Pistācijas cepumi cepumiem

Sagatavošana

1. Mēs izkausēsim tumšo šokolādi mūsu Thermomix. Glāzē ievietojam 90 g tumšās šokolādes un 30 g sviesta. Mēs to plānojam laikā 2 minūtes pie 90 ° karotes ātrumā. Mēs redzēsim, ka šokolāde ir atsaukta un sajaukta ar sviestu, ja nē, mēs to ieprogrammēsim vēl dažas sekundes.

2. Mēs pievienojam olas, 40 g baltā cukura un 30 g brūnā cukura. Mēs to sajaucam laikā 20 sekundes ar ātrumu 3. 

3. Pēc tam mēs pievienojam pārējās sastāvdaļas: 55 g kviešu miltu, 15 g pūka pulvera, pusi tējkarotes rauga un tējkaroti vaniļas ekstrakta. Mēs to sajaucam laikā 20 sekundes ar mīcīšanas ātrumu. Visbeidzot mēs pievienojam sauju pistāciju un mīcām laikā 10 sekundes ar mīcīšanas ātrumu.

4. Mēs liekam cepeškrāsni sakarsēt līdz 160 ° un sagatavojam paplāti, kas var nonākt cepeškrāsnī, kas izklāta ar cepamo papīru. Ar karotes palīdzību veidosim cepuma formas, veidosim mazas apaļas kaudzītes. Manā gadījumā esmu izmantojis saldējuma liekšķere. Esmu piepildījusi karoti un vienkārši nometusi mīklu, neveidojot to vai neko. Mēs to ievietojam krāsnī apmēram 15 minūtes.

5. Mēs izkausējam balto šokolādi mikroviļņu krāsnī zemā temperatūrā. Tā kā tas ir mazs daudzums, es domāju, ka ir ērti to ievietot mazā traukā un darīt to. Mēs varam to ievietot apmēram minūti un griezt ar karoti, līdz tā sabrūk. Kad cepumi ir izcepti un atdzisuši, mēs tos varam mazgāt ar baltās šokolādes diegiem. Tad mēs pievienosim pistāciju gabaliņus.