(16 balsis)
Ielādē ...
Šodien tā ir itāļu recepte. Ir pinums, pildīts ar šķiņķi un sieru. Protams, jūs varat pagatavot to, kas jums patīk visvairāk: chorizo, bekons un siers, tunzivis un dabīgais tomāts, dārzeņi un siers ...
Šīs maizes oriģināls Brioche ir veids, kā to aizpildīt. Es jums atstāju dažas fotogrāfijas ar soli pa solim, lai jūs nepazustu paskaidrojumā, kuru es jums sniedzu zemāk.
Kā el Šķiņķa maize, Šī pīte ir lieliski piemērota, ja mājās ir uzkodas vai kāds pasākums. To ir ļoti viegli transportēt, tāpēc tas noder arī ekskursijām vai startera aizvešanai uz drauga māju. Un, protams, ideāli piemērots Ninos.
Vai jūs man pastāstīsit, no kā izvēlaties pildījumu? Noteikti jūs to jau iedomājaties ...
Pildīta brioche maizes pinuma
Garšīga, daudzpusīga un skaista piepildīta pinums, ar kuru pārsteigsim ģimeni un draugus. Mēs varam ievietot sastāvdaļas, kas mums patīk visvairāk.
- Ascen Himenez
- Receptes veids: masu
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Masai:
- 250 piena
- 25 gr presēta maizes rauga
- 1 tējkarote cukura
- 1 ola (ja jums ir alerģija pret olām, nelieciet to, tas arī izskatās labi)
- 550 g stipruma miltu
- 50 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 10g sāls
Pildījumam (es jums saku, ko esmu ievietojis šajā gadījumā):
- 100 g neapstrādātas parmas (līdzīgi kā mūsu Serrano šķiņķis)
- 100 g Asiago siera
Dekorēt:
- 1 olas dzeltenums maizes krāsošanai (ja jums ir alerģija pret olām, varat to aizstāt ar nedaudz piena)
Sagatavošana
Mēs ielej pienu un raugu glāzē un ieprogrammējam 30 sekundes, 37º, 1. ātrums.
Pievienojiet pārējās mīklas sastāvdaļas un ieprogrammējiet 3 minūtes, aizvērtu stiklu, smaile ātrumu. Mēs ļaujam tai 1 stundu pacelties glāzē (ar vāku un vārglāzi).
Tagad mēs sagatavojam pildījumu. Šajā gadījumā šķiņķi ieliekam glāzē un sasmalcinām, programmējot 5 sekundes, ātrums 5. Izņemam un rezervējam. Tagad mēs ieliekam sieru un sasmalcinām 5 sekundes, ātrums 7. Mēs to pievienojam šķiņķim.
Pēc pacelšanas laika mēs varam piešķirt tai tikai formu (sk. Fotoattēlu). Mēs to izklājam ar veltni, kas veido taisnstūri. Mēs to sadalām trīs daļās, atstājot augšējo daļu nesagrieztu. Mēs izkaisām pildījumu katram no trim gabaliņiem. Katru gabalu mēs delikāti aizveram, piešķirot tam cilindra formu. Mēs izgatavojam pinumu.
Tagad mēs ļāvām tam pacelties no 30 līdz 60 minūtēm.
Mēs nokrāsojam ar olu dzeltenumu un vārām iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° temperatūrā apmēram 30 minūtes.
Es ceru, ka jums patīk!
Līdzvērtība ar TM21
Avots: itāļu bimby pamata grāmata
Jā, viņi rūpējas par sevi ... jā, viņi katru dienu ēd makaronus un / vai rīsus. Nevilcinieties, izmēģiniet bizi, kas jums noteikti patiks !!.
Laba lieta par Mayras kotletēm. Bez šaubām, veselīgs un garšīgs ēdiens.
Paldies, ka sekojat mums, Klaudija
Skūpsti
Sveiks, Encar,
Jūs to varat aizstāt ar puscietinātu sieru. Jūs pastāstīsit mums, kā tas izskatās.
Skūpsti
Man jāatzīst, ka, tiklīdz ieraudzīju pinuma fotoattēlu, mans vēders rēca, Vera pinte. Ka jā, man ir vairākas šaubas:
Kad jūs darāt pinumu, jūs sakāt, ka jums kādu laiku jāgaida, kamēr tas iedegas, es iedomājos, ka šajā laikā pinums kļūs platāks kā fotoattēlā, tas ir, ka tad es to daru soli pa solim, un tas nedara iznāk tāpat. Sveicieni un paldies par recepti.
Sveiks, Antonio,
Dariet to, jo tas būs tāds pats vai labāks. Paceļot pinumu, palielinās izmērs, bet, kad tas aug visvairāk, tas atrodas krāsnī.
Skūpsti
Sveiki, tas izskatās lieliski !! Man ir jautājums: vai to var izdarīt pa nakti? vai tā joprojām būs maiga?
Paldies,
Jā, protams, Olga. Patiesībā es domāju, ka tas ir vēl bagātāks ...
Skūpsti
Man vienkārši patīk! Paskaidrojums ir lielisks, un tas izskatās ļoti vienkārši izdarāms. Es to pierakstu, jo man drīz jāsagatavo šī recepte ... Paldies
Cik priecīga es esmu, Estere. Paldies par komentāru. Jā, tas ir ļoti vienkārši, mums vienkārši jāvelta nedaudz laika, lai atrastos virtuvē.
Skūpsti
Tas ir ļoti labi, es to pagatavoju vakar, un tas sanāca ļoti labi, tā kā es neizlēmu par pildījumu, es piepildīju abas puses ar šķiņķi un sieru un centrā es ievietoju chorizo un sieru. Slikti, slikti, tas nav piemērots ļoti smagiem vai ļoti viegliem režīmiem. Paldies par fotoattēliem, īpaši par griezumu, lai padarītu bizi, tas man to ir padarījis daudz vieglāku.
Kāds pildījums ... cik garšīgi! Es priecājos, ka soli pa solim jums palīdzēja un, galvenokārt, ka jums tas patika. Paldies, ka rakstījāt mums! Skūpsti !!
Ja šiem itāļiem ir daudz jāmācās, hehe ... es priecājos, ka visiem tas patika, Silvija.
Ciao skaisti!
LIELS TEV PALDIES!! NAV NAV CITA ATBILSTĪGĀKA VĀRDA, KURŠ DAUDZ REŽĪMU ATBILST LAIMES JŪTAM MŪSU MĀJĀS, KĀ PALĪDZĒJUŠI PALĪDZĒT sasniegt MĒRĶI, LĪDZ KURU ŠEIT PASKAIDROJIET LABI!
Paldies Marina, paldies par komentāru un uzticēšanos mūsu receptēm.
Apskāviens!