to, lai bagātinātu iecienītākos makaronus, svaigus, sausus, pildītus, īsus garus ...

Es jums atstāju saiti pie ieejas kā pagatavot svaigus olu makaronusJūs vēlaties to konsultēties, lai gan viss ir ierakstīts šodienas receptē.

Siera pildīti makaroni ar datterino tomātu mērci

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Svaigu makaronu recepte, ko varam pagatavot mājās. Pildīts ar sieru un mazgāts ar datterino tomātu mērci.

  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Itālijas
  • Receptes veids: makaroni
  • Kalorijas: 350
  • Porcijas: 3
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Makaroniem:

  • 200 g miltu
  • 2 olas (katra 60 g)
  • 7 g eļļas

Pildījumam:

  • 60 g siera
  • 120 g rikotas
  • Nedaudz citrona mizas (tikai dzeltenā daļa)

Mērcei:

  • 20 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 260 g tomātu
  • 1 ķiploka daiviņa
  • Timiāns
  • Sal

Sagatavošana

  1. Glāzē ieliekam miltus, olas un 7 g eļļas. Mēs ieprogrammējam 2 minūtes, aizvērts kauss, tapas ātrums.

  2. Mēs izņemam mīklu, izveidojam bumbu un ļaujam tai dažas minūtes atpūsties.

  3. Šajā laikā mēs izgatavojam pildījumu. Mēs ieliekam stiklā parmezānu un citrona miziņu un sarīvējam uz dažām sekundēm 10. ātrums. Pievienojiet iztukšoto rikotu un samaisiet dažas sekundes ar ātrumu 3. Izņemam un rezervējam.

  4. Nemazgājot glāzi, ielieciet tajā 20 g eļļas mērcei un ieprogrammējiet 3 minūtes, 100º, karotes ātrums. Pievieno ķiršu vai datterino tomātus, uz pusēm, timiāna zariņu, ķiploku daiviņu un sāli. Mēs ieprogrammējam 5 minūtes, 100º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

  5. Kamēr mēs gatavojam tomātu mērci, mēs varam izstiept mīklu. Mēs to sadalām divās pusēs, lai mums būtu vieglāk. Mēs izvelkam divas mīklas daļas, līdz tās ir ļoti plānas. Ar konditorejas maisiņu vai ar pāris tējkarotēm mēs uzliekam daļu pildījuma uz vienas no izstieptajām loksnēm.

  6. Mēs pārklājam ar otru mīklas lapu. Mēs noņemam gaisu, kas varētu būt palicis ap pildījumu, aizzīmogo to ar pirkstiem un sagriež ravioli.

  7. Katliņā sildām ūdeni. Kad tas sāk vārīties, pievienojiet nedaudz sāls un pievienojiet mūsu pildītos makaronus. Pēc dažām minūtēm tas būs gatavs.

  8. Mēs pasniedzam savus ravioli ar tomātu mērci, kuru iepriekš esam gatavojuši mūsu Thermomix. Un baudīt!

Atzīmes

To var pagatavot ar jebkādiem kviešu miltiem, lai gan ir daži īpaši svaigiem makaroniem (anti-gumija). Ja to atradīsit, nevilcinieties mēģināt pagatavot makaronus ar šo šķirni.

Vairāk informācijas - Kā pagatavot svaigus olu makaronus

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim


Atklājiet citas receptes: Rīsi un makaroni, Starptautiskā virtuve

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Zirglietas teica
    dara 7 gadi

    Sveiki, tas izskatās ļoti labi ... Kā jūs sagriezat makaronus?
    Gracias

    Atbildēt Arnesto
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 7 gadi

      Paldies, Ernesto.
      Es to sagriezu ar šo trauku, kuru varat redzēt fotoattēlā fonā:
      https://www.thermorecetas.com/wp-content/uploads/2014/02/pasta-fresca-al-huevo.jpg
      Ja jums to nav, to vienmēr var sagriezt ar nazi, ar pirkstiem pārliecinoties, ka tas ir labi noslēgts.
      Paldies par komentāru. Es ceru, ka jums patīk.
      Apskāviens!

      Atbildēt Ascen Jiménez
  2.   Jairo teica
    dara 4 gadi

    Kādi milti tie ir?

    Atbildēt Jairo
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 4 gadi

      Ja atrodat, svaigiem makaroniem izmantojiet īpašus miltus, ar kuriem ir vieglāk strādāt. Bet jūs vienmēr varat izmantot tradicionālos kviešu miltus.

      Atbildēt Ascen Jiménez