Man polvoroni nopirkts nav tas, ka man viņi ļoti patīk ... bet man jāsaka, ka šie mājās gatavotie ir ļoti bagāti.
Viņi atgādina Ziemassvētki un viņiem ir kaut kas tāds, kas viņus padara atšķirīgus ... varbūt tā ir zināšana, ka viņi ir paštaisīti, vai varbūt atklāšana, ka viņiem ir pilna vēsture. Recepte ir ņemta no tā veca piezīmju grāmatiņa, kuru es jums parādīju pirms dažām dienām, Vai tu atceries?
Kā mana māte, grāmatas autore rokraksts (viņa vecmāte), strādāja dažos marķīzos, kuri dzīvoja Madridē. Tādējādi kopā ar šiem polvoroniem tiek atzīmētas starptautiskās receptes, kuras tajā laikā bija tik grūti iegūt.
Polvorones ar Thermomix
Daži mājās gatavoti, tradicionāli polvoroni ar visu Ziemassvētku garšu. Tos var viegli izgatavot, izmantojot Thermomix, ar vienkāršām sastāvdaļām.
Līdzvērtība ar TM21
Vairāk informācijas - Lazdu riekstu kūka
Avots - Paula Beltrán González
Kā viņš izskatās un kādi jauki Ziemassvētki! Bet viens jautājums, vai sviesta vietā jūs varat izmantot sviestu?
Gracias
Sveika Ana,
Es neesmu to izmēģinājis ar sviestu, bet man šķiet, ka tas pilnībā mainīs garšu. Tam nav jāizskatās slikti, bet tekstūra un garša būs atšķirīga.
Apskāviens!
… Kur jūs pērkat speķi? ... man ir jāizgatavo vairākas receptes, un, tā kā viņiem ir sviests, es tās nekad neesmu gatavojusi, jo nezinu, kur to nopirkt ... un miltus ... parastos vai konditorejas izstrādājumus?
tauki jebkurā lielveikalā,
Sveiks, Loli,
Kā saka Hoakins, sviestu var atrast lielveikalos. Spānijā es zinu, ka El Pozo to pārdod vannā, un, vismaz pirms dažiem gadiem, tā kādreiz atradās saldētavu veikalā. Ja jūs jautājat miesniekam vai delikatešu veikalam, viņi noteikti palīdzēs jums to atrast. Ar sviestu jūs varat pagatavot ļoti bagātīgus saldumus (es jums atstāju ensalmada saiti, ja jūs uzdrošināties to pagatavot: http://www.thermorecetas.com/2012/12/04/ensaimada/).
Uz miltiem es esmu uzlicis mīklas miltus, kas man bija mājās (bez iestrādāta rauga), bet parastie milti jums arī kalpos.
Es ceru, ka viņi jums patīk.
Apskāviens!
Liels paldies par jūsu padomu ... Es ceru pastāstīt par maniem rezultātiem ... (un es nododu ensaimada receptēm, kuras gaida izmēģināt ... hehe)
Paldies tev Loli,
Protams, mēs jau ceram saņemt šos komentārus 😉
Skūpsts!
loli, es to pērku savā miesnieku veikalā .... Es ceru, ka tavam miesniekam ir ...
Paldies Núria!
Sveiki. … Fantastiska recepte, vai mandeles ir neapstrādātas vai grauzdētas? Paldies jau iepriekš.
Sveiks, Angij,
Oriģinālajā receptē tas nav norādīts. Manējie bija līdzīgi Marcona, un es tos izmantoju nomizotus un neapstrādātus. Bet, ja mēs nedaudz grauzdējam mandeles cepeškrāsnī, pirms tos sasmalcinu, es domāju, ka tie atstās arī dažus lieliskus polvoronus.
Paldies, es to precizēšu pie ieejas.
Apskāviens!
Sveiki, speķis ir laika bumba ... neko citu nevar izmantot ... paldies
Sveika, Estere,
Jā, es zinu ... bet Ziemassvētki viņiem ir, hehe. Es neesmu mēģinājis aizstāt šo sastāvdaļu ar citu, bet es domāju, ka, ja mēs to mainīsim pret citu sastāvdaļu, piemēram, sviestu, tas pilnībā mainīs salduma tekstūru un garšu.
Apskāviens!
Es ēdu angie, neapstrādātas vai grauzdētas mandeles
Paldies Joaquín,
Es ieliku tos neapstrādātus. Es tikko pievienoju jaunu rindkopu sadaļā "piezīmes", lai precizētu. Kā es tur saku, domāju, ka ar grauzdētām mandelēm arī tās būs labas.
Apskāviens!
Sveiki! Pirmkārt, liels paldies, ka dalījāties ar savām receptēm, tomēr jānorāda, ka tiešām, kā esmu lasījis dažos komentāros, mērījumiem jābūt nepareiziem, īpaši tiem, kas saistīti ar miltiem, jo rezultāts bija pilnīgi nekonsekvents. Tomēr pamēģināšu citreiz, jo recepte solīja! Apskāviens un priecīgus Ziemassvētkus!
Paldies Vic par komentāru. Mēs pārskatīsim recepti. Apskāviens
Esmu veģetārietis, tāpēc varbūt pagatavošu recepti, nomainot sviestu pret olīveļļu.Ko jūs domājat?
Nu, pastāstiet mums, kā viņi uz jums izskatās, labi?
Paldies par rakstīšanu,
Apskāviens!
Un jūs nevarētu izmantot dārzeņu saīsinājumu? Es domāju, ka tas pastāv tirgū.
Ains, es nepazīstu Mercedes, es tā domāju. Ja atrodat viņu, veiciet pārbaudi. Un pastāstiet mums par to, jo mums ir daudz draugu ar veģetāriešiem, kuriem patiks šis atklājums 😉
Apskāviens!
Sveiki, es šodien pagatavoju šo recepti. Nav iespējams, ka miltu daudzums ir tāds, kādu jūs ieliekat, jo ar šo miltu svaru es esmu bijis šķidrs krēms, man bija jāpievieno milti, līdz es saņemu mīklu. Vēl viena komentējama lieta ir laba garša, taču jums jānorāda cukurs, kas tika sasmalcināts, jo, tā kā es neko neliku, es to uzliku normāli, un tas parādās, kad jūs iekost, pulvera muciņa nav precīzi precīza. Paldies.
Sveiks Ascen,
Pirmkārt, paldies par visām receptēm.
Es gribu pagatavot šos polvoronus, tie izskatās lieliski, bet man ir jautājums, vai jūsu izmantotie milti ir grauzdēti?
Liels paldies.
Ķēriens
Sveika Elisa, paldies!
Es izmantoju vienkāršus miltus, nevis grauzdētus.
Es ceru, ka viņi jums patīk 😉
Ķēriens
Sveiks Ascen,
Paldies. Es tos pagatavoju, un tie ir garšīgi. Turklāt, ja nav jāgrauzdē tos miltus, kurus tie ir ērtāk pagatavojami. Man vēl ir palikuši daži, un dienas gaitā tie iegūst garšu.
Liels paldies par visām receptēm. Es parasti nerakstu, bet regulāri sekoju jums un mīlu viņus.
Ķēriens.
Man patīk, ka tie jums labi der! Šai receptei ir daudz komentāru, taču jūs esat pirmais, kurš mums pastāstīja, kā viņi izrādījās.
Es priecājos, ka jūs tos esat paveicis un jūs esat mudinājis rakstīt mums
Skūpsts!
labdien ... Es gatavošu šos polvoronus, bet es vēlos izmantot potes mandeļu konfektes, kas man ir, un es nezinu, kā to izmantot (sastāvdaļas: mandele, cukurs, olas dzeltenums un rīvēts citrons) ... Kā vai tu redzi to? Katls ir 400grs. Es domāju, ka es vairs nepievienotu cukuru vai mandeles ...
Sveika Laura,
Uh ... es nezinu, ko tev pateikt. Es nezinu, kā tas notiks. Jūs varat mēģināt redzēt, kas notiek. Lai gan tie neizdosies vienādi (jūsu rīcībā ir ola un citrons), tam nav jāizskatās slikti. Ja tas negaršo kā polvorón, sauciet to citādi, un viss! 😉
Jūs pastāstīsit mums.
Apskāviens!
Es domāju, ka jūs esat kļūdījies miltu daudzumā, kuru esat ievietojis polvoronu receptē. Žēl, ka nepārskatāt savu izlikto. Man ir bijusi katastrofa.
Sveiks, Begoña,
Atvainojiet, ka tas jums nederēja. Šobrīd neviens cits mums nav teicis, ka recepte ir nepareiza ... un man ar šīm summām tie ir tādi, kā redzat fotoattēlā.
Apskāviens!
Tiem, kam ir alerģija pret mandelēm, kā es to varu izdarīt? Es tos vienkārši neuzvelku? Paldies
Sveika Ana,
Es mandeļu aizstātu ar citiem žāvētiem augļiem, piemēram, lazdu riekstiem. Apskatīsim, kā tas izskatās uz jums.
Apskāviens!
Atvainojiet par ielaušanos, bet esmu mēģinājis. Sagatavojiet recepti, un tas iznāk kaut kas līdzīgāks perrunillām nekā klasiskais polvorón. Joprojām ir lieliska garša. Paldies par recepti
Es vienmēr tos gatavoju ar rokām, bet arī šogad ar Thermomix tie ir bijuši ļoti garšīgi.
Esmu ievērojis visu, sastāvdaļas, mērījumus, laiku, visu līdz burtam, un rezultāts atstāj daudz kā vēlama. Vairāk nekā polvoroni, tie ir sava veida mantekado, nevis labie tauku daudzuma dēļ. Neveiksmīga recepte, labāk to neievērot, jo tas nedod rezultātu, ko mēs sagaidām no mums, kuri vēlas polvoronus kā parasti.
Sveiks eņģelis:
Tā ir ģimenes recepte, un tā tas ir nonācis pie manis, kā esmu ar to dalījusies.
Bet paldies par komentāru. Ja jums ir autentisko polvoronu recepte, es priecātos to redzēt, vai jūs to kopīgojat ar mums?
Apskāviens!
Šķidra šķidra mīkla, miltu daudzums nedrīkst būt pareizs ... nav iespējams to veidot!
Šī recepte nedarbojas. Ar tādu miltu daudzumu iznāk krēms, nevis mīkla
Paldies Viktorijai par komentāru. Šajās dienās es atkārtošu recepti, lai redzētu, kur var būt problēma. Apskāviens un priecīgus svētkus!