Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Sukādes ar plūmju kūku

Uzkodas68 Minutos10 porcijas cilvēku320 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (12 balsis)
Ielādē ...

Ar Mayra Fernandez Joglar

Šī sukādēto plūmju kūka ir ideāls risinājums tiem, kas Mums nav laika izgatavot Roscón de Reyes bet mēs vēlamies izbaudīt visu Ziemassvētku garšu.

Aizmirstiet stundas pavadīšanu virtuvē, vērojot, vai mīkla paceļas vai nē. Izmantojot šo recepti, jums būs Mīksta un garda kūka brokastīs Trīs karaļu dienā.

Lai gan jūs to varat arī izmantot uzkodu. Tas atzīst jebkura veida dzērienus, sākot no laba Īru kafija uz klasiku karstā šokolāde.

Labākais ir tas, ka jūs ievietojat sukādes, lai mērcētu iepriekšējā vakarā lai tie būtu labi izmērcēti, bet arī tas nav obligāti. Viņi labi izskatās arī pēc pāris stundām vai pat tad, ja tos ievietojat, gatavojot recepti.

Kā redzat, lai pagatavotu sukādēto plūmju kūku, kuru esmu izmantojis milti bez lipekļa. Konkrēti, tas ir Proceli maizes maisījums, kas galvenokārt satur smalkus kukurūzas miltus. Rezultāts ir bijis ļoti mīksts sūkļa kūka, ar ļoti bagātīgu smaržu un garšu, un labākais no visiem ir tas, ka tas ir pūkains.

Sukādes ar plūmju kūku

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Garšīga un mīksta sūkļa kūka ar visu Ziemassvētku garšu.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Receptes veids: uzkodas
  • Kalorijas: 320
  • Porcijas: 10 porcijas
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 150 g sukādes (apelsīns, bumbieri, ķirši, plūmes ...)
  • 5 ēdamkarotes (zupas lieluma) ruma vai konjaka
  • 190 g miltu bez lipekļa
  • 1 līmeņa ēdamkarote (deserta izmēra) cepamais pulveris (skat. Recepti šeit)
  • 150 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
  • 150 g baltā cukura
  • 3 olas istabas temperatūrā
  • 1 ēdamkarote (deserta izmēra) vaniļas pastas (skat. Recepti šeit)
  • Citrona miza
  • Oranža miza
  • Eļļa vai sviests veidnei.
  • Milti sukādēm

Sagatavošana

  1. Sukādes sagriezām mazos, bet ne sīkos gabaliņos. Mēs tos ievietojam traukā un pievienojam rumu vai brendiju. Mēs atstājam marinēt uz dažām stundām, lai gan labāk tos atstāt uz nakti.

  2. Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 170º ar karstumu uz augšu un uz leju. Mēs ieeļļojam veidni un to rezervējam.

  3. Labi iztukšojam iemērcētos sukādes, rezervējot arī šķidrumu.

  4. Mēs ieliekam miltus un raugu glāzē. Mēs ieprogrammējam 10 sekundes, ātrums 5 lai sajauktu abas sastāvdaļas un labi tās vēdinātu. Mēs noņemam un rezervējam bļodā.

  5. Mēs ievietojam cukuru glāzē un sasmalcina to laikā 30 sekundes, ātrums 10. Laika beigās mēs atsaucamies un rezervējam.

  6. Mēs ieliekam tauriņu un sviestu, kas sagriezts vidējos gabaliņos. Mēs sita laikā 2 minūtes, ātrums 3. Šajā laikā mēs vairākas reizes apturēsim mašīnu, lai pazeminātu sviestu.

  7. Tad mēs programmējam 1 minūte, ātrums 2 un mēs pievienojam cukura pulveri caur burku. Pēc laika maisījums būs bijis mīksts, putots un ar pietiekamu tilpumu.

  8. Mēs ieprogrammējam 2 minūtes, ātrums 2 un mēs pievienojam olas pa vienai caur muti. Pirms nākamās pievienošanas ir svarīgi pukstēt dažas sekundes, lai tas būtu labi iestrādāts.

  9. Tad mēs pārplānojam 2 minūtes, ātrums 2 un mēs pievienojam miltu maisījumu caur sprauslu tā, lai tas nokristu lietū. Tādējādi tas tiks iestrādāts pamazām.

  10. Tad mēs pievienojam vaniļas pastu un dzērienu, lai iemērc augļus. Mēs sajaucam laikā 10 sekundes, ātrums 2.

  11. Mēs turpinām iekļaut cukurotos augļus, kas pārklāti ar nedaudz miltiem, citrona miziņu un apelsīnu miziņu. Mēs sajaucam laikā 15 sekundes, ātrums 2.

  12. Mēs noņemam tauriņu un atdalām augļus, kas ir salikti. Mēs ielej maisījumu ietaukotajā veidnē, kuru mēs esam sagatavojuši.

  13. Mīkla ir nedaudz lipīga, tāpēc ar lāpstiņas palīdzību mīklu sadalīsim veidnē un nodrošināsim, ka augļi ir pēc iespējas sadalīti.

  14. Mēs ievietojam veidni cepeškrāsnī un vāriet 1 stundu vai līdz brīdim, kad nūja caurdurot iznāk tīra.

  15. Neatveriet cepeškrāsni pirms pirmajām 35 minūtēm.

  16. Ja redzam, ka kūka nav gatava, bet virsma ir ļoti zeltaina, veidni varam pārklāt ar cepamo papīru vai alumīnija gabalu.

  17. Kad tas ir gatavs, mēs to izņemam no krāsns un ļaujam tam sasilt, pirms atlocīt. Pēc tam mēs ļāvām tam pilnībā atdzist uz restēm, pirms to sagriezām.

  18. Pasniegšanas laikā mēs varam ievietot vairāk sukādes ar saldo zobu mājā.

Atzīmes

Ja jūsu viesos nav celiakiju, varat aizstāt konditorejas miltus bez glutēna.

Vairāk informācijas - Īru kafija / Karstā šokolāde

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim


Atklājiet citas receptes: Celiakija, Ziemassvētki, Konditorejas izstrādājumi

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Sara teica
    dara 6 gadi

    Es to izdarīšu nākamajās dienās ... tikai paskaidrojums: es iedomājos, ka raugu, kuru jūs norādījāt, mēs varam aizstāt ar tādu pašu daudzumu Royal rauga, nē ??, vai labāk ar šo paciņu ??. Jūs varat arī aizstāt vaniļas pastu ar tādu pašu daudzumu šķidra vaniļas vai apelsīnu ziedu ūdens?

    Atbildi Sarai
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 6 gadi

      Sveika Sara:

      Jā visam! Jā, lai mājās gatavoto raugu aizstātu ar tādu pašu Royal daudzumu. Jā, lai šķidruma ekstraktu aizstātu ar vaniļas pastu.

      Esiet piesardzīgs ar apelsīnu ziedu ūdeni. Ir daži zīmoli, kas, cepot, piešķir pārāk daudz ķīmiskas garšas ... Es pieturētos pie vaniļas.

      Skūpsti

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar