Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Polpettone ar sīpolu garnējumu

Gaļa un gaļas izstrādājumi60 Minutos4 cilvēki460 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (27 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Maltā gaļa Thermomix

Itāļu kotletē ir teikts polpetta. Tas noteikti sniegs jums priekšstatu par to, ko tas nozīmē polpetone.

Tas ir kā milzu kotlete, kas pagatavota ar malta gaļa. Šajā gadījumā tajā ir arī baklažāni, nedaudz maizes, pētersīļi, ķiploki... tas viss ir redzams video un arī tālāk redzamajās sastāvdaļās.

Kamēr tvaicēta gaļa gatavosim vienkāršu sīpolu garnējumu. Jums ļoti nepatīk šī iespēja? Nu, aizstājiet to ar a kečups. Šajā saitē jūs uzzināsiet, kā to pagatavot, kamēr tiek gatavots polpettone.

Polpettone ar sīpolu garnējumu

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Polpettone ir sulīgāka par kotletēm un pagatavojama daudz ātrāk. Bērniem arī patīk.

Polpettone ar sīpolu garnējumu
  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Itālijas
  • Receptes veids: gaļa
  • Kalorijas: 460
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 25 g parmezāna siera gabaliņos
  • 100 g pilngraudu maizes, drupačas
  • Aptuveni 15 g svaigu pētersīļu
  • 1/2 ķiploka daiviņa
  • 200 g baklažānu gabalos
  • 1 tējkarote sāls
  • Daži malti melnie pipari
  • 1 ola
  • 400 g maltas gaļas (jaukta, liellopa un cūkgaļa)
  • 40 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 450 g sīpolu strēmelēs
  • 250 vai 300 g gaļas buljona
  • 2 tējkarotes šķidra krējuma ēdiena gatavošanai

Sagatavošana

  1. Glāzē ievietojam parmezānu, maizi, pētersīļus, baklažānus, ķiplokus, sāli un piparus. Mēs programmējam 10 sekundes, ātrums 7.

  2. Pievienojam olu un malto gaļu. Mēs programmējam 20 sekundes, ātrums 4.

  3. Uz letes uzliekam taukpapīra loksni un uzliekam gaļu. Veidojam rullīti.

  4. Kārtīgi aptinam ar cepampapīru un uzliekam rullīti uz Varoma paplātes. Mēs to rezervējam.

  5. Tīrā glāzē ievietojam olīveļļu un sīpolu. Mēs programmējam 5 minūtes, 120º, pagrieziens pa kreisi, 3. ātrums.

  6. Pievienojiet buljonu, novietojiet Varoma tā vietā ar vāku un ieprogrammējiet 30 minūtes, Varoma temperatūra, kreisais pagrieziens, ātrums 1.

  7. Mēs uzmanīgi noņemam Varoma un rezervējam to.

  8. Krēmu liekam glāzē un sajaucam programmējot 15 sekundes, pagrieziens pa kreisi, ātrums 3.

  9. Gaļu pasniedzam ar sīpolu garnējumu.

Vairāk informācijas - Kotletes ar kaltētiem tomātiem un tomātu mērci

Avots - Vorwerk


Atklājiet citas receptes: vispārējs

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.