(12 balsis)
Ielādē ...
Šī kārtainās mīklas kūka ir brīnums. Tā sastāvdaļu kombinācija un kārtainās mīklas izstrādājumi liks jums atkārtot šo recepti vairākkārt.
Tā ir cita ideja un oriģināls startera vai pirmā ēdiena pagatavošanas veids. Galvenās sastāvdaļas? Gorgonzolas siers, puravi un bumbieri.
Tā sastāvdaļu maisījums ir ideāls, ar jūsu sāļu pieskārienu un mijas ar bumbiera saldumu. Ja ņemat šo kūku svaigi pagatavotu, varat baudīt kraukšķīgu kārtaino mīklu. Kā alternatīvu šo recepti var pagatavot ar smilšu mīklu, būs tikpat labi.
Puravu, gorgonzolas un bumbieru tarte
Ļoti burvīga kūka, kas pagatavota no kārtainās mīklas un pildīta ar tās galvenajām sastāvdaļām: puravi, bumbieri un gorgonzolu. Jums patiks tā sajaukums un garša.
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: starteri
- Kalorijas: 270
- Porcijas: 8
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 kārtainās mīklas loksne (apmēram 260 g)
- 200 g krējuma vārīšanai
- 2 olas
- 100 g gorgonzola siera
- 2 mazi puravi
- 2 konferences bumbieri
- 2 ēdamkarotes sviesta vai 60 ml olīveļļas
- Sal
- Malti melnie pipari
Sagatavošana
Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 200 °. Mēs izvēlamies apaļu veidni, lai pagatavotu zemas kūkas. Izmantojamie izmēri ir 24 cm diametrā un 4 cm augstumā.
Ņemam kārtainās mīklas lapu un uzliekam uz pannas, tai jāpaceļas un no sāniem jānosedz mīkla. Nogrieziet gabalus, kas izvirzīti no malām.
Ar dakšiņas palīdzību sadur kūku pie pamatnes. Tādā veidā neļausim tai nedaudz uzrūgt cepot.
Mēs ieliekam to cepeškrāsnī, lai 8 minūtes Kamēr gatavojam pildījumu.
Nogrieziet puravi zaļos kātus un noņemiet pirmo kārtu. Mēs to sagriežam plānās šķēlēs.
Bumbierus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
Uzliekam uz uguns pannu. Pievienojiet divas ēdamkarotes sviesta vai 60 g olīveļļas. Pievieno puravu un apcep līdz zeltaini brūnai.
Pievieno bumbieri un sautē pāris minūtes.
Izņem kārtaino mīklu no krāsns. Ja redzam, ka pamatne ir pietūkusi, spiežam uz leju, lai samazinātu skaļumu.
Bļodā pievieno divas olas un sakuļ. Pievienojiet 200 ml krējuma, sāli un maltus melnos piparus. Mēs to labi samaisām.
Pievienojiet pannā puravu un bumbieru maisījumu. Pārklāj ar olu un krējuma maisījumu un mazos gabaliņos izklāj 100 g gorgonzolas siera.
Ieliekam cepeškrāsnī, ar karstumu uz augšu un uz leju līdz 200 ° 10 minūtes.
Tad pārklājam ar nelielu alumīnija foliju un atkal programmējam 12 minūtes
Tam ir jāiegūst zeltains tonis, un maisījumam vajadzētu sarecēt. Kūku pasniedzam karstu vai aukstu.
