Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Pupiņas ar astoņkājiem un garnelēm

Zupas60 Minutos6 cilvēki300 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (47 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Ayyyy, kāds ēdiena gardums, ja jūs mīlat karotes ēdienus ... jums ir jāizmēģina šī recepte pupiņas ar astoņkājiem un garnelēm! Tas noteikti ir panākums.

Var teikt, ka tas ir «ātrs Thermomix sautējums», jo izmantosim jau pagatavotus astoņkājus un arī konservētas vārītas pupiņas. Man personīgi patīk nopirkt vienu vai divas astoņkāja kājas, kas jau ir pagatavotas zivju tirgotājā, un pēc tam dot tam dažas papildu minūtes vārīšanas spiediena katlā, jo tas ir maigāks un tāpēc es to izmantoju. buljonu no astoņkāja vārīšanas, lai bagātinātu manus ēdienus. Šajā gadījumā es to izmantoju, lai pagatavotu buljonu savam sautējumam, bet, ja, piemēram, es ēst to galisiešu stilā, astoņkāju es ievietoju buljonā katlā un sasaldēju, lai pagatavotu rīsus.

Mēs arī divreiz bagātināsim savu buljonu šim sautējumam, jo ​​gatavosim arī krājumu ar garnelēm. Viens triks ir tas, ka jūs varat iegādāties vairāk garneļu vai garneļu, lai pagatavotu krājumus, nomizotu tos un sasaldētu ķermeņus neapstrādātus vai izmantotu tos salātiem vai jebkuram citam izstrādājumam. Jūs izveidotu apmēram 600 g krājuma, un jūs varētu to sasaldēt tieši tāpat kā astoņkāju buljonu.

Avots: Ccookidoo adaptācija

Pupiņas ar astoņkājiem un garnelēm

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Ātrs Thermomix sautējums ar pupiņām, astoņkājiem un garnelēm. Viegli, vienkārši un garšīgi.

Pupiņas ar astoņkājiem un garnelēm
  • Irēna Arkasa
  • Virtuve: spāņu
  • Receptes veids: zupas
  • Kalorijas: 300
  • Porcijas: 6
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 200 g neapstrādātu garneļu čaulā
  • 80 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 700 g ūdens pēc astoņkāja vārīšanas
  • 200 g sīpola, ceturtdaļās
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 50 g burkānu gabalos
  • 60 g zaļo piparu
  • 1 tējkarote paprikas
  • 500 g vārīta astoņkāja
  • 800 g konservētu vārītu pupiņu
  • 1 žāvēta lauru lapa
  • 1 šķipsniņu maltu piparu
  • 1 tējkarote sāls

Sagatavošana

  1. Pēc izvēles: mēs ievietojam 700 g ūdens ekspress katlā un vārām astoņkāju (lai gan mēs to jau esam nopirkuši vārīti, bet mēs to vārām tā, lai tas būtu maigāks un mēs ņemtu daļu no tā sulas) apmēram 10-15 minūtes. .

    Mēs sagriež astoņkāju šķēlēs un rezervē buljonu.

  2. Mēs nomizojam garneles, rezervējam tās un ielejam gliemežvākus un galvas. Pievieno 30 g eļļas un apcep 3 minūtes, temperatūra 120º, ātrums 1.

  3. Pievienojiet ūdeni, lai pagatavotu astoņkāju (vai 500 g ūdens, ja izlaižam 1. darbību) un ieprogrammējiet 5 minūtes, temperatūra 100º, ātrums 1. Krājumu izkāš caur smalku sietiņu un rezervē.

    Mēs labi noskalojam stiklu un vāku.

  4. Mēs ieliekam atlikušos 50 g eļļas, sīpolu, ķiploku, burkānu un piparus. Sasmalciniet 3 sekundes, 5 ātrumu un apcepiet 10 minūtes, temperatūra 120 ° C, ātrums 1. 

  5. Pievieno papriku, astoņkāju un 50 g pupiņu. Sauté 1 minūte, temperatūra 120 ° C, pretēji pulksteņrādītāja virzienam, ātrums 1.

  6. Pievieno lauru lapu, piparus, sāli un rezervēto buljonu. Mēs ievietojam Varoma trauku savā vietā ar pupiņām. Mēs aptveram Varoma un programmu 20 minūtes, varomas temperatūra, pagrieziens pa kreisi, ātrums 1. 

  7. Mēs noņemam Varoma un ievietojam pupiņas katlā vai dziļā traukā. Mēs arī pievienojam neapstrādātas garneles un ielej glāzes saturu. Pārklājiet un ļaujiet tai atpūsties apmēram 5 minūtes. Mēs kalpojam.


Atklājiet citas receptes: Pākšaugi, Varoma receptes

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

2 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Ana Peresa Peresa teica
    dara 3 gadi

    Ļoti bagāts ēdiens. Mājās mums ļoti patīk

    Atbilde Ana Perez Perez
    1.    Irēna Arkasa teica
      dara 3 gadi

      Kāds prieks Ana! Liels paldies par jūsu komentāru, mēs esam ļoti priecīgi, ka jums tas tik ļoti patīk 🙂 un liels paldies, ka sekojat mums !!!

      Atbildēt Irene Arcas