Padomi un ieteikumi, kā saglabāt cepamo eļļu

Eļļa, ko izmantojam ēdiena gatavošanai ir lielisks dabisks konservants tāpēc tās saglabāšanas īpašības kļūst izturīgas daudzus gadus. Tomēr šī pati eļļa, kad tā tiek atvērta no sava trauka, ja tā nav labi kopta var radīt sasmakušu garšu, it kā tas būtu pagātnē. Papildus garšai tā tekstūra un krāsa var tikt mainīta, tāpēc to ir ērti turpināt virkne padomu un triku cepamās eļļas konservēšanai. 

Mūsu draugi no Kotobajo Viņi katru dienu māca mums pasakainās olīveļļas lietošanas priekšrocības. Tāpēc šodien šajā ierakstā vēlējāmies padalīties ar dažiem trikiem, kas noderēs, lai saglabātu eļļas, kuras lietojam virtuvē, bet īpaši attiecībā uz neapstrādātām eļļām kas var zaudēt savu raksturīgo aromātu.

Mums ir jārūpējas par savu eļļu virtuvē, it īpaši, ja mēs runājam par olīveļļu, jo tā ir īsta delikatese. Tālāk mēs sīki aprakstīsim visus veselīgos veidus, kā rūpēties par savām īpašībām. Un nepalaid garām ieraksta beigas! Ar vairāk padomu un, galvenais, pārsteidzošas receptes lai iegūtu maksimālu labumu no mūsu neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.

aizsargāt to no gaismas

Tāpēc tā ir viena no tās vājajām vietām to ir ērti uzglabāt skapī. Tieša gaisma ir tās sastāva maiņas sekas, tāpēc ir labi, ja tā atrodas a tumša vai vāji apgaismota vieta.  Tāpēc ir pilnīgi ieteicams iegādāties eļļu tumšā krāsā.

Izvairieties no karstuma

Siltuma avota atrašanās tuvumā, piemēram, ugunsgrēku karstums vai vietās, kur tie pārsniedz 22°, nav labi to saglabāšanai. Nepārtraukts karstums laika gaitā var izraisīt spirtu iztvaikošanu, īpaši attiecībā uz olīveļļu, pasliktinot tā tekstūru un liekot tai zaudēt blīvumu. Ideālā gadījumā temperatūrai vienmēr jābūt nemainīgai, bez mitruma un izvairoties no gaisa un gaismas.

Tvertnei vienmēr jābūt noslēgtai

Olīveļļa satur daudzas sastāvdaļas, kas darbojas kā dabiski antioksidanti. Tomēr, tas paliek jutīgs, ilgstoši pakļaujoties gaisam. Ja tā, pastāvīgā saskarē ar skābekli tas būs sasmacis un ar izmainītu garšu.

Uzmanieties, kā uzglabājat eļļu

Ja olīveļļa Tas tiks regulāri patērēts tas nekas, ka pērkot tas ir iepildīts plastmasas traukā. Ja doma ir tāda patērē lēnāk parasti tas ir iepakots stikla pudelē. Arī izmēram ir nozīme, jo mazas pudeles vēlams pirkt, kad tās patērē lēni un netiks izlietotas īsā laikā.

Ja pēc iegādes vēlaties to uzglabāt traukā, neizmantojiet vara vai dzelzs traukus, ideālā gadījumā tie ir izgatavoti no stikls vai tamlīdzīgi. Ne arī noliktavas konteineri tīrīšanas līdzekļu tuvumā vai kam ir spēcīga smaka, jo eļļa spēj absorbēt minētos aromātus.

Izmantojiet eļļas kannas un uzziniet, kā tās izmantot

Ja jums patīk izmantot eļļas kannas, ir svarīgi zināt dažus trikus vienmēr saglabājiet optimālu eļļu. Tas ir svarīgi, vienmēr turiet tos tīrus un lai atliekas tiktu likvidētas. Šīs atliekas var būt sasmakušas, un tikko pievienotā eļļa var sabojāt.

Ir eļļas kannas, kas vienmēr ir notraipītas no ārpuses, kur mums pastāvīgi būs vienmēr jātīra un jātīra rokas. Ir nekļūdīgs triks, lai jūsu piliens beidzas ar kaut ko mājās gatavotu, ko mēs varam izdarīt. Sastāv no izveido "jostu" ap pudeles kaklu ar virtuves papīru vai absorbējošs papīrs. Lai tos varētu turēt, mēs izmantosim a Elastīgā saite

Laika gaitā papīrs kļūs diezgan netīrs un eļļains, tas ir jāaizstāj ar jaunu. Ja uzskatāt, ka šis triks ir pārāk rupjš, vienmēr varat to izmantot jauks papīrs ar kādu īpašu krāsu un ar sulīgu kroku. Pēc tam to var turēt ar speciālu gumiju. Tas ir īpašs triks, kā atvadīties no eļļas notraipītām rokām.

Ēdienu gatavošanas ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu priekšrocības

Mēs atstājam jums šo brīnišķīgo raksts no mūsu draugiem no Coto Bajo, kur viņi izskaidros lieliskās priekšrocības, ko sniedz ēdiena gatavošana ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu salīdzinājumā ar citiem tauku veidiem.

Un, lai jūs turpinātu gūt maksimālu labumu no olīveļļas, mēs atstājam jums šo nelielo apkopojumu, lai piedāvātu labākās receptes, kas gatavotas no mūsu pavārgrāmatas ar šo brīnišķīgo sastāvdaļu: